The antioxidant activity of olive l

The antioxidant activity of olive leaf (OL) and cake (OC) extracts with different solvents was evaluated. 70% of aqueous ethanol extract of OL was chosen as the most antioxidant extract based on antiradical activity (DPPH) (95.4 ± 0.3%) and oxygen radical absorbance capacity (ORAC) (0.82 ± 0.07 g equivalent Trolox per g of solution) assays. This OL extract was incorporated in two multilayer materials consisting of (i) polyethylene/polyethylene (PE/PE) film and (ii) polyethylene/paper (PE/P). These multilayers were exposed to a gas stream enriched in free radicals to evaluate the scavenging capacity of both materials. PE/PE film exhibited the highest scavenging activity of free radicals (78.8%). Migration of the phenolic compounds from olive by-products into two simulants was performed and demonstrated a non-migrating behavior. The limits of detection and quantification for oleuropein were 0.5 μg kg−1 and 1.7 μg kg−1 and for Luteolin-7-O-glucoside 1.3 μg kg−1 and 4.3 μg kg−1 respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของใบมะกอก (OL) และเค้ก (OC) สารสกัด ด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกัน 70% ของสารสกัดเอทานอลละลายของ OL ถูกเลือกให้เป็นสารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดตามกิจกรรม antiradical (DPPH) (95.4 ± 0.3%) และความจุออกซิเจนค่าอนุมูลอิสระ (ORAC) (0.82 ± 0.07 g Trolox เทียบต่อกรัมของโซลูชัน) assays สารสกัด OL นี้ถูกรวมอยู่ในวัสดุหลายชั้นสองประกอบด้วย (i) เอทิลีน/เอทิลีน (PE/PE) ฟิล์มและ (ii) พลาสติก/กระดาษ (PE/P) Multilayers เหล่านี้ถูกเปิดเผยไปยังกระแสก๊าซที่อุดมไปด้วยอนุมูลอิสระเพื่อประเมินกำลังการ scavenging ของวัสดุทั้งสอง PE/PE ฟิล์มจัดแสดงกิจกรรม scavenging สูงสุดของอนุมูลอิสระ (78.8%) การโยกย้ายของสารฟีนอจากผลิตภัณฑ์จากมะกอกเข้าสอง simulants ดำเนินการ และแสดงพฤติกรรมไม่ย้าย ข้อจำกัดของการตรวจจับและการนับสำหรับเพิ่มกำลัง 0.5 μ kg−1 kg−1 μ 1.7 และ Luteolin-7-O-glucoside 1.3 μ kg−1 และ kg−1 μ 4.3 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของใบมะกอก (OL) และขนมเค้ก (OC) สารสกัดด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกันจะถูกประเมิน 70% ของสารสกัดเอทานอลน้ำของ OL ได้รับเลือกเป็นสารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดขึ้นอยู่กับกิจกรรม antiradical (DPPH) (95.4 ± 0.3%) และออกซิเจนความจุการดูดกลืนแสงที่รุนแรง (ORAC) (0.82 ± 0.07 กรัมเทียบเท่า Trolox ต่อกรัมของการแก้ปัญหา) ชุดตรวจ สารสกัดจาก OL นี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นในสองวัสดุหลายประกอบด้วย (i) เอทิลีน / เอทิลีน (PE / PE) ภาพยนตร์และ (ii) เอทิลีน / กระดาษ (PE / P) หลายชั้นเหล่านี้ได้สัมผัสกับกระแสก๊าซที่อุดมด้วยสารอนุมูลอิสระในการประเมินความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของวัสดุทั้งสอง PE / ฟิล์ม PE แสดงกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดของอนุมูลอิสระ (78.8%) การย้ายถิ่นของสารประกอบฟีนอจากมะกอกโดยผลิตภัณฑ์ออกเป็นสอง simulants ได้ดำเนินการและแสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมที่ไม่ใช่การโยกย้าย ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบและการหาปริมาณสำหรับ oleuropein 0.5 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม-1 และ 1.7 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม-1 และ Luteolin-7-O-glucoside 1.3 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม-1 และ 4.3 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม-1 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระของใบมะกอก ( OL ) และเค้ก ( OC ) สารสกัดด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกันถูกประเมิน 70 % สารสกัดเอทานอลน้ำ ol ถูกเลือกเป็นสารสกัดสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดบนพื้นฐานของกิจกรรม อนุภาคขนาดเล็กพิเศษ ( dpph ) ( ก่อกลายพันธุ์± 0.3% ) และ Oxygen Radical Absorbance ( ORAC ) ความจุ ( 0.82 ± 0.07 กรัมสาร เทียบเท่า / กรัมของสารละลาย ) ) . นี้เป็นสารสกัด จัดตั้งขึ้นในจัดส่งวัสดุประกอบด้วย ( 1 ) พลาสติก / พลาสติก PE / PE ฟิล์ม ) และ ( 2 ) พลาสติก / กระดาษ ( PE / P ) multilayers เหล่านี้สัมผัสกับก๊าซในกระแสอุดมอนุมูลอิสระเพื่อประเมินการความจุของวัสดุ PE / PE ฟิล์มมีการกิจกรรมสูงสุดของอนุมูลอิสระ ( ร้อยละ 78.8 ) การย้ายถิ่นของสารประกอบฟีนอลิกจากมะกอกผลพลอยได้เป็นสอง simulants แสดง และแสดงให้เห็น ไม่ต่างจากพฤติกรรม ขีดจำกัดของการตรวจหาและปริมาณสำหรับโอลิวโรเปอีนเท่ากับ 0.5 กรัมต่อกิโลกรัมμ− 1 และ 1.7 กรัมต่อกิโลกรัมμ− 1 สำหรับ luteolin-7-o-glucoside 1.3 กรัมต่อกิโลกรัมμ− 1 และ 4.3 μ− 1 กรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ