Fructoseis generally regarded as be

Fructose
is generally regarded as being 1.73 times as sweet as sucrose,
and it is the sweetest of all naturally occurring carbohydrates
(Hanover and White 1993). Therefore, the sweetness
taste of black garlic could be attributed to the degradation
of polysaccharides into fructose, glucose and sucrose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟรักโทสโดยทั่วไปถือได้ว่าเป็น 1.73 ครั้งที่หวานเป็นน้ำตาลซูโครสและก็หอมหวานคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่เกิดขึ้นทั้งหมด(ฮันโนเวอร์และขาว 1993) ดังนั้น ความหวานรสชาติของกระเทียมดำอาจเกิดจากการเสื่อมสภาพของไรด์เป็นฟรักโทส กลูโคส และซูโครส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟรุกโตส
ได้รับการยกย่องว่าเป็น 1.73 เท่าหวานเหมือนน้ำตาลซูโครส
และมันก็เป็นที่หอมหวานของคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่เกิดขึ้นทั้งหมด
(ฮันโนเวอร์และสีขาว 1993) ดังนั้นความหวาน
รสชาติของกระเทียมสีดำสามารถนำมาประกอบกับการย่อยสลาย
ของ polysaccharides เข้าสู่ฟรุกโตสกลูโคสและซูโครส