Fig. 1. Effect of Cys alone or inco

Fig. 1. Effect of Cys alone or incorporated into the soy protein isolate (SPI)-based edible coating on the color parameters (L*, a*, b*) of fresh-cut ‘Blanca de Tudela’ artichokes
stored at 5 ◦C. Vertical bars represent standard errors. Coating formulations from Experiment 1 (the SPI-based coating contained 20 g/100 mL beeswax, dry basis).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1 ผลของ Cys คนเดียว หรือรูปเป็นโปรตีนถั่วเหลืองแยก (SPI) -ใช้สารเคลือบบนพารามิเตอร์สี (L * การ *, b *) ของ artichokes ตัด 'ซาบลังก้าเด Tudela'เก็บที่ 5 ◦C แนวตั้งแถบแสดงข้อผิดพลาดมาตรฐาน เคลือบสูตรจากการทดลอง 1 (ขี้ตาม SPI เคลือบอยู่ 20 g/100 mL พื้นฐานแห้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1. ผลของ Cys คนเดียวหรือรวมอยู่ในโปรตีนถั่วเหลือง (SPI) -based เคลือบกินพารามิเตอร์สี (L * * * * * * * * มี b *) ของสดตัดอาร์ติโช้ค 'Blanca เดอเดลา'
เก็บไว้ที่ 5 ◦C แถบแนวตั้งแสดงข้อผิดพลาดมาตรฐาน เคลือบสูตรจากการทดลองที่ 1 (SPI เคลือบที่ใช้บรรจุ 20 กรัม / 100 มิลลิลิตรขี้ผึ้งพื้นฐานแห้ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 ผลของภาวะคนเดียวหรือรวมอยู่ในโปรตีนถั่วเหลืองสกัด ( SPI ) ซึ่งสารเคลือบบนสีพารามิเตอร์ ( L * , a * , b * ) ตัดสด Blanca de Tudela ' ที่มีอุณหภูมิ 5 C .
◦แถบแนวตั้งแสดงข้อผิดพลาดมาตรฐาน จากการทดลองที่ 1 ( เคลือบเคลือบสูตรใช้ SPI ที่มีอยู่ 20 กรัม / 100 มิลลิลิตร ขี้ผึ้ง บริการพื้นฐาน )