Table 2Experimental results for eac

Table 2
Experimental results for each test run (details in Table 1) as means (and standard deviation) of physical properties of soy protein isolate- corn starch blend extrusions and
approximate proximate composition (in dry matter) and thewater content of the extruded product [BS ¼ breaking stress, BD ¼ bulk density, ER ¼expansion ratio, WSI ¼ water
solubility index, RR ¼ rehydration ratio, L, a, b (color)].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 2ผลการทดลองการทำงาน (รายละเอียดในตารางที่ 1) หมายถึง (และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน) ของคุณสมบัติทางกายภาพของถั่วเหลือง extrusions ผสมแป้งข้าวโพดแยกโปรตีน และประมาณเคียงองค์ประกอบ (ในเรื่องแห้ง) และ thewater เนื้อหาของผลิตภัณฑ์ extruded [BS ¼แบ่งอัตราส่วน ¼expansion ER, BD ¼จำนวนมากความหนาแน่น ความเครียด WSI ¼น้ำดัชนีละลาย อัตรา RR ¼ rehydration, L, a, b (สี)]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2
ผลการทดลองสำหรับแต่ละการทดสอบการทำงาน (รายละเอียดในตารางที่ 1) เป็นวิธีการ (และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน) ของคุณสมบัติทางกายภาพของแป้งข้าวโพดโปรตีนถั่วเหลือง isolate-
ผสมผสานการอัดขึ้นรูปและองค์ประกอบใกล้เคียงโดยประมาณ(ในเรื่องแห้ง) และเนื้อหา thewater ของผลิตภัณฑ์อัด [ BS ¼ทำลายความเครียด BD ¼หนาแน่นเอ่ออัตราส่วน¼expansion, WSI
น้ำ¼ดัชนีการละลายRR ¼อัตราส่วนคืน, L, A, B (สี)]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 ผลการทดลองเพื่อทดสอบแต่ละ
( รายละเอียดในตารางที่ 1 ) ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ) คุณสมบัติทางกายภาพของโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง - ข้าวโพดแป้งผสม extrusions และ
โดยประมาณใกล้เคียงองค์ประกอบ ( วัตถุแห้ง ) และการอัดเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ [ BS ¼ทำลายความเครียด BD ¼ความหนาแน่น เอ่อ¼ขยายต่อจากดัชนี¼น้ำ
การละลาย คือ ¼ศึกษาอัตราส่วน , ผม , ,B ( สี ) ]