Rheological, textural and sensorial

Rheological, textural and sensorial properties of low-sucrose muffins
reformulated with sucralose/polydextrose

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Rheological, textural และ sensorial คุณสมบัติของซูโครสต่ำ muffinsมีกับ sucralose/polydextrose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การไหล, ลักษณะเนื้อสัมผัสและความรู้สึกของต่ำซูโครสไฟ MUF ns
reformulated กับซูคราโลส / polydextrose

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และกระแสวิทยา เนื้อต่อคุณสมบัติของ NS จึง muf ซูโครสด้วยซูคราโลส / Polydextrose
เงื่อนไขต่ำ