With storage, the albumen weight of

With storage, the albumen weight of these eggs decreased,
causing a lower egg weight. Yolk and shell
weights were not changed by storage. This result agrees
with those of many authors, most recently Ahn et al.
(1999), who have found that shell weight does not change
with storage. It may not agree with the literature for yolk
weight, which could be expected to increase with a longer
period of storage as amino acids move through the vitelline
membrane from the albumen (Heath, 1977).
With storage, albumen pH increased and albumen
height decreased, as expected (Li-Chan and Nakai, 1989).
Albumen height and pH are used to determine albumen
quality, and these two measures were associated statistically
when all eggs were considered together. Among
fresh eggs there was no relationship between albumen
height and pH, but the statistical association became

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พร้อมการจัดเก็บ น้ำหนัก albumen ของไข่เหล่านี้ลดลงทำให้เกิดน้ำหนักไข่ลดลง แดงและเปลือกน้ำหนักไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลง โดยเก็บ ผลลัพธ์นี้ตกลงกับผู้เขียนมาก ล่าสุดอาห์น et al(1999), ซึ่งได้พบว่า เปลือกน้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลงพร้อมการจัดเก็บ อาจไม่เห็นด้วยกับวรรณกรรมสำหรับแดงน้ำหนัก ซึ่งสามารถคาดว่าจะเพิ่มขึ้นกับความยาวรอบระยะเวลาของการจัดเก็บเป็นย้ายกรดอะมิโนผ่าน vitellineเมมเบรนจาก albumen (ฮีธ 1977)จัดเก็บ ค่า pH albumen เพิ่ม และ albumenความสูงลดลง ตามที่คาดไว้ (หลี่จังและฮิโระ 1989)ใช้เพื่อกำหนด albumen albumen สูงและค่า pHคุณภาพ และมาตรการเหล่านี้สองสัมพันธ์กันทางสถิติเมื่อไข่ทั้งหมดได้พิจารณากัน ระหว่างไข่สดมีถูกไม่มีความสัมพันธ์ระหว่าง albumenความสูง และค่า pH แต่ความสัมพันธ์ทางสถิติกลายเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้วยการเก็บรักษาน้ำหนักไข่ขาวของไข่เหล่านี้ลดลง
ก่อให้เกิดน้ำหนักไข่ลดลง ไข่แดงและเปลือก
น้ำหนักไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลงโดยการจัดเก็บข้อมูล ผลที่ได้นี้เห็นด้วย
กับผู้เขียนหลายส่วนใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้ Ahn et al.
(1999) ที่ได้พบว่าน้ำหนักเปลือกไม่เปลี่ยนแปลง
กับการจัดเก็บ มันอาจจะไม่เห็นด้วยกับวรรณกรรมสำหรับไข่แดง
น้ำหนักซึ่งอาจจะคาดว่าจะเพิ่มขึ้นด้วยอีกต่อไป
ในช่วงเวลาของการจัดเก็บเป็นกรดอะมิโนย้ายผ่าน vitelline
เมมเบรนจากไข่ขาว (เฮลธ์, 1977).
ที่มีการจัดเก็บค่า pH ไข่ขาวที่เพิ่มขึ้นและไข่ขาว
ความสูงลดลง เป็นไปตามคาด (Li-Chan และ Nakai, 1989).
ความสูงไข่ขาวและพีเอชที่ใช้ในการตรวจสอบไข่ขาว
ที่มีคุณภาพและสองมาตรการเหล่านี้มีความสัมพันธ์ทางสถิติ
เมื่อไข่ทั้งหมดได้รับการพิจารณาร่วมกัน ในบรรดา
ไข่สดมีความสัมพันธ์ระหว่างไข่ขาวไม่มี
ความสูงและค่า pH แต่สมาคมสถิติกลายเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กับกระเป๋า , ไข่ขาว น้ำหนักของไข่เหล่านี้ลดลง
ทำให้น้ำหนักไข่ลดลง ไข่แดงและเปลือก
น้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลง โดยการเก็บ " นี้ตกลง
กับบรรดาผู้เขียนหลายคน ล่าสุด อัน et al .
( 1999 ) ที่พบว่า น้ำหนักเปลือก ไม่เปลี่ยนแปลง
กับกระเป๋า . มันอาจจะไม่เห็นด้วยกับวรรณกรรมสำหรับน้ำหนักไข่แดง
ซึ่งอาจจะคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกต่อไป
ระยะเวลาของการจัดเก็บข้อมูลเป็นกรดอะมิโนย้ายผ่านไข่ที่สมบูรณ์
เยื่อจากไข่ขาว ( Heath , 1977 ) .
กับกระเป๋า , ไข่ขาวและ pH เพิ่มความสูงไข่ขาว
ลดลงตามที่คาดไว้ ( หลี่ ชาน และ นากา , 1989 ) .
ความสูงไข่ขาวและ pH จะถูกใช้เพื่อตรวจสอบคุณภาพไข่ขาว
, และทั้งสองมาตรการที่ถูกเชื่อมโยงสถิติ
เมื่อไข่ได้รับการพิจารณาเข้าด้วยกัน ระหว่าง
ไข่สด ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างความสูงไข่ขาว
และความเป็นกรด - ด่าง แต่สมาคมสถิติเป็น