a b s t r a c tThe numbers of colif

a b s t r a c t
The numbers of coliforms, Escherichia coli, F-RNA coliphages, bovine enteric calicivirus (BEC) and rotavirus
(RV) and presence of non-O157 shiga toxigenic E. coli (STEC) were determined on commercial
vacuum packaged beef subprimals at the retail level from swabs obtained from the entire surfaces of 150
cuts that originated from federally and provincially registered plants. The prevalence and log mean
numbers of E. coli were higher in provincially registered plants than in federally registered plants; 64% vs
20%, respectively, and
0.3 vs
1.22 log cfu/100 cm2, respectively. In contrast, the prevalence and mean
log numbers of F-RNA coliphages were lower for the provincially registered plants than for the federally
registered plants; 31% vs 68% and
0.86 vs
0.13 log cfu/100 cm2, respectively. One E. coli sample tested
positive for stx2 and eae. F-RNA coliphages associated with human origin (GII/GIII) were detected in 12%
and 30% of samples that originated from provincially and federally registered plants, respectively. RV RNA
was detected in 4% of samples while BEC RNA was not detected. Although the infectivity of RV is unknown,
the presence of viable F-RNA coliphages suggests that consumers could potentially be at risk
when consuming undercooked meat that is contaminated with RV.
Crown Copyright
2014 Published by Elsevier Ltd. All rights reserved

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
จำนวนโคลิฟอร์ม, Escherichia coli, coliphages F-RNA, ลำไส้วัว calicivirus (BEC) และโรตาไวรัส
(RV) และการปรากฏตัวของ Shiga ไม่ O157 toxigenic เชื้อ E. coli (STEC) ได้รับการพิจารณาในเชิงพาณิชย์
สูญญากาศบรรจุ subprimals เนื้อวัวที่ร้านค้าปลีก ระดับจากแผ่นที่ได้รับจากพื้นผิวทั้งหมดของ 150
ที่ตัดมาจากรัฐบาลกลางและพืชจดทะเบียน provincially ความชุกและเข้าสู่ระบบหมายถึง
จำนวนของเชื้อ E. coli มีค่าสูงในพืชจดทะเบียน provincially กว่าในพืชจดทะเบียนสหรัฐ; 64% เทียบกับ
20% ตามลำดับและ? 0.3 vs? 1.22 log CFU / cm2 100 ตามลำดับ ในทางตรงกันข้ามความชุกและหมายถึงการ
เข้าสู่ระบบตัวเลขของ coliphages F-RNA ถูกต่ำกว่าสำหรับพืชที่ลงทะเบียน provincially กว่าสำหรับรัฐบาลกลาง
พืชจดทะเบียน 31% เทียบกับ 68% และ? 0.86 vs? 0.13 log CFU / cm2 100 ตามลำดับ หนึ่ง E. coli ตัวอย่างการทดสอบ
ในเชิงบวกสำหรับ Stx2 และ EAE coliphages F-RNA ที่เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของมนุษย์ (GII / GIII) ถูกตรวจพบใน 12%
และ 30% ของกลุ่มตัวอย่างที่มาจาก provincially และรัฐบาลกลางพืชจดทะเบียนตามลำดับ RV RNA
ถูกตรวจพบใน 4% ของกลุ่มตัวอย่างในขณะที่บีอีซีอาร์เอ็นเอไม่ได้ถูกตรวจพบ แม้ว่าการติดเชื้อของ RV เป็นที่รู้จัก
ปรากฏตัวของ coliphages ทำงานได้ F-RNA แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคอาจจะมีความเสี่ยง
เมื่อบริโภคเนื้อสัตว์สุกที่มีการปนเปื้อนด้วย RV.
มงกุฎ Copyright? 2014 เผยแพร่โดยเอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
ตัวเลข Coliforms Escherichia coli f-rna coliphages วัวที่มีแคลลิสิไวรัส ( BEC ) และโรตา
( RV ) และการแสดงตนของ non-o157 งะ toxigenic E . coli ( STEC ) ได้รับการพิจารณาในเชิงพาณิชย์
สูญญากาศบรรจุเนื้อ subprimals ในระดับค้าปลีกจากลำตัวได้จากพื้นผิวทั้งหมด 150
ตัดมาจากสหรัฐลงทะเบียน provincially และพืชความชุกและเข้าสู่ระบบหมายถึง
ตัวเลขของ E . coli สูงขึ้นในภูมิภาคมากกว่า ' ' จดทะเบียนจดทะเบียนพืชพืช ; 64 VS
20 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และ
0.3 vs
1.22 log CFU / 100 ตร. ซม. ตามลำดับ ในทางตรงกันข้าม , ความชุกและหมายถึง
บันทึกตัวเลขของ f-rna coliphages ลดลงสำหรับการลงทะเบียนภูมิภาคพืชกว่าสำหรับรัฐบาลกลาง
ขึ้นทะเบียนพืช ; 31 vs 68 % และ
0.86 vs
013 log CFU / 100 ตร. ซม. ตามลำดับ E . coli ตัวอย่างทดสอบบวกสำหรับหนึ่ง
stx2 แล้วยัง . f-rna coliphages เกี่ยวข้องกับมนุษย์ ( จีไอไอ / giii ) ถูกตรวจพบใน 12 %
และ 30% ของตัวอย่างที่มาจากภูมิภาคและจดทะเบียน ' ' พืชตามลำดับ RV .
ที่ตรวจพบในตัวอย่างร้อยละ 4 ขณะที่ BEC ซึ่งยังไม่พบ แม้ว่าการติดเชื้อของ RV คือไม่รู้จัก
การแสดงตนของรัฐ f-rna coliphages ชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคอาจจะเสี่ยง
เมื่อการบริโภคสุกเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนด้วย RV .
มงกุฎลิขสิทธิ์
2014 ที่ตีพิมพ์โดยเอลส์ จำกัด