5.2. Thai GAPThe GAP programme was

5.2. Thai GAP
The GAP programme was initiated in 1998, it is a voluntary standard. The main driver of
GAP is the Royal Thai Government; promoting public awareness and creation of regulations and
policies encouraging the production of safe food. This GAP programme is to ensure that food
crops produced in Thailand are safe, wholesome and meet basic standards and requirements.
Thai GAP is also available as a guideline for good agriculture practice including for pomelo
production but some quality management requirements are not covered by this as such, as
quality requirements according to the order from the buyers, harvest technique and time.
Thailand aims to pursue recognition by the GLOBALGAP organization. Up to now Thai GAP
is not recognized as equivalent to GLOBALGAP yet. So far Thai GAP certification is not
acknowledged on the international level – especially towards Europe. There is no immediate
benefit towards exports to the EU and no value addition out of the scheme but an opportunity for
self- assessment and gaining experience towards international recognized schemes.
3,699 farmers or 5.63% from the total pomelo growers are inspected according to Thai GAP
(One Stop Service Center, 2008).
THAI POMELO - VALUE CHAIN ANALYSIS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT SYSTEM TO EU MARKETS 22
5.3. GLOBALGAP
GLOBALGAP (formerly known as EUROEPGAP) is a private sector body that sets
voluntary standards for the certification of agricultural products.
This scheme started in 1997 as an initiative by retailers belonging to the Euro-Retailer
Produce Working Group (EUROEP). British retailers in conjunction with supermarkets in
continental Europe were the driving force. They reacted to growing concerns of the consumers
regarding product safety, environmental and labour standards and decided to harmonize their
own often very different standards.
EUROEP started working on harmonized standards and procedures for the development of
Good Agricultural Practices (G.A.P.) in conventional agriculture, including highlighting the
importance of Integrated Crop Management and a responsible approach to worker welfare.
Over the next ten years a growing number of producers and retailers around the globe
joined in with the idea, as this matched the emerging pattern of globalised trading:
EUROEPGAP began to gain in global significance. To align EUROEPGAPS’s name with the
now realized proposition as the pre-eminent international G.A.P.-standard and to prevent
confusion with its growing range of public sector and civil society stakeholders, it was decided to
re-brand to become GLOBALGAP in 2007.
GLOBALGAP is a pre-farm-gate standard, which means that the certificate covers the
process of the certified product from farm inputs and all the farming activities until the product
leaves the farm. After farm gate level other food security and quality assurance system are to be
in place as HACCP and ISO based GMP systems
GLOBALGAP is a business-to-business label and is therefore not directly visible to
consumers. It is basically a system to reduce risk and liability issues in the chain – based mainly
on the interest of the retailers to avoid risk emerging at the level of agricultural production, which
otherwise would not be covered by food safety guarantee systems as HACCP or GMP which
addresses the level of processing only.
GLOBALGAP does not “per se” increase value or provide premium prices. Still it is
becoming a requirement set by retailers in international trade and thus becoming a pre-condition
for market access especially in case of fresh fruits and vegetables.
5.4. HACCP and GMP
HACCP is not (yet) mandatory in the case of whole fruit product chains (but for fresh cut or
processed fruit). GMP is increasingly mandatory for export operations and still not implemented
at all levels for the Pomelo value chain – especially at producer group level as provisory
seasonal packing stations are used.
For export to the UK the certification according to BRC (British Retail Consortium) is
normally required.
THAI POMELO - VALUE CHAIN ANALYSIS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT SYSTEM TO EU MARKETS 23
5.5. Fairtrade Standards, Labeling and Certification
Fairtrade certification (usually addressed as “Fairtrade” or “Fair Trade Certified”) is a
product certification system designed to allow people to identify products that meet agreed
environmental, labour and developmental standards.
Products carry the Fairtrade Certification mark as a guarantee to consumers that
participating producers in the developing world get a better deal to enable them for social and
economic development.
Beyond being paid a fair price (at least Fairtrade Minimum Price), the Fairtrade Premium
helps producers to build necessary social economic and environmental infrastructure.
By definition and through its history Fairtrade targets “South – North trade” issues –
therefore there are no FLO Fairtrade certified producers in Europe.
Fairtrade Labelling Organisation (FLO) and FLO-CERT
The Fairtrade Labelli

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

5.2. ไทยช่องว่างโปรแกรมช่องว่างเริ่มต้นในปี 1998 มันเป็นมาตรฐานสมัครใจ ไดรเวอร์หลักของช่องว่างเป็นรัฐบาล ส่งเสริมจิตสำนึกสาธารณะและการสร้างระเบียบ และนโยบายส่งเสริมการผลิตอาหารปลอดภัย โปรแกรมช่องว่างนี้คือเพื่อ ให้แน่ใจว่าอาหารพืชผลที่ผลิตในประเทศไทยมีความปลอดภัย ประโยชน์ และตอบสนองพื้นฐานมาตรฐานและข้อกำหนดยังมีช่องว่างของไทยเป็นแนวทางเกษตรดีปฏิบัติรวมถึงส้มโอผลิตแต่บางความต้องการการจัดการคุณภาพไม่ครอบคลุมนี้ดัง เป็นข้อกำหนดคุณภาพตามใบสั่งจากผู้ซื้อ เก็บเกี่ยวเทคนิคและเวลาประเทศไทยมีวัตถุประสงค์เพื่อดำเนินการ โดยองค์กรปแก่เกษตรกร ถึงช่องว่างของไทยขณะนี้ไม่รู้จักเท่ากับปแก่เกษตรกรได้ จนช่องว่างไทยรับรองไม่ยอมรับในระดับสากล – เฉพาะต่อยุโรป มีไม่ทันทีประโยชน์ต่อการส่งออกไปสหภาพยุโรปและไม่มีมูลค่าเพิ่มจากแบบแผนแต่โอกาสการประเมินตนเองและได้รับประสบการณ์ต่อนานาชาติยอมรับแผนมีการตรวจสอบเกษตรกรหรือ 5.63% จากเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอรวม 3,699 ตามช่องว่างของไทย(หนึ่งหยุดบริการศูนย์ 2008) ส้มโอไทย - ค่าวิเคราะห์โซ่และห่วงโซ่อุปทานระบบการจัดการการตลาด EU 225.3 ปแก่เกษตรกรปแก่เกษตรกร (เดิมเรียกว่า EUROEPGAP) เป็นตัวภาคเอกชนที่มาตรฐานสมัครใจสำหรับการรับรองเกษตรโครงการนี้เริ่มในปี 1997 เป็นความคิดริเริ่มโดยผู้ค้าปลีกที่เป็นของผู้จำหน่ายยูโรกลุ่มงานผลิต (EUROEP) ผู้ค้าปลีกอังกฤษร่วมกับซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรปเป็นแรงผลักดัน พวกเขาตอบสนองการเติบโตความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ มาตรฐานแรงงาน และสิ่งแวดล้อม และตัดสินใจที่จะประสานของพวกเขามาตรฐานของตัวเองมักจะแตกต่างกันมากEUROEP เริ่มทำปณิธานมาตรฐานและขั้นตอนการพัฒนาดีเกษตรปฏิบัติ (G.A.P.) ในการเกษตรทั่วไป รวมทั้งเน้นการความสำคัญของการจัดการพืชรวมและวิธีการที่รับผิดชอบด้านสวัสดิการของผู้ปฏิบัติงานกว่าสิบปีผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกทั่วโลกจำนวนมากเข้าร่วม ด้วยความคิดที่ ขณะนี้ตรงกับรูปแบบการเกิดขึ้นของการซื้อขาย globalised:EUROEPGAP เริ่มเข้าในความสำคัญระดับโลก การจัดตำแหน่งชื่อของ EUROEPGAPS มีการตอนนี้ รู้เรื่องตำ G.A.P.-มาตรฐานสากล และ เพื่อป้องกันสับสนกับการเติบโตของภาครัฐและภาคประชาสังคม มันก็ตัดสินใจไปแบรนด์ใหม่เป็น ปแก่เกษตรกรใน 2007ปแก่เกษตรกรเป็นมาตรฐานนล่วงหน้า farm ประตู ซึ่งหมายความ ว่า ใบรับรองที่ครอบคลุมการกระบวนการของการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการผลิตและกิจกรรมการเกษตรทั้งหมดจนถึงผลิตภัณฑ์ออกจากฟาร์ม หลังจากที่ประตูฟาร์มระดับอื่นๆ ความปลอดภัยอาหารและระบบการประกันคุณภาพจะต้อง มีใน HACCP และ ISO ตามระบบ GMPปแก่เกษตรกรมีป้ายชื่อเพื่อธุรกิจ นั้นจึงไม่ปรากฏโดยตรงผู้บริโภค เป็นระบบเพื่อลดปัญหาความเสี่ยงและความรับผิดชอบในกลุ่มที่ใช้ส่วนใหญ่โดยทั่วไปในความสนใจของร้านค้าปลีกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่เกิดขึ้นในระดับของผลผลิตการเกษตร ที่มิฉะนั้น จะไม่ครอบคลุม โดยระบบรับประกันความปลอดภัยของอาหาร HACCP หรือมาตรฐาน GMP ซึ่งเน้นระดับการประมวลผลเท่านั้นปแก่เกษตรกรเพิ่มมูลค่าไม่ "บาป" หรือให้ราคาพิเศษ ยัง จะเป็น ความต้องการที่กำหนด โดยผู้ค้าปลีกในการค้าระหว่างประเทศและจึง กลายเป็น เงื่อนไขก่อนสำหรับการเข้าถึงตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีผลไม้และผักสด5.4. HACCP และ GMPHACCP (ยัง) ไม่เป็นที่บังคับในกรณีที่เครือข่ายผลิตภัณฑ์ผลไม้ทั้งหมด (แต่ สำหรับตัดสด หรือผลไม้แปรรูป) GMP บังคับมากขึ้นสำหรับการส่งออก และยังไม่ได้ดำเนินการทุกระดับของส้มโอห่วงโซ่ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับกลุ่มผู้ผลิตเป็น provisoryใช้สถานีจัดตามฤดูกาลสำหรับการส่งออกใบรับรองตาม BRC (อังกฤษขายปลีก Consortium) สหราชอาณาจักรจำเป็นตามปกติ ส้มโอไทย - ค่าวิเคราะห์โซ่และห่วงโซ่อุปทานระบบการจัดการการตลาด EU 235.5. แฟร์มาตรฐาน การติดฉลาก และการรับรองรับรองแฟร์ (มักระบุเป็น "แฟร์" หรือ "การค้ายุติธรรมรับรอง")ยอมรับระบบการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อให้คนระบุผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองสิ่งแวดล้อม แรงงาน และพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์มีเครื่องหมายรับรองแฟร์เป็นผู้บริโภคที่ผู้ผลิตร่วมในประเทศกำลังพัฒนาได้รับการจัดการดีเพื่อให้สังคม และการพัฒนาเศรษฐกิจนอกเหนือจากการชำระเงินราคายุติธรรม (น้อยราคาต่ำสุดของแฟร์), พรีเมี่ยมแฟร์ช่วยให้ผู้ผลิตเพื่อสร้างความจำเป็นทางสังคมเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมโครงสร้างพื้นฐานจากคำจำกัดความ และประวัติศาสตร์แฟร์เป้าหมายปัญหา "ใต้ – เหนือค้า" -ดังนั้นจึง มีไม่แฟร์ FLO รับรองผู้ผลิตในยุโรปแฟร์ที่ฉลากองค์กร (FLO) และใบรับรองของโฟลLabelli แฟร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5.2 GAP ไทย
โปรแกรม GAP ได้ริเริ่มขึ้นในปี 1998 มันเป็นมาตรฐานสมัครใจ ตัวขับเคลื่อนหลักของ
GAP เป็นรัฐบาลแห่งราชอาณาจักรไทย การส่งเสริมให้ประชาชนได้ตระหนักและการสร้างกฎระเบียบและ
นโยบายการส่งเสริมการผลิตอาหารปลอดภัย โปรแกรมช่องว่างนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่าอาหาร
พืชที่ผลิตในประเทศไทยมีความปลอดภัยสุทธ์และตรงตามมาตรฐานขั้นพื้นฐานและความต้องการ.
GAP ไทยยังมีอยู่เป็นแนวทางในการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีรวมทั้งส้มโอ
ผลิต แต่บางคนต้องการการจัดการที่มีคุณภาพจะไม่ได้รับการคุ้มครองโดยการนี้เช่น ดังกล่าวเป็น
ความต้องการที่มีคุณภาพตามคำสั่งจากผู้ซื้อเทคนิคการเก็บเกี่ยวและเวลา.
ประเทศไทยมีจุดมุ่งหมายที่จะไล่ตามได้รับการยอมรับจากองค์การ GLOBALGAP ขึ้นอยู่กับ GAP ในขณะนี้ไทย
จะไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นเทียบเท่ากับ GLOBALGAP เลย เพื่อให้ห่างไกลได้รับการรับรอง GAP ไทยไม่ได้
รับการยอมรับในระดับนานาชาติ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อยุโรป ไม่มีทันทีเป็น
ประโยชน์ต่อการส่งออกไปยังสหภาพยุโรปและไม่มีการสร้างมูลค่าเพิ่มจากโครงการ แต่โอกาสสำหรับ
การประเมินตนเองและประสบการณ์ดึงดูดต่อแผนการรับการยอมรับในระดับนานาชาติ.
3,699 เกษตรกรหรือ 5.63% จากเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอรวมมีการตรวจสอบตาม GAP ไทย
( ศูนย์ Stop Service, 2008).
ไทยสวนส้มโอ - การวิเคราะห์ค่าโซ่และระบบบริหารจัดการซัพพลายเชนตลาดสหภาพยุโรป 22
5.3 GLOBALGAP
GLOBALGAP (เดิมชื่อ EUROEPGAP) เป็นตัวของภาคเอกชนที่กำหนด
มาตรฐานสมัครใจสำหรับการรับรองสินค้าเกษตร.
โครงการนี้เริ่มต้นในปี 1997 เป็นความคิดริเริ่มโดยผู้ค้าปลีกที่อยู่ในยูโรค้าปลีก
Produce Working Group (EUROEP) ร้านค้าปลีกในอังกฤษร่วมกับซูเปอร์มาร์เก็ตใน
ทวีปยุโรปเป็นแรงผลักดัน พวกเขามีปฏิกิริยาตอบสนองต่อความกังวลที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค
เกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและแรงงานและตัดสินใจที่จะประสานของพวกเขา
มาตรฐานมักจะแตกต่างกันมากของตัวเอง.
EUROEP เริ่มทำงานในมาตรฐานความกลมกลืนและวิธีการในการพัฒนาของการ
ปฏิบัติการเกษตรที่ดี (GAP) ในภาคเกษตรทั่วไปรวมทั้ง ไฮไลท์
. ความสำคัญของการจัดการพืชแบบบูรณาการและวิธีการที่รับผิดชอบในการจัดสวัสดิการคนงาน
กว่าสิบปีข้างหน้าจำนวนที่เพิ่มขึ้นของผู้ผลิตและผู้ค้าปลีกทั่วโลก
เข้าร่วมด้วยความคิดเช่นนี้ตรงกับรูปแบบที่เกิดขึ้นใหม่ของการซื้อขายโลกาภิวัตน์:
EUROEPGAP เริ่มที่จะได้รับ ในความสำคัญระดับโลก เพื่อให้สอดคล้องชื่อ EUROEPGAPS กับ
ข้อเสนอในขณะนี้ตระหนักถึงความเป็นเลิศระดับนานาชาติ GAP มาตรฐานและเพื่อป้องกัน
ความสับสนกับช่วงการเจริญเติบโตของภาครัฐและผู้มีส่วนได้เสียภาคประชาสังคมก็ตัดสินใจที่จะ
re-แบรนด์ที่จะกลายเป็น GLOBALGAP ในปี 2007
GLOBALGAP เป็น ก่อนฟาร์มประตูมาตรฐานซึ่งหมายความว่าใบรับรองที่ครอบคลุม
กระบวนการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากปัจจัยการผลิตในฟาร์มและทุกกิจกรรมการเกษตรจนกว่าสินค้า
ออกจากฟาร์ม หลังจากที่ฟาร์มประตูระดับความปลอดภัยอาหารอื่น ๆ และระบบการประกันคุณภาพจะเป็น
ในสถานที่ที่เป็น HACCP และ ISO ตามระบบ GMP
GLOBALGAP เป็นฉลากแบบธุรกิจกับธุรกิจและดังนั้นจึงไม่สามารถมองเห็นได้โดยตรงไปยัง
ผู้บริโภค มันเป็นพื้นระบบเพื่อลดความเสี่ยงและความรับผิดปัญหาในห่วงโซ่ - ส่วนใหญ่
อยู่ในความสนใจของร้านค้าปลีกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่เกิดขึ้นใหม่ในระดับของการผลิตทางการเกษตรที่
มิฉะนั้นจะไม่ได้รับการคุ้มครองจากระบบรับประกันความปลอดภัยของอาหารเป็น HACCP หรือ GMP ซึ่ง
ที่อยู่ในระดับของการประมวลผลเพียง.
GLOBALGAP ไม่ได้ "ต่อ" การเพิ่มขึ้นของค่าหรือให้ราคาพรีเมี่ยม ยังคงเป็น
กลายเป็นความต้องการที่กำหนดโดยร้านค้าปลีกในการค้าระหว่างประเทศและทำให้กลายเป็นเงื่อนไขล่วงหน้า
สำหรับการเข้าถึงตลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลไม้และผักสด.
5.4 HACCP และ GMP
HACCP ไม่ได้ (ยัง) ที่บังคับใช้ในกรณีของทั้งโซ่ผลิตภัณฑ์ผลไม้ ( แต่สำหรับตัดสดหรือ
แปรรูปผลไม้) GMP มีผลบังคับใช้มากขึ้นสำหรับการส่งออกและยังคงไม่ได้ดำเนินการ
ในทุกระดับสำหรับห่วงโซ่คุณค่าส้มโอ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับกลุ่มผลิตเป็นเฉพาะกาล
. สถานีบรรจุตามฤดูกาลจะใช้
สำหรับการส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรได้รับการรับรองตามมาตรฐาน BRC (British Retail Consortium) เป็น
ปกติ . ต้อง
สวนส้มโอไทย - มูลค่าการวิเคราะห์ห่วงโซ่อุปทานและระบบการจัดการห่วงโซ่การตลาดสหภาพยุโรป 23
5.5 Fairtrade มาตรฐานการติดฉลากและการรับรอง
การรับรอง Fairtrade (ปกติว่า "Fairtrade" หรือ "แฟร์เทรดได้รับการรับรอง") เป็น
ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้ผู้คนค้นพบสินค้าที่ตรงตามที่ตกลงกันไว้
ด้านสิ่งแวดล้อมแรงงานและมาตรฐานการพัฒนา.
ผลิตภัณฑ์พกเครื่องหมายรับรอง Fairtrade เป็นหลักประกันให้กับผู้บริโภคที่
ผู้ผลิตที่เข้าร่วมโครงการในประเทศกำลังพัฒนาได้รับการจัดการที่ดีที่จะช่วยให้พวกเขาเพื่อการพัฒนาสังคมและ
การพัฒนาเศรษฐกิจ.
นอกเหนือจากการจ่ายเงินในราคาที่ยุติธรรม (อย่างน้อย Fairtrade ราคาขั้นต่ำ) ที่ Fairtrade พรีเมี่ยม
จะช่วยให้ผู้ผลิตที่จะสร้างสิ่งที่จำเป็นเศรษฐกิจและสังคม โครงสร้างพื้นฐานด้านสิ่งแวดล้อม.
ตามคำนิยามและผ่านประวัติศาสตร์ Fairtrade เป้าหมาย "ใต้ - การค้าภาคเหนือ" ปัญหา -
ดังนั้นจึงไม่มีการผลิตได้รับการรับรอง Fairtrade FLO ในยุโรป.
Fairtrade Labelling Organisation (FLO) และ FLO-CERT
Fairtrade Labelli