The results of the rheological char

The results of the rheological characteristics indicate that the higher level of soybean flour reduced the peak viscosity (PV), hot paste viscosity (HPV), break down viscosity (BD), cold paste viscosity (CPV), and setback viscosity (SB) of composite flour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของลักษณะ rheological บ่งชี้ว่า ระดับสูงของแป้งถั่วเหลืองลดความหนืดสูงสุด (PV), ร้อนวางความหนืด (HPV) แบ่งตามความหนืด (BD), ความหนืดเย็นวาง (CPV), และพิจารณาความหนืด (SB) ของแป้งผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากลักษณะการไหลแสดงให้เห็นว่าอยู่ในระดับที่สูงขึ้นของแป้งถั่วเหลืองลดความหนืดสูงสุด (PV) ความหนืดร้อน (HPV) ทำลายลงความหนืด (BD), ความหนืดเย็น (CPV) และความหนืดความปราชัย (SB) ของ แป้งคอมโพสิต