The drying of fermented probiotic o

The drying of fermented probiotic orange juice was carried out
using a mini spray dryer (MSD 1.0, LU-228, Labmaq do Brasil Ltd, SP,
Brazil) and a mini spouted bed dryer (FBD 3.0, Labmaq do Brasil Ltd,
SP, Brazil) equipped with a conical stainless steel drying chamber
(h ¼ 881 mm; D1 ¼ 350 mm; D2 ¼ 102 mm).

During spray drying,
inlet air temperature, nozzle air flow rate and hot drying air flow
rate were kept at 140
C, 30 L/min and 3.5 m3/min, respectively.

In
the spouted bed drying, inlet air temperature, fluidizing air flow
rate and nozzle air flow rate were kept at 60
C, 1.7 m3/min and
30 L/min, respectively.

Polystyrene spheres (400 g) with 3 mm of
diameter were used as inert particles.

Feed flow rates of 0.2, 0.5 and
0.7 L/h were used in the spray drying and 0.2, 0.3 and 0.4 L/h in the
spouted bed drying.

These values were chosen according to the
minimum and maximum limits for each equipment.

Both equipments
were allowed to reach uniform process temperature for
15 min before drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบแห้งของโปรไบโอติกสีส้มหมักน้ำดำเนินการใช้มินิสเปรย์เป่า (MSD 1.0, LU-228, Labmaq โดบราซิล Ltd, SPบราซิล) และมินิ spouted เตียงเป่า (FBD 3.0, Labmaq โดบราซิล LtdSP บราซิล) พร้อมกับมีกรวยสแตนเลสห้องอบแห้ง(h ¼ 881 มม. D1 ¼ 350 มม D2 ¼ 102 มม.) ระหว่างสเปรย์แห้งอุณหภูมิอากาศ อัตราการไหลของอากาศของหัวฉีด และการไหลของอากาศแห้งร้อนราคาถูกไว้ที่ 140 C, 30 L/min และ 3.5 m3/min ตามลำดับ ในเบด spouted ที่แห้ง อากาศอุณหภูมิ fluidizing การไหลของอากาศอัตราและอัตราการไหลอากาศหัวฉีดถูกเก็บไว้ที่ 60 C, 1.7 m3/นาที และ30 L/min ตามลำดับ กับ 3 มม.ของสไตทรงกลม (400 กรัม)เส้นผ่าศูนย์กลางถูกใช้เป็นอนุภาคเฉื่อย อัตราการไหลของ 0.2, 0.5 และ0.7 ใช้ L/h ในสเปรย์แห้ง และ 0.2, 0.3 และ 0.4 ลิตร/ชั่วโมงในการเบด spouted แห้ง ค่าเหล่านี้ถูกเลือกตามขีดจำกัดต่ำสุด และสูงสุดสำหรับแต่ละอุปกรณ์ อุปกรณ์ทั้งสองได้รับอนุญาตให้เข้าถึงกระบวนการแบบอุณหภูมิ15 นาทีก่อนการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อบแห้งน้ำส้มหมักโปรไบโอติกได้ดำเนินการ
โดยใช้เครื่องเป่ามินิสเปรย์ (เอ็มเอส 1.0 LU-228 Labmaq do Brasil จำกัด SP,
บราซิล) และมินิ spouted เครื่องเป่าเตียง (FBD 3.0 Labmaq do Brasil จำกัด
SP, บราซิล ) พร้อมกับสแตนเลสห้องกรวยอบแห้ง
(h ¼ 881 มม D1 ¼ 350 มม. D2 ¼ 102 มิลลิเมตร)

ระหว่างการอบแห้งสเปรย์
อุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าอัตราหัวฉีดไหลของอากาศและการไหลของอากาศอบแห้งร้อน
อัตราที่ถูกเก็บไว้ที่ 140 องศาเซลเซียส 30 ลิตร / นาทีและ 3.5 M3 / นาทีตามลำดับ.

ใน
อบแห้งเตียง spouted อุณหภูมิอากาศขาเข้า fluidizing การไหลของอากาศ
และอัตราการไหลของอากาศหัวฉีดอัตราที่ถูกเก็บไว้ที่ 60 องศาเซลเซียส 1.7 m3 / นาทีและ
30 ลิตร / นาทีตามลำดับ .

ทรงกลม Polystyrene (400 กรัม) มี 3 มิลลิเมตร
เส้นผ่าศูนย์กลางถูกนำมาใช้เป็นอนุภาคเฉื่อย.

ฟีดอัตราการไหล 0.2, 0.5 และ
0.7 L / H ถูกนำมาใช้ในการอบแห้งสเปรย์และ 0.2, 0.3 และ 0.4 ลิตร / ชั่วโมงใน
การอบแห้งเตียง spouted .

ค่าเหล่านี้ได้รับการแต่งตั้งตามที่
ต่ำสุดและสูงสุดวงเงินสำหรับแต่ละอุปกรณ์.

อุปกรณ์ทั้งสอง
ได้รับอนุญาตให้เข้าถึงกระบวนการอุณหภูมิชุดสำหรับ
15 นาทีก่อนอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้งหมักโปรไบโอติกน้ำส้มถูกออกโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยอัตโนมัติขนาดเล็ก ( 1.0 , lu-228 labmaq do Brasil , LTD SPบราซิล ) และมิเต็ดเบดเครื่องเป่า ( FBD 3.0 , labmaq do Brasil จำกัดSP , ประเทศบราซิล ) พร้อมห้องอบแห้งกรวยสแตนเลส( H ¼ 881 มม. ; D1 ¼ 350 มม. ; D2 ¼ 102 มิลลิเมตร )ระหว่างพ่นแห้งอุณหภูมิลมร้อน , หัวฉีดลม อัตราการไหลของอากาศแห้งและร้อนไหลอัตราไว้ที่ 140 องศาเซลเซียส , 30 ลิตร / นาทีและ 3.5 ลบ . ม. / นาที ตามลำดับในขึ้นเตียงอบแห้ง , อุณหภูมิของอากาศที่ใช้ในการฟลูอิดไดซ์ การไหลของอากาศอัตราและอัตราการไหลของหัวฉีดลมไว้ที่ 60 C , 1.7 m3 / นาที30 ลิตร / นาที ตามลำดับทรงกลมโพลีสไตรีน ( 400 กรัม ) กับ 3 มิลขนาดอนุภาคที่ถูกใช้เป็นก๊าซเฉื่อยข้อมูล อัตราการไหลของ 0.2 , 0.5 และ0.7 ลิตร / ชั่วโมงใช้ใน การอบแห้งแบบพ่นฝอยและ 0.2 , 0.3 และ 0.4 ลิตร / ชั่วโมงในสเปาเต็ดเบดอบแห้งค่าเหล่านี้ถูกเลือกไปตามขั้นต่ำและสูงสุดขีด จำกัด สำหรับแต่ละอุปกรณ์ทั้งอุปกรณ์ได้รับอนุญาตให้เข้าถึงกระบวนการอุณหภูมิสม่ำเสมอ15 นาทีก่อนอบแห้ง