Dear all
Sale
Sale = 30,000 บาท Actual sale (exvat) = 30,354บาท คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ 101 %
Target TC = 119Tc วันนี้จำนวน Actual TC = 126TCคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ 88 %
Target TA =210 Baht วันนี้ Actual TA = 241 baht คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ 115%
COG
วันนี้มี Waste
1. Thai Avocadoes 1739g. ( loss )
2. Cos Lettuce 2670g.(loss+ใบเน่า ช้ำ )
3.Taco shells 3 ชิ้น ( แตก )
4. Nachos Vegie (Sampling )
5.Cooked rice 390 g.
Labour
วันนี้มีพนักงานมาทำงานทั้งหมด 7 คน
- Open Shift 2 คน
- Cover Shift 2 คน
- Close Shift 3 คน
Full Time 3 คน
#Part Time 4 คน
Guacamole
Sml = 6
Lrg = 24
Combo Set
Set 1 = 14
Set 2 = 38
Fitness burrito Bowl = 2
Beer
Chang = 0
Maxicali = 2
Coopers = 0
บรรยากาศภายในร้านและภายนอกร้าน
1.วันนี้บริเวณหน้าห้างเปิดร้านขายอาหาร และมีกิจกรรม Bangkok Varee
2.วันนี้มีโปรโมชั่น
- Free Drink
- Combo Set
- 15% Discount office worker
- Fitness burrito Bowl
3.วันนี้มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการ เป็นชาวต่างชาติ 60% ลูกค้าคนไทย 40% ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวจีนเเละอินเดียค่ะ ช่วงพีคที่สุดคือ 12.00 - 15.00 น และในช่วงเย็น17.00-19.00 น.ลูกค้าเป็นกลุ่มครอบครัวค่ะ
Best regrads,
Saruttaya T.
Centralworld Store Manager