PPO, proteases and melanosis of pre

PPO, proteases and melanosis of pre-cooked Pacific white
shrimp were affected by core temperatures after pre-cooking.
PPO and proteases were quite stable when heated at temperature
lower than 80 C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

PPO, proteases และ melanosis ขาวอร่อยแปซิฟิกกุ้งได้รับผลกระทบ โดยอุณหภูมิหลักหลังจากการทำอาหารล่วงหน้าPPO และ proteases ค่อนข้างมีเสถียรภาพเมื่อผ่านความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 80 c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

PPO, โปรตีเอสและ melanosis
สีขาวแปซิฟิกก่อนปรุงสุกกุ้งได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่แกนหลังจากที่ก่อนการปรุงอาหาร.
PPO
และโปรตีเอสมีเสถียรภาพมากเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า80 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

PPO , ทางเมลาโนซิสก่อนและกุ้งสุกขาว
แปซิฟิกจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิหลักหลังจากที่ก่อนการปรุงอาหาร
PPO และทางค่อนข้างมีเสถียรภาพเมื่อให้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 80 
C