The secondary metabolites produced

The secondary metabolites produced as a result of fungal attack are known as mycotoxins and most of them are relatively small molecular weights, and usually heat-stable compounds.The significant mycotoxins in terms of their toxicity and
occurrence are aflatoxins, ochratoxins, trichothecenes, patulin,fumonisins and zearalenone. To-date more than 400 different types of mycotoxins are identified however, the most toxic classes from a public health perception are, aflatoxins
(AFs), deoxynivalenol (DON), ergot alkaloids, fumonisins (FBs) ochratoxin A (OTA), patulin (PAT), and zearalenone (ZEN). It has been observed from previous studies that fungi can infect and subsequently produce mycotoxins in agricultural crops
during pre-harvest or post-harvest conditions. The presence of mycotoxins in food and feed is potentially hazardous to the health of humans as
well as animals because of their carcinogenic, toxic and mutagenic
effects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทราบว่าเป็น mycotoxins metabolites รองที่ผลิตจากเชื้อราโจมตี และส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักโมเลกุลค่อนข้างเล็ก และสารประกอบมักจะร้อนคอกMycotoxins สำคัญในแง่ของความเป็นพิษของพวกเขา และ
เกิดมี aflatoxins, ochratoxins, trichothecenes, patulin, fumonisins และซีราลีโนน การมากกว่า 400 ชนิดต่าง ๆ mycotoxins ที่ระบุอย่างไรก็ตาม เรียนสุดพิษจากการรับรู้ของสาธารณสุข aflatoxins
(AFs), deoxynivalenol (ดอน) ergot alkaloids, fumonisins (FBs) คครา A (OTA), patulin (PAT), และซีราลีโนน (เซน) มันมีได้พบจากการศึกษาก่อนหน้านี้ว่า เชื้อราสามารถติดเชื้อ และต่อมาผลิต mycotoxins ในพืชเกษตร
ระหว่างเงื่อนไขเก็บเกี่ยวก่อน หรือหลังการเก็บเกี่ยว Mycotoxins ในอาหารและอาหารก็จะเกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เป็น
ดีเป็นสัตว์ของ carcinogenic พิษ และ mutagenic
ผลการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนชนิดทุติยภูมิผลิตเป็นผลจากการโจมตีของเชื้อราจะเรียกว่าไมโคทอกซินและส่วนใหญ่ของพวกเขามีน้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กและมักจะมีความร้อนสารประกอบเสถียร ไมโคท็อกซินที่สําคัญในแง่ของความเป็นพิษและ
เกิดอะฟลาทอกซินโอคราท็อกซินพาตูลินไตรโคทีซีน , , , , และฟูโมนิซินมะขามป้อม .วันที่กว่า 400 ชนิดที่แตกต่างกันของไมโคทอกซินระบุ อย่างไรก็ตาม บทเรียนที่เป็นพิษมากที่สุดจากสาธารณสุข การรับรู้ , ซิน
( AFS ) deoxynivalenol ( ไม่ ) ด้านอัลคาลอยด์ฟูโมนิซิน ( FBS ) คราท็อกซิน ( OTA ) พาตูลิน ( แพท ) และซีราลีโนน ( เซน ) มันได้รับการตรวจสอบจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่เชื้อราสามารถติดเชื้อและสามารถผลิตไมโครท็อกซินในพืชผลทางการเกษตร
ในช่วงก่อนเก็บเกี่ยวหรือโพสต์ภาพการเก็บเกี่ยว การปรากฏตัวของไมโคท็อกซินในอาหารและอาหารสัตว์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ รวมทั้งสัตว์ เนื่องจากตน
สารก่อมะเร็งเป็นพิษและผลผล .