Table 2. Meat shear force, cooking

Table 2. Meat shear force, cooking loss, purge loss and water-holding capacity (WHC) of longissimus thoracis et lumborum (LTL) muscles of normal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2 เนื้อสัตว์แรงเฉือน, การสูญเสียการทำอาหาร, การสูญเสียล้างและความจุน้ำที่ถือครอง (WHC) ของ longissimus thoracis et lumborum (LTL) กล้ามเนื้อปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่2 แรงเฉือนเนื้อ, สูญเสียการทำอาหาร, กำจัดการสูญเสียและความจุน้ำประปา (whc) ของริบบิ้น thoracis et lumborum (LTL) กล้ามเนื้อปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โต๊ะทู แรงเฉือนการสูญเสียของกล้ามเนื้อที่ยาวที่สุดของเอวหน้าอกปกติต้มการสูญเสียความบริสุทธิ์และความสามารถในการถือน้ำ