Beta-amylases are enzymes that atta

Beta-amylases are enzymes that attack the alpha-1,4-glucanbonds from the non-reducing ends of starch, and convert itand other carbohydrate polymers to maltose units. Maltose, atwo glucose disaccharide, has many applications in food andpharmaceutical industries [1–4]. Amylases are widely present inmicroorganisms, plants and animals, and have found applicationsin numerous industries, mainly starch liquefaction [5–7]. Maltose,produced via beta-amylolysis, confers to cooked roots the sweet-ness characteristic of the traditional sweet potato [8]. Althoughstarch liquefaction can be accomplished via chemical processes,enzymatic hydrolysis can be performed under mild conditions, andcould avoid the extreme conditions required by the chemical treat-ments. Furthermore, the enzymatic process did not produce waterpollution, which is very common in chemical processes [

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบต้า-amylases ถูกเอนไซม์ที่โจมตีอัลฟา 1, 4-glucanbonds จากปลายของแป้ง และแปลงไฟล์ดังกล่าวและไม่ลดโพลีเมอร์คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ หน่วย maltose Maltose, atwo น้ำตาลไดแซ็กคาไรด์ มีโปรแกรมประยุกต์หลายในอุตสาหกรรมอาหาร andpharmaceutical [1-4] Amylases อยู่อย่างกว้างขวาง inmicroorganisms พืช และ สัตว์ และได้พบ applicationsin หลายอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่อื่น ๆ แป้งแปรสถานะ [5-7] Maltose ผลิตผ่านรุ่น beta amylolysis ตอบไปสุกรากลักษณะหวานสบาย ๆ ของมันหวานแบบดั้งเดิม [8] แปรสถานะ Althoughstarch สามารถทำได้ผ่านทางกระบวนการเคมี เอนไซม์ในระบบย่อยสามารถทำได้ภายใต้เงื่อนไขที่รุนแรง andcould หลีกเลี่ยงสภาวะที่ต้องการยืนปฏิบัติการเคมี นอกจากนี้ กระบวนการเอนไซม์ไม่ได้สร้าง waterpollution ซึ่งเป็นปกติในกระบวนการเคมี[

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบต้าอะมัยเลสเป็นเอนไซม์ที่โจมตี alpha-1,4-glucanbonds จากปลายไม่ใช่การลดของแป้งและแปลง Itand โพลิเมอร์คาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เพื่อให้หน่วยมอล​​โตส มอลโตส, atwo ไดแซ็กคาไรด์กลูโคสมีการใช้งานจำนวนมากในอุตสาหกรรมอาหาร andpharmaceutical [1-4] Amylases มีอยู่อย่างแพร่หลาย inmicroorganisms ปัจจุบันพืชและสัตว์และได้พบ applicationsin อุตสาหกรรมจำนวนมากส่วนใหญ่เป็นแป้งเหลว [5-7] มอลโตสที่ผลิตผ่านเบต้า amylolysis ฟาโรห์ไปที่รากสุกลักษณะหวาน-Ness ของมันเทศดั้งเดิม [8] เหลว Althoughstarch สามารถทำได้ผ่านกระบวนการทางเคมี, เอนไซม์สามารถดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่อ่อน andcould หลีกเลี่ยงสภาวะที่จำเป็นโดยเคมีรักษา-ments นอกจากนี้กระบวนการเอนไซม์ไม่ได้ผลิตมลพิษทางน้ำซึ่งเป็นเรื่องธรรมดามากในกระบวนการทางเคมี [

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบต้าไมเลสเป็นเอนไซม์ที่โจมตี alpha-1,4-glucanbonds จากไม่ลดการสิ้นสุดของแป้ง และคาร์โบไฮเดรต และหน่วยอื่น ๆแปลง itand น้ำตาล . atwo กลูโคสมอลโตส , เว็บไซต์ , มีการใช้งานมากในอุตสาหกรรมอาหาร andpharmaceutical [ 1 - 1 ] กลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตยกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน inmicroorganisms พืช และสัตว์ และได้พบ applicationsin หลายอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่เป็นแป้งเหลว [ 5 – 7 ] น้ำตาลมอลโตส , ผลิตผ่านทางเบต้า amylolysis เกี่ยวข้องกับรากสุก , หวานสภาพลักษณะของดั้งเดิมมันเทศ [ 8 ] althoughstarch การแปรรูปสามารถได้ผ่านกระบวนการทางเคมี เอนไซม์ที่สามารถดำเนินการได้ภายใต้ภาวะที่ไม่รุนแรง สามารถหลีกเลี่ยงสุดโต่งเงื่อนไขบังคับใช้โดยเคมีรักษา ments . นอกจากนี้กระบวนการผลิตเอนไซม์ไม่ waterpollution ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดามากในกระบวนการทางเคมี [