the percentage of these substances

the percentage of these substances undergoing degradation was higher than the percentage in cooking water in either whole-ear corns or cut-kernels, except p-hydroxybenzoic and caffeic acid in boiled cut-kernels

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปอร์เซ็นต์ของสารเหล่านี้ในระหว่างการย่อยสลายมีสูงกว่าเปอร์เซ็นต์ในอาหารในข้าวโพดหูทั้งหมดหรือตัดเมล็ด p-hydroxybenzoic และกรด caffeic ในตัดเมล็ดต้มน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร้อยละของสารเหล่านี้อยู่ระหว่างการย่อยสลายสูงกว่าร้อยละในการปรุงอาหารน้ำทั้งในข้าวโพดทั้งหูหรือตัดเมล็ดยกเว้น P-hydroxybenzoic และกรด caffeic ในต้มตัดเมล็ด-

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปอร์เซ็นต์การย่อยสลายสารเหล่านี้ได้รับสูงกว่าเปอร์เซ็นต์ในอาหารทั้งในน้ำทั้งหูข้าวโพดเมล็ด หรือ ตัด ยกเว้น p-hydroxybenzoic Caffeic กรดในการต้มเมล็ดและตัด