The concentration and distribution

The concentration and distribution of essential elements in brown rice grains (Oryza sativa L. var. japonica) associated with the polishing rate was determined. Rice samples were collected in Japan and polished to 5%, 10%, 15% and 20% loss of the total weight of brown rice. Concentrations of eight essential elements (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn) were measured by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES), and distributions of the elements in a single grain were visualized as elemental distribution maps of a cross section by micro particle induced X-ray emission (Micro-PIXE) analysis. Results of ICP-AES analysis indicated that in rice which polished from 0% to 10% loss of weight, there were three patterns in the P/B ratio, which is the mean concentration of an element in polished rice divided by that of the element in the brown rice: no change (Cu and Zn), a gradual decrease (P, Mg, Mn and Fe), and a decrease after a constant phase (Ca and K). There was no remarkable change of the P/B ratio in rice grains which polished from 10% to 20% loss of weight. Micro-PIXE analysis images showed that P, K, Ca, Mg, Fe and Mn were present in large amounts in the surface layer (approx.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

The concentration and distribution of essential elements in brown rice grains (Oryza sativa L. var. japonica) associated with the polishing rate was determined. Rice samples were collected in Japan and polished to 5%, 10%, 15% and 20% loss of the total weight of brown rice. Concentrations of eight essential elements (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn) were measured by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES), and distributions of the elements in a single grain were visualized as elemental distribution maps of a cross section by micro particle induced X-ray emission (Micro-PIXE) analysis. Results of ICP-AES analysis indicated that in rice which polished from 0% to 10% loss of weight, there were three patterns in the P/B ratio, which is the mean concentration of an element in polished rice divided by that of the element in the brown rice: no change (Cu and Zn), a gradual decrease (P, Mg, Mn and Fe), and a decrease after a constant phase (Ca and K). There was no remarkable change of the P/B ratio in rice grains which polished from 10% to 20% loss of weight. Micro-PIXE analysis images showed that P, K, Ca, Mg, Fe and Mn were present in large amounts in the surface layer (approx. <200 μm thickness) of brown rice. Two sub-layers were mainly recognized in the grain surface layer in the elemental distribution maps of a cross section. The first sub-layer was approximately 130& 107f ndash;170 μm thick. The second sub-layer was approximately 20–50 μm thick, and the primary part of the grain (endosperm cells and starch granules) was under it. The images showed Cu and Zn were uniformity distributed in brown rice, and their concentrations of polished rice were not affected by the polishing rate. Although ICP-AES measurements could not provide the detail structure of the surface layer of the rice grains, the trend of concentration of the elements generally agreed with the elemental distribution maps obtained Micro-PIXE analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นและการกระจายตัวขององค์ประกอบที่สำคัญในธัญพืชข้าวกล้อง (Oryza sativa L. var. japonica) ที่เกี่ยวข้องกับอัตราการขัดถูกกำหนด ตัวอย่างข้าวที่ถูกเก็บรวบรวมในประเทศญี่ปุ่นและขัด 5%, 10%, 15% และการสูญเสีย 20% ของน้ำหนักรวมของข้าวกล้อง ความเข้มข้นของแปดองค์ประกอบที่สำคัญ (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn และ Zn) ถูกวัดโดย inductively คู่พลาสมา spectrometry การปล่อยอะตอม (ICP-AES) และการกระจายขององค์ประกอบในเม็ดเดียวได้รับการมองเห็นเป็นธาตุ แผนที่การกระจายตัวของภาคตัดขวางโดยอนุภาคไมโครเหนี่ยวนำให้เกิดการปล่อยรังสีเอกซ์ (Micro-pixe) การวิเคราะห์ ผลของการวิเคราะห์ ICP-AES ชี้ให้เห็นว่าข้าวที่ขัดจาก 0% ถึง 10% การสูญเสียน้ำหนักมีสามรูปแบบในอัตราส่วน P / B ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยความเข้มข้นขององค์ประกอบในข้าวขัดหารด้วยที่ขององค์ประกอบ ในข้าวกล้อง: ไม่มีการเปลี่ยนแปลง (Cu และ Zn) ค่อยๆลดลง (P, Mg, Mn และ Fe) และลดลงหลังจากที่เฟสคงที่ (Ca และ K) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นของอัตราส่วน P / B ในเมล็ดข้าวที่ขัดจาก 10% เป็น 20% การสูญเสียน้ำหนัก Micro-pixe ภาพการวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า P, K, Ca, Mg, Fe และ Mn อยู่ในปริมาณมากในชั้นผิว (ประมาณ. <ความหนา 200 ไมครอน) ข้าวกล้อง สองชั้นย่อยส่วนใหญ่ได้รับการยอมรับในชั้นผิวของเมล็ดข้าวในแผนที่การกระจายของธาตุตัดขวาง ย่อยชั้นแรกประมาณ 130 107f & ndash; 170 ไมครอนหนา สองชั้นย่อยประมาณ 20-50 ไมครอนหนาและส่วนหลักของเมล็ดข้าว (เซลล์ endosperm และเม็ดแป้ง) อยู่ภายใต้มัน ภาพที่แสดงให้เห็นว่า Cu และ Zn ถูกสม่ำเสมอกระจายอยู่ในข้าวกล้องและความเข้มข้นของการขัดข้าวที่ไ​​ม่ได้รับผลกระทบจากอัตราการขัด แม้ว่าวัด ICP-AES ไม่สามารถให้รายละเอียดของโครงสร้างชั้นผิวของเมล็ดข้าวมีแนวโน้มของความเข้มข้นขององค์ประกอบที่ตกลงกันโดยทั่วไปกับแผนที่การกระจายธาตุที่ได้รับการวิเคราะห์ Micro-pixe

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นและการกระจายตัวขององค์ประกอบที่สำคัญในธัญพืชข้าว ( Oryza sativa L . var . จาป ) ที่เกี่ยวข้องกับการขัดกำหนดอัตรา . ตัวอย่างข้าวที่ถูกเก็บในประเทศญี่ปุ่นและขัด 5% , 10% , 15% และ 20% ของการสูญเสียน้ำหนักโดยรวมของข้าวกล้อง ความเข้มข้นของแปดองค์ประกอบสำคัญ ( P , K , Ca , Mg , Fe , Cu ,Mn และ Zn ) เป็นวัดโดยอุปนัยคู่พลาสมาอะตอม Spectrometry ( เทคนิค ) , และการกระจายขององค์ประกอบในเม็ดเดียว เป็นปรากฏการณ์ที่ธาตุแจกแผนที่ของรูปตัด โดยการปล่อยอนุภาครังสีไมโคร ( micro pixe ) การวิเคราะห์ ผลของการวิเคราะห์เทคนิค พบว่า ในข้าวที่ขัดจาก 0% ถึง 10 เปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักมี 3 รูปแบบในอัตราส่วน P / B ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยความเข้มข้นขององค์ประกอบในการขัดข้าวแบบที่องค์ประกอบในข้าวกล้อง : ไม่มีการเปลี่ยนแปลง ( ทองแดง และสังกะสี ) , การลดลงทีละน้อย ( P , Mg , Fe และ Mn ) และลดลงหลังจากที่เฟสคงที่ ( Ca และ K ) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งของ P / B ) ในข้าวธัญพืช ซึ่งขัดจาก 10% เป็น 20% ของการสูญเสียน้ำหนักภาพการวิเคราะห์ pixe ไมโครพบว่า P , K , Ca , Mg , Fe และ Mn อยู่จำนวนมากในชั้นผิว ( ประมาณ < 200 μเมตรความหนาของข้าวกล้อง สองเรือดำน้ำชั้นส่วนใหญ่ยอมรับในผิวชั้นธาตุเมล็ดข้าวในแผนที่การกระจายของข้ามส่วน ชั้นย่อยแรกคือประมาณ 130 & 107f แนว M หนา 170 μ .ชั้นย่อยที่สองประมาณ 20 – 50 μเมตรหนาและส่วนหลักของเม็ดเซลล์ ( endosperm และเม็ดแป้ง ) อยู่ภายใต้มัน ภาพแสดง ทองแดงและสังกะสี เป็นแบบกระจาย ในข้าวกล้อง และความเข้มข้นของขัดข้าว ไม่ได้รับผลกระทบจากการขัด อัตราแม้ว่าเทคนิคการวัดที่ไม่สามารถให้รายละเอียดโครงสร้างของชั้นผิวของเมล็ดข้าว แนวโน้มของความเข้มข้นขององค์ประกอบโดยทั่วไปเห็นด้วยกับการกระจายธาตุแผนที่ได้รับการวิเคราะห์ pixe Micro