- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
Black beans contain proteins that a
Black beans contain proteins that act as antioxidants and can lower blood pressure and remove toxic metals from the body, according to a study conducted by researchers from Mexico’s National School of Biological Sciences of the National Polytechnic Institute (IPN-ENCB).
The findings were awarded the National Prize in Science and Technology of Food in the Business category for Food Science.
Promising for heart health
Researchers ground up dried black beans, then isolated and hydrolyzed two of the main proteins found in the Jamapa variety of black beans: fasolina and lectin. The proteins were then tested using computer simulations.
They found that the two proteins demonstrated chelating activity, meaning that they removed heavy metals from the body. In addition, when the proteins were hydrolyzed with pepsin-pancratin, they also demonstrated antioxidant and antihypertensive activity.
“With the research we have [discovered] the essence of the legume, and identified the nutritional components such as carbohydrates, starch, proteins, fats, phenolic compounds that have related antioxidant effects,” lead researcher Gloria Davila Ortiz said.
The findings may partially explain why studies have shown beans to be so beneficial for heart health. The researchers expressed hope that their findings could lead to new treatments for preventing and treating cardiovascular disease by targeting oxidative stress and high blood pressure.
“The Jamapa black bean proteins have biological properties and nutrients that help lower glucose, cholesterol and triglycerides,” Davila Ortiz said. “Thanks to a collaboration between the IPN and the National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubiran, diets for people with diabetes were developed and it was found that glucose in blood decreased. In the future we intend to develop products containing proteins which would be aimed at treatment and prevention of diseases, seeking specific effect on blood pressure and as an antioxidant.”
A humble superfood
Beans form the basis of many diets around the world and are also one of the least expensive foods in terms of both weight and nutrient content. Beans are known to be rich in essential nutrients, with one cup of cooked black beans including fiber (59.8 percent of the recommended daily intake), protein (30.4 percent), iron (20 percent), folate (64 percent), magnesium (30.1 percent), manganese (38 percent), molybdenum (172 percent), phosphorus (24 percent), tryptophan (56.2 percent) and vitamin B1 (28 percent).
Soluble fiber, like that found in beans, has been shown to reduce cholesterol levels. Indeed, clinical trials have shown that eating beans (canned or dried) reduces levels of total and LDL (“bad”) cholesterol and triglycerides, while increasing levels of HDL (“good”) cholesterol.
Beans are also rich in phytonutrients, which are now considered responsible for many of the health benefits of fruits and vegetables. Many of these phytonutrients have antioxidant properties.
According to a study by the U.S. Department of Agriculture, three of the four foods highest in antioxidants are actually beans: the red bean, the red kidney bean and the pinto bean. Another study, conducted by the Colorado State University Department of Soil and Crop Sciences, also found that red beans were highest in antioxidants, but ranked black beans at number two. This study found that antioxidant content was linked with a dark color in the bean’s coat, because the pigments in the seed are produced by antioxidant phytonutrients such as phenols and anthocyanins.
Antioxidants remove free radicals from the body and are believed to thereby lower the risk of chronic diseases and slow the effects of aging. Indeed, beans have been linked with many of the health effects associated with antioxidants: a lower risk of diabetes, obesity, degenerative diseases, and a wide variety of cancers.
– Source: fitlife.com
The findings were awarded the National Prize in Science and Technology of Food in the Business category for Food Science.
Promising for heart health
Researchers ground up dried black beans, then isolated and hydrolyzed two of the main proteins found in the Jamapa variety of black beans: fasolina and lectin. The proteins were then tested using computer simulations.
They found that the two proteins demonstrated chelating activity, meaning that they removed heavy metals from the body. In addition, when the proteins were hydrolyzed with pepsin-pancratin, they also demonstrated antioxidant and antihypertensive activity.
“With the research we have [discovered] the essence of the legume, and identified the nutritional components such as carbohydrates, starch, proteins, fats, phenolic compounds that have related antioxidant effects,” lead researcher Gloria Davila Ortiz said.
The findings may partially explain why studies have shown beans to be so beneficial for heart health. The researchers expressed hope that their findings could lead to new treatments for preventing and treating cardiovascular disease by targeting oxidative stress and high blood pressure.
“The Jamapa black bean proteins have biological properties and nutrients that help lower glucose, cholesterol and triglycerides,” Davila Ortiz said. “Thanks to a collaboration between the IPN and the National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubiran, diets for people with diabetes were developed and it was found that glucose in blood decreased. In the future we intend to develop products containing proteins which would be aimed at treatment and prevention of diseases, seeking specific effect on blood pressure and as an antioxidant.”
A humble superfood
Beans form the basis of many diets around the world and are also one of the least expensive foods in terms of both weight and nutrient content. Beans are known to be rich in essential nutrients, with one cup of cooked black beans including fiber (59.8 percent of the recommended daily intake), protein (30.4 percent), iron (20 percent), folate (64 percent), magnesium (30.1 percent), manganese (38 percent), molybdenum (172 percent), phosphorus (24 percent), tryptophan (56.2 percent) and vitamin B1 (28 percent).
Soluble fiber, like that found in beans, has been shown to reduce cholesterol levels. Indeed, clinical trials have shown that eating beans (canned or dried) reduces levels of total and LDL (“bad”) cholesterol and triglycerides, while increasing levels of HDL (“good”) cholesterol.
Beans are also rich in phytonutrients, which are now considered responsible for many of the health benefits of fruits and vegetables. Many of these phytonutrients have antioxidant properties.
According to a study by the U.S. Department of Agriculture, three of the four foods highest in antioxidants are actually beans: the red bean, the red kidney bean and the pinto bean. Another study, conducted by the Colorado State University Department of Soil and Crop Sciences, also found that red beans were highest in antioxidants, but ranked black beans at number two. This study found that antioxidant content was linked with a dark color in the bean’s coat, because the pigments in the seed are produced by antioxidant phytonutrients such as phenols and anthocyanins.
Antioxidants remove free radicals from the body and are believed to thereby lower the risk of chronic diseases and slow the effects of aging. Indeed, beans have been linked with many of the health effects associated with antioxidants: a lower risk of diabetes, obesity, degenerative diseases, and a wide variety of cancers.
– Source: fitlife.com
0/5000
ถั่วดำประกอบด้วยโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถลดความดันโลหิตและโลหะเป็นพิษเอาออกจากร่างกาย ตามการศึกษาที่ดำเนินการ โดยนักวิจัยจากเม็กซิโกของชาติโรงเรียนของชีวภาพวิทยาศาสตร์ของ สถาบันวิทยาลัยสารพัดช่างแห่งชาติ (IPN-ENCB)ผลการวิจัยที่ได้รับรางวัลแห่งชาติวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารในประเภทธุรกิจสำหรับวิทยาศาสตร์การอาหารสัญญาเพื่อสุขภาพหัวใจนักวิจัยดินค่าถั่วดำแห้ง แยกต่างหาก แล้ว hydrolyzed สองโปรตีนหลักที่พบในหลากหลาย Jamapa ถั่วดำ: fasolina และศึกษา โปรตีนที่ได้จากนั้นทดสอบโดยใช้คอมพิวเตอร์พวกเขาพบว่า โปรตีนที่สองแสดงให้เห็นว่ากิจกรรม chelating หมายความ ว่า พวกเขาเอาโลหะหนักจากร่างกาย นอกจากนี้ เมื่อโปรตีนถูก hydrolyzed กับเพพซิน pancratin พวกเขายังแสดงกิจกรรมที่ลดความดันและต้านอนุมูลอิสระ" มีงานวิจัยเราได้ [พบ] ของ legume และส่วนประกอบทางโภชนาการเช่นคาร์โบไฮเดรต แป้ง โปรตีน ไขมัน ม่อฮ่อมที่มีเกี่ยวข้องลักษณะพิเศษของสารต้านอนุมูลอิสระ, " รอนักวิจัยกล่าวว่า พล.ต. Davila กลอเรียผลการวิจัยบางส่วนอาจอธิบายทำไมศึกษาแสดงให้เห็นถั่วจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ นักวิจัยแสดงความหวังที่ค้นพบสามารถนำไปสู่การรักษาใหม่สำหรับป้องกัน และรักษาโรค โดยการกำหนดเป้าหมาย oxidative ความเครียดและความดันโลหิตสูง“The Jamapa black bean proteins have biological properties and nutrients that help lower glucose, cholesterol and triglycerides,” Davila Ortiz said. “Thanks to a collaboration between the IPN and the National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubiran, diets for people with diabetes were developed and it was found that glucose in blood decreased. In the future we intend to develop products containing proteins which would be aimed at treatment and prevention of diseases, seeking specific effect on blood pressure and as an antioxidant.”A humble superfoodBeans form the basis of many diets around the world and are also one of the least expensive foods in terms of both weight and nutrient content. Beans are known to be rich in essential nutrients, with one cup of cooked black beans including fiber (59.8 percent of the recommended daily intake), protein (30.4 percent), iron (20 percent), folate (64 percent), magnesium (30.1 percent), manganese (38 percent), molybdenum (172 percent), phosphorus (24 percent), tryptophan (56.2 percent) and vitamin B1 (28 percent).Soluble fiber, like that found in beans, has been shown to reduce cholesterol levels. Indeed, clinical trials have shown that eating beans (canned or dried) reduces levels of total and LDL (“bad”) cholesterol and triglycerides, while increasing levels of HDL (“good”) cholesterol.Beans are also rich in phytonutrients, which are now considered responsible for many of the health benefits of fruits and vegetables. Many of these phytonutrients have antioxidant properties.According to a study by the U.S. Department of Agriculture, three of the four foods highest in antioxidants are actually beans: the red bean, the red kidney bean and the pinto bean. Another study, conducted by the Colorado State University Department of Soil and Crop Sciences, also found that red beans were highest in antioxidants, but ranked black beans at number two. This study found that antioxidant content was linked with a dark color in the bean’s coat, because the pigments in the seed are produced by antioxidant phytonutrients such as phenols and anthocyanins.Antioxidants remove free radicals from the body and are believed to thereby lower the risk of chronic diseases and slow the effects of aging. Indeed, beans have been linked with many of the health effects associated with antioxidants: a lower risk of diabetes, obesity, degenerative diseases, and a wide variety of cancers.– Source: fitlife.com
การแปล กรุณารอสักครู่..
Black beans contain proteins that act as antioxidants and can lower blood pressure and remove toxic metals from the body, according to a study conducted by researchers from Mexico’s National School of Biological Sciences of the National Polytechnic Institute (IPN-ENCB).
The findings were awarded the National Prize in Science and Technology of Food in the Business category for Food Science.
Promising for heart health
Researchers ground up dried black beans, then isolated and hydrolyzed two of the main proteins found in the Jamapa variety of black beans: fasolina and lectin. The proteins were then tested using computer simulations.
They found that the two proteins demonstrated chelating activity, meaning that they removed heavy metals from the body. In addition, when the proteins were hydrolyzed with pepsin-pancratin, they also demonstrated antioxidant and antihypertensive activity.
“With the research we have [discovered] the essence of the legume, and identified the nutritional components such as carbohydrates, starch, proteins, fats, phenolic compounds that have related antioxidant effects,” lead researcher Gloria Davila Ortiz said.
The findings may partially explain why studies have shown beans to be so beneficial for heart health. The researchers expressed hope that their findings could lead to new treatments for preventing and treating cardiovascular disease by targeting oxidative stress and high blood pressure.
“The Jamapa black bean proteins have biological properties and nutrients that help lower glucose, cholesterol and triglycerides,” Davila Ortiz said. “Thanks to a collaboration between the IPN and the National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubiran, diets for people with diabetes were developed and it was found that glucose in blood decreased. In the future we intend to develop products containing proteins which would be aimed at treatment and prevention of diseases, seeking specific effect on blood pressure and as an antioxidant.”
A humble superfood
Beans form the basis of many diets around the world and are also one of the least expensive foods in terms of both weight and nutrient content. Beans are known to be rich in essential nutrients, with one cup of cooked black beans including fiber (59.8 percent of the recommended daily intake), protein (30.4 percent), iron (20 percent), folate (64 percent), magnesium (30.1 percent), manganese (38 percent), molybdenum (172 percent), phosphorus (24 percent), tryptophan (56.2 percent) and vitamin B1 (28 percent).
Soluble fiber, like that found in beans, has been shown to reduce cholesterol levels. Indeed, clinical trials have shown that eating beans (canned or dried) reduces levels of total and LDL (“bad”) cholesterol and triglycerides, while increasing levels of HDL (“good”) cholesterol.
Beans are also rich in phytonutrients, which are now considered responsible for many of the health benefits of fruits and vegetables. Many of these phytonutrients have antioxidant properties.
According to a study by the U.S. Department of Agriculture, three of the four foods highest in antioxidants are actually beans: the red bean, the red kidney bean and the pinto bean. Another study, conducted by the Colorado State University Department of Soil and Crop Sciences, also found that red beans were highest in antioxidants, but ranked black beans at number two. This study found that antioxidant content was linked with a dark color in the bean’s coat, because the pigments in the seed are produced by antioxidant phytonutrients such as phenols and anthocyanins.
Antioxidants remove free radicals from the body and are believed to thereby lower the risk of chronic diseases and slow the effects of aging. Indeed, beans have been linked with many of the health effects associated with antioxidants: a lower risk of diabetes, obesity, degenerative diseases, and a wide variety of cancers.
– Source: fitlife.com
The findings were awarded the National Prize in Science and Technology of Food in the Business category for Food Science.
Promising for heart health
Researchers ground up dried black beans, then isolated and hydrolyzed two of the main proteins found in the Jamapa variety of black beans: fasolina and lectin. The proteins were then tested using computer simulations.
They found that the two proteins demonstrated chelating activity, meaning that they removed heavy metals from the body. In addition, when the proteins were hydrolyzed with pepsin-pancratin, they also demonstrated antioxidant and antihypertensive activity.
“With the research we have [discovered] the essence of the legume, and identified the nutritional components such as carbohydrates, starch, proteins, fats, phenolic compounds that have related antioxidant effects,” lead researcher Gloria Davila Ortiz said.
The findings may partially explain why studies have shown beans to be so beneficial for heart health. The researchers expressed hope that their findings could lead to new treatments for preventing and treating cardiovascular disease by targeting oxidative stress and high blood pressure.
“The Jamapa black bean proteins have biological properties and nutrients that help lower glucose, cholesterol and triglycerides,” Davila Ortiz said. “Thanks to a collaboration between the IPN and the National Institute of Medical Sciences and Nutrition Salvador Zubiran, diets for people with diabetes were developed and it was found that glucose in blood decreased. In the future we intend to develop products containing proteins which would be aimed at treatment and prevention of diseases, seeking specific effect on blood pressure and as an antioxidant.”
A humble superfood
Beans form the basis of many diets around the world and are also one of the least expensive foods in terms of both weight and nutrient content. Beans are known to be rich in essential nutrients, with one cup of cooked black beans including fiber (59.8 percent of the recommended daily intake), protein (30.4 percent), iron (20 percent), folate (64 percent), magnesium (30.1 percent), manganese (38 percent), molybdenum (172 percent), phosphorus (24 percent), tryptophan (56.2 percent) and vitamin B1 (28 percent).
Soluble fiber, like that found in beans, has been shown to reduce cholesterol levels. Indeed, clinical trials have shown that eating beans (canned or dried) reduces levels of total and LDL (“bad”) cholesterol and triglycerides, while increasing levels of HDL (“good”) cholesterol.
Beans are also rich in phytonutrients, which are now considered responsible for many of the health benefits of fruits and vegetables. Many of these phytonutrients have antioxidant properties.
According to a study by the U.S. Department of Agriculture, three of the four foods highest in antioxidants are actually beans: the red bean, the red kidney bean and the pinto bean. Another study, conducted by the Colorado State University Department of Soil and Crop Sciences, also found that red beans were highest in antioxidants, but ranked black beans at number two. This study found that antioxidant content was linked with a dark color in the bean’s coat, because the pigments in the seed are produced by antioxidant phytonutrients such as phenols and anthocyanins.
Antioxidants remove free radicals from the body and are believed to thereby lower the risk of chronic diseases and slow the effects of aging. Indeed, beans have been linked with many of the health effects associated with antioxidants: a lower risk of diabetes, obesity, degenerative diseases, and a wide variety of cancers.
– Source: fitlife.com
การแปล กรุณารอสักครู่..
ดำถั่วมีโปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดความดันโลหิต และเอาโลหะที่เป็นพิษออกจากร่างกาย , ตามการศึกษาดำเนินการโดยนักวิจัยจากเม็กซิโกแห่งชาติโรงเรียนวิทยาศาสตร์ชีววิทยาของสถาบันแห่งชาติ ( ipn-encb ) .
ผลรางวัลแห่งชาติรางวัลในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารในหมวดธุรกิจ
วิทยาศาสตร์อาหารสัญญาสำหรับหัวใจสุขภาพ
นักวิจัยพื้นดินถั่วเมล็ดแห้งสีดำ แล้วแยกและย่อยสองของโปรตีนหลักที่พบใน jamapa ความหลากหลายของถั่วสีดำและ fasolina ติน . โปรตีน และทดสอบการใช้คอมพิวเตอร์จำลอง .
พวกเขาพบว่าโปรตีนทั้งสองชนิดแสดงให้เห็นกิจกรรมที่พวกเขากำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย นอกจากนี้เมื่อโปรตีนที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์เปปซิน pancratin พวกเขายังแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และ Professor Dr .
" กับงานวิจัยที่เราได้ค้นพบ ] [ สาระสําคัญของพืชตระกูลถั่ว และระบุส่วนประกอบทางโภชนาการ เช่น คาร์โบไฮเดรต แป้ง โปรตีน ไขมัน สารประกอบฟีนอลิกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่เกี่ยวข้องกับ " นักวิจัยตะกั่วกลอเรีย ดาวิล่า ออร์ทิซ กล่าว
ข้อมูลบางส่วนอาจอธิบายว่าทำไมการศึกษาพบถั่วเป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพหัวใจ นักวิจัยได้แสดงความหวังว่า การค้นพบของพวกเขาอาจนำไปสู่การรักษาใหม่สำหรับการป้องกัน และรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเป้าหมายความเครียดออกซิเดชันและความดันโลหิตสูง .
" jamapa ดำโปรตีนถั่วที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ และสารอาหารที่ช่วยให้กลูโคสต่ำคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ " ดาวิล่า ออร์ทิซ กล่าว " ขอบคุณสำหรับความร่วมมือระหว่าง IPN และสถาบันแห่งชาติของวิทยาศาสตร์การแพทย์และโภชนาการ ซัลวาดอร์ zubiran , อาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานมีการพัฒนาและพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ในอนาคตเราตั้งใจที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยโปรตีนซึ่งจะต้องมีการรักษา และการป้องกันโรคแสวงหาผลเฉพาะเจาะจงต่อความดันโลหิต และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ "
ไงก็ superfood ถั่วหลายรูปแบบพื้นฐานของอาหารทั่วโลก และยังเป็นหนึ่งในราคาแพงอย่างน้อยอาหารทั้งในแง่ของน้ำหนักและสารอาหาร . ถั่วเป็นที่รู้จักกันจะอุดมไปด้วยสารอาหาร มีถั่วต้มดำรวมถึงไฟเบอร์หนึ่งถ้วย ( 59.8 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวันที่แนะนำ ) , โปรตีน ( 304 เปอร์เซ็นต์ ) , เหล็ก ( ร้อยละ 20 ) , โฟเลต ( ร้อยละ 64 ) , แมกนีเซียม ( ร้อยละ 30.1 ) , แมงกานีส ( ร้อยละ 38 ) , โมลิบดีนัม ( 172 เปอร์เซ็นต์ ) , ฟอสฟอรัส ( ร้อยละ 24 ) ทริปโตเฟน ( การกลั่นเปอร์เซ็นต์ ) และวิตามิน B1 ( ร้อยละ 28 ) .
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น ที่พบในถั่ว มี ถูกแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล แน่นอนการทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่ว ( กระป๋องหรือแห้ง ) ลดระดับของทั้งหมดและ LDL ( " ไม่ดี " ) คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง ในขณะที่การเพิ่มระดับ HDL ( " ดี " ) คอเลสเตอรอล
ถั่วยังอุดมไปด้วยไฟโตนูเทรียนท์ ซึ่งขณะนี้ถือว่ารับผิดชอบหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและผลไม้ หลาย phytonutrients เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ตามการศึกษาโดยกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาสามสี่อาหารสูงในสารต้านอนุมูลอิสระเป็นถั่ว : ถั่วแดง , ถั่วแดงและ Pinto ถั่ว ศึกษาอื่น ที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยโคโลราโดภาควิชาดินและวิทยาศาสตร์พืช พบว่า เมล็ดสีแดงสูงในสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การจัดอันดับถั่วดำที่หมายเลข 2จากการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหาเชื่อมโยงกับสีที่เข้มในเสื้อของถั่ว เพราะสีในเมล็ดพันธุ์ที่ผลิตโดย phytonutrients และสารต้านอนุมูลอิสระเช่นฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ anthocyanins .
ขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย และเชื่อว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและชะลอผลของอายุ แน่นอนถั่วที่ได้รับการเชื่อมโยงกับหลายของผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระ : ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน , โรคอ้วน , โรค degenerative และหลากหลาย cancers
ที่มา : fitlife.com จำกัด
ผลรางวัลแห่งชาติรางวัลในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารในหมวดธุรกิจ
วิทยาศาสตร์อาหารสัญญาสำหรับหัวใจสุขภาพ
นักวิจัยพื้นดินถั่วเมล็ดแห้งสีดำ แล้วแยกและย่อยสองของโปรตีนหลักที่พบใน jamapa ความหลากหลายของถั่วสีดำและ fasolina ติน . โปรตีน และทดสอบการใช้คอมพิวเตอร์จำลอง .
พวกเขาพบว่าโปรตีนทั้งสองชนิดแสดงให้เห็นกิจกรรมที่พวกเขากำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย นอกจากนี้เมื่อโปรตีนที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์เปปซิน pancratin พวกเขายังแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และ Professor Dr .
" กับงานวิจัยที่เราได้ค้นพบ ] [ สาระสําคัญของพืชตระกูลถั่ว และระบุส่วนประกอบทางโภชนาการ เช่น คาร์โบไฮเดรต แป้ง โปรตีน ไขมัน สารประกอบฟีนอลิกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษที่เกี่ยวข้องกับ " นักวิจัยตะกั่วกลอเรีย ดาวิล่า ออร์ทิซ กล่าว
ข้อมูลบางส่วนอาจอธิบายว่าทำไมการศึกษาพบถั่วเป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพหัวใจ นักวิจัยได้แสดงความหวังว่า การค้นพบของพวกเขาอาจนำไปสู่การรักษาใหม่สำหรับการป้องกัน และรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยเป้าหมายความเครียดออกซิเดชันและความดันโลหิตสูง .
" jamapa ดำโปรตีนถั่วที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ และสารอาหารที่ช่วยให้กลูโคสต่ำคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ " ดาวิล่า ออร์ทิซ กล่าว " ขอบคุณสำหรับความร่วมมือระหว่าง IPN และสถาบันแห่งชาติของวิทยาศาสตร์การแพทย์และโภชนาการ ซัลวาดอร์ zubiran , อาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานมีการพัฒนาและพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ในอนาคตเราตั้งใจที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยโปรตีนซึ่งจะต้องมีการรักษา และการป้องกันโรคแสวงหาผลเฉพาะเจาะจงต่อความดันโลหิต และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ "
ไงก็ superfood ถั่วหลายรูปแบบพื้นฐานของอาหารทั่วโลก และยังเป็นหนึ่งในราคาแพงอย่างน้อยอาหารทั้งในแง่ของน้ำหนักและสารอาหาร . ถั่วเป็นที่รู้จักกันจะอุดมไปด้วยสารอาหาร มีถั่วต้มดำรวมถึงไฟเบอร์หนึ่งถ้วย ( 59.8 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวันที่แนะนำ ) , โปรตีน ( 304 เปอร์เซ็นต์ ) , เหล็ก ( ร้อยละ 20 ) , โฟเลต ( ร้อยละ 64 ) , แมกนีเซียม ( ร้อยละ 30.1 ) , แมงกานีส ( ร้อยละ 38 ) , โมลิบดีนัม ( 172 เปอร์เซ็นต์ ) , ฟอสฟอรัส ( ร้อยละ 24 ) ทริปโตเฟน ( การกลั่นเปอร์เซ็นต์ ) และวิตามิน B1 ( ร้อยละ 28 ) .
เส้นใยที่ละลายน้ำได้ เช่น ที่พบในถั่ว มี ถูกแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล แน่นอนการทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่ว ( กระป๋องหรือแห้ง ) ลดระดับของทั้งหมดและ LDL ( " ไม่ดี " ) คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง ในขณะที่การเพิ่มระดับ HDL ( " ดี " ) คอเลสเตอรอล
ถั่วยังอุดมไปด้วยไฟโตนูเทรียนท์ ซึ่งขณะนี้ถือว่ารับผิดชอบหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพของผักและผลไม้ หลาย phytonutrients เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ตามการศึกษาโดยกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาสามสี่อาหารสูงในสารต้านอนุมูลอิสระเป็นถั่ว : ถั่วแดง , ถั่วแดงและ Pinto ถั่ว ศึกษาอื่น ที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยโคโลราโดภาควิชาดินและวิทยาศาสตร์พืช พบว่า เมล็ดสีแดงสูงในสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การจัดอันดับถั่วดำที่หมายเลข 2จากการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระเนื้อหาเชื่อมโยงกับสีที่เข้มในเสื้อของถั่ว เพราะสีในเมล็ดพันธุ์ที่ผลิตโดย phytonutrients และสารต้านอนุมูลอิสระเช่นฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ anthocyanins .
ขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย และเชื่อว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและชะลอผลของอายุ แน่นอนถั่วที่ได้รับการเชื่อมโยงกับหลายของผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระ : ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน , โรคอ้วน , โรค degenerative และหลากหลาย cancers
ที่มา : fitlife.com จำกัด
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- shut
- creativity
- Identify fallacies is being committed in
- The new about climate change and the env
- Plays the piano, listening to the music,
- prevent theft with Security infrared two
- have inherent antidepressant effects
- I want to like it, but it's still hard.
- Pay
- สมัยอาณาจักรสุโขทัยตรงกับราชวงศ์หยวนของจ
- แต่ไม่ร้ายแรงและไม่ผิดกฏหมาย ถ้าเราสูบใน
- 일았어요^^내일보자!화이팅!
- อย่าเล่นในเวลางาน
- ก่อนที่เราจะแต่งงาน คุณต้องเข้าใจวัฒนธรร
- แต่ไม่ร้ายแรงและไม่ผิดกฏหมาย ถ้าเราสูบใน
- ตัวอย่างลายเซ็นผู้มีอำนาจลงนาม
- คุกกี้มีขายที่ไหน
- สามก๊ก
- another advantage is that Animals do not
- คุยกันตอนเย็นนะ ที่รัก
- Yes i know
- Identify fallacies is being committed in
- Yes im elektrik techical
- ร้านขายยาใกล้สุด
