A Simple Carrot Soup2 tablespoons u

A Simple Carrot Soup
2 tablespoons unsalted butter or extra-virgin coconut oil
1 onion, chopped
scant 1 tablespoon red curry paste, or to taste
2 pounds carrots, peeled and chopped - 1/2-inch chunks
1 14-ounce can full-fat coconut milk
1 1/2 teaspoons sea salt, or to taste
1 1/2 cups / 360 ml of water, or to cover
1 lemon or lime

to serve (topping ideas): micro greens / cilantro, chopped, toasted almonds , chile oil

In a large soup pan over medium-high heat add the butter and onion. Stir until the onions are well-coated, and allow to saute until translucent, a few minutes. Stir in the curry paste, and then the carrots. Allow to cook another minute or two, and then add the coconut milk, salt, and water, adding more water to cover if needed. Allow to simmer until the carrots are tender, 10 - 15 minutes, and then puree using a blender or hand blender until the soup is completely silky smooth. This next part is important (with any soup) - make any needed adjustments. Add more water if the consistency needs to be thinned out a bit. After that taste for salt, adding more if needed. I also like to season this soup with a great big squeeze or lemon or lime juice. Serve topped with whatever you have on hand - I like it with a little something crunchy (almonds), and a lot of something green (micro greens & cilantro).

Serves 4.

Prep time: 10 min - Cook time: 15 min

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซุปแครอทอย่างเนย unsalted 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นนอก1 หัวหอม สับscant อาหารสีแดงกะปิ หรือรสชาติก้อน 2 ปอนด์ แครอท ปอกเปลือก และ สับ - 1/2-นิ้ว1 สามารถ 14 ออนซ์มะพร้าวนมซี 1 1/2 ช้อนชา เกลือ หรือรสชาติ1 1/2 ถ้วย/360 มล.น้ำ หรือครอบคลุม1 มะนาวหรือมะนาวให้บริการ (topping คิด): สีเขียวขนาดเล็ก / นมและผักชี สับ อัลมอนด์ น้ำมันประเทศชิลีใน pan ขนาดใหญ่ต้มผ่านความร้อนปานกลางสูงเพิ่มเนยและหัวหอม ผัดจนหัวหอมจะเคลือบอย่างดี และอนุญาตให้ผัดจนกระทั่งโปร่งแสง กี่นาที ผัดในพริกแกง และแครอท ช่วยให้ การปรุงอาหารหรือสองนาทีอื่น กะทิ เกลือ และ น้ำ การเพิ่มน้ำมากครอบคลุมถ้าจำเป็น อนุญาตให้เดือดกรุ่นจนแครอทจะชำระเงิน 10-15 นาที แล้ว puree ใช้เบลนเดอร์เป็น หรือ blender มือจนน้ำซุปเป็นซิลคี้โอคส์สมบูรณ์เรียบ ส่วนต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ (กับซุปใด ๆ) - ทำการปรับปรุงที่จำเป็นใด ๆ เพิ่มน้ำมากถ้าความสอดคล้องต้องตาเล็ก หลังจากนั้นรสชาติเกลือ เพิ่มเพิ่มเติมถ้าจำเป็น ผมยังชอบรสชาติซุปนี้บีบขนาดใหญ่มากหรือน้ำเลมอนหรือมะนาว ให้บริการด้วยสิ่งที่คุณมีในมือ - ชอบสิ่งเล็กน้อยบดหยาบ (อัลมอนด์), และจำนวนมากของบางสิ่งบางอย่างสีเขียว (สีเขียวขนาดเล็กและและผักชี)รองรับ 4เตรียมเวลา: 10 นาที - เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซุปแครอทง่าย
2 ช้อนโต๊ะเนยจืดหรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์พิเศษ
1 หัวหอมสับ
เพียง 1 ช้อนโต๊ะพริกแกงแดงหรือจะลิ้มรส
2 ปอนด์แครอทปอกเปลือกและสับ - 1 / ชิ้นขนาด 2 นิ้ว
1 14 ออนซ์สามารถไขมันเต็ม กะทิ
1 1/2 ช้อนชาเกลือทะเลหรือจะลิ้มรส
1 1/2 ถ้วย / 360 ml ของน้ำหรือเพื่อให้ครอบคลุม
1 มะนาวหรือมะนาวที่จะให้บริการ (เครื่องประดับความคิด): สีเขียวขนาดเล็ก / ผักชีสับ toasted อัลมอนด์น้ำมันชิลีในกระทะน้ำซุปที่มีขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูงใส่เนยและหัวหอม ผัดจนหอมเป็นอย่างดีเคลือบและอนุญาตให้ saute จนโปร่งแสงไม่กี่นาที ผัดน้ำพริกแกงแล้วแครอท อนุญาตให้มีการปรุงอาหารหรือสองนาทีอีกแล้วเพิ่มกะทิเกลือและน้ำเพิ่มน้ำให้มากขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมในกรณีที่จำเป็น อนุญาตให้เคี่ยวจนแครอทนุ่ม, 10-15 นาทีแล้วใช้น้ำซุปข้นปั่นหรือมือปั่นจนน้ำซุปเป็นเนียนเรียบอย่างสมบูรณ์ ส่วนต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ (กับซุปใด ๆ ) - ทำการปรับเปลี่ยนใด ๆ ที่จำเป็น เพิ่มน้ำมากขึ้นถ้าความสอดคล้องความต้องการที่จะบางตาบิต หลังจากที่ได้ลิ้มรสเกลือเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น ฉันยังต้องการที่จะฤดูน้ำซุปนี้กับบีบขนาดใหญ่ที่ดีหรือมะนาวหรือน้ำมะนาว เสิร์ฟราดด้วยสิ่งที่คุณมีในมือ - ผมชอบมันมีบางสิ่งบางอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ กรุบ (อัลมอนด์), และจำนวนมากของสิ่งที่สีเขียว (กรีนไมโครและผักชี). ให้บริการ 4. เวลาเตรียม: 10 นาที - เวลาคุก 15 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

a
ซุปแครอทง่าย 2 ช้อนโต๊ะเนยจืดหอมหรือน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

หน้า 1 เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำพริกแกงแดงสับ , หรือเพื่อลิ้มรส
2 ปอนด์แครอทปอกเปลือกและสับ 1 / 2 นิ้ว 1 ชิ้น

14 ออนซ์สามารถเต็มไขมันกะทิ 1 1 / 2 ช้อนชาเกลือ , หรือเพื่อลิ้มรส
1 1 / 2 ถ้วย / 360 มิลลิลิตรของน้ำ หรือปก
1 มะนาว

บริการ ( ติดตามความคิด ) : ไมโครกรีน / ผักชี , สับอัลมอนด์ toasted ชิลีน้ำมัน

ในขนาดใหญ่กระทะผ่านความร้อนกลางสูงซุปใส่เนยและหัวหอม ผัดจนหัวหอมเคลือบอย่างดี และอนุญาตให้ผัดจนโปร่งแสง ไม่กี่นาที ผัดพริก และแครอท อนุญาตให้ทำอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นใส่กะทิ เกลือ และน้ำ เพิ่มน้ำเพิ่มเติมให้ครอบคลุม ถ้าจำเป็นให้เคี่ยวแครอทนุ่ม , 10 - 15 นาที แล้วใช้เครื่องปั่นหรือบดเครื่องปั่นมือจนน้ำซุปได้อย่างเนียนเรียบ ส่วนถัดไปนี้เป็นสำคัญ ( กับซุป ) ทำให้ต้องปรับ เติมน้ำถ้าสอดคล้องต้องออกไปนิดหน่อย หลังจากที่ลิ้มรสเกลือเพิ่มมากขึ้นถ้าจำเป็นผมก็ชอบปรุงรสซุปนี้ด้วยใหญ่บีบหรือมะนาวหรือมะนาว เสิร์ฟราดด้วยสิ่งที่คุณมีในมือ - ฉันชอบมันนิดหน่อย ( อัลมอนด์กรุบกรอบ ) และมากของสิ่งที่เป็นสีเขียว ( ไมโครกรีน&ผักชี )

บริการ 4 .

เตรียมเวลา : 10 นาที - ปรุงอาหารเวลา : 15 นาที