However, as mentioned above,food fo

However, as mentioned above,
food foams are usually liquid foams with void fractions lower than
0.8. Actually, a key parameter for industrial foams is the stability,
whereby smaller bubbles as well as higher void fractions improve
the foam stability (Talansier et al., 2013). The challenge of overrun
reduction (less than 0.85, compared with the previous runs in the
SMX10 with egg white proteins), appears at first sight to be delicate,
as it will affect the structural and textural characteristics of
a foam with a negative effect on the stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นอาหารโฟมเป็นโฟมของเหลวมักจะ มีเศษต่ำกว่าโมฆะ0.8 จริง พารามิเตอร์คีย์สำหรับโฟมอุตสาหกรรมมีความมั่นคงโดยการปรับปรุงของฟองอากาศขนาดเล็กเป็นโมฆะส่วนสูงโฟมความมั่นคง (Talansier et al., 2013) ความท้าทายของมากเกินไปลด (ต่ำกว่า 0.85 เปรียบเทียบกับการเรียกใช้ก่อนหน้านี้ในการSMX10 มีโปรตีนไข่ขาว), ปรากฏที่ตาจะอ่อนมันจะมีผลต่อลักษณะโครงสร้าง และ textural ของโฟมกับผลกระทบในความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรก็ตามในขณะที่กล่าวถึงข้างต้นโฟมอาหารที่มักจะมีโฟมของเหลวที่มีเศษส่วนโมฆะต่ำกว่า
0.8 ที่จริงพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมโฟมความมั่นคงโดยฟองอากาศที่มีขนาดเล็กเช่นเดียวกับเศษส่วนที่สูงขึ้นเป็นโมฆะปรับปรุงเสถียรภาพโฟม(Talansier et al., 2013) ความท้าทายของการบุกรุกลดลง (น้อยกว่า 0.85 เมื่อเทียบกับการทำงานก่อนหน้านี้ใน SMX10 กับโปรตีนไข่สีขาว) จะปรากฏขึ้นที่แรกเห็นจะเป็นความละเอียดอ่อนที่จะส่งผลกระทบต่อลักษณะโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของโฟมที่มีผลกระทบทางลบต่อความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม ดังที่ได้กล่าวข้างต้น ,
โฟมอาหารมักจะโฟมเหลวกับโมฆะเศษส่วนต่ำกว่า
0.8 . จริง ๆแล้วเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับโฟมอุตสาหกรรมมีเสถียรภาพซึ่งเล็กกว่าฟองอากาศเช่นเดียวกับ

โฟมสูงกว่าโมฆะเศษส่วนปรับปรุงเสถียรภาพ ( talansier et al . , 2013 ) ความท้าทายของการบุกรุก
( น้อยกว่า 0.85 เมื่อเทียบกับวิ่งก่อน
smx10 ด้วยไข่ขาว โปรตีน )ปรากฏครั้งแรกที่เห็น ต้องละเอียดอ่อน
จะมีผลต่อโครงสร้างและเนื้อลักษณะ
โฟมที่มีผลกระทบทางลบต่อความมั่นคง