Low storage temperatures may theref

Low storage temperatures may therefore have prevented senescence phenomena consequent to cutting, by slowing down the product response to wounding. In addition since PPO from several plant sources exhibits maximum activity in the temperature range of 20–35 ◦C (Vamos-Vigyazo, 1981), a direct effect of the low temperature of storage before cutting on the inhibition of the activity of PPO enzyme may be hypothesized (Tomás-Barberán and Espín, 2001; Xu, 2005). As for phenol content, no difference were found in this study for ‘Catanese’ variety, while a higher content wasdetected in ‘Violetto Foggiano’ stored at 5 ◦C. The increase at this temperature is in accord with that reported by Gil-Izquierdo et al. (2001) who found for artichoke ‘Blanca de Tudela’ a higher content when stored at 5 ◦C and 7 ◦C compared with the content at harvest and other storage temperatures (0, 2, and 10 ◦C). They also reported that chlorogenic acid did not increase in samples stored at 10 ◦C with respect to the content at harvest, and attributed the low

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิการเก็บรักษาต่ำจึงอาจจะมีการป้องกันการเสื่อมสภาพของปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในการตัดโดยการชะลอตัวลงการตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์เพื่อการกระทบกระทั่ง นอกจากนี้ตั้งแต่ ppo จากแหล่งพืชหลายแสดงกิจกรรมสูงสุดในช่วงอุณหภูมิของ 20-35 ◦ C (vamos-vigyazo, 1981),ผลกระทบโดยตรงจากการที่อุณหภูมิต่ำของการจัดเก็บก่อนที่จะตัดในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ PPO อาจจะตั้งสมมติฐาน (Tomás-barberánและ Espin 2001; xu, 2005) สำหรับเนื้อหาฟีนอลไม่มีความแตกต่างที่พบในการศึกษาครั้งนี้เพื่อความหลากหลาย 'Catanese' ในขณะที่เนื้อหาที่สูงขึ้นใน wasdetected 'violetto foggiano' เก็บไว้ที่ 5 ◦คเพิ่มขึ้นที่อุณหภูมินี้จะสอดคล้องกับที่รายงานโดยกิล-Izquierdo ตอัล (2001) ที่พบอาติโช๊ค 'blanca เดอทูเดลา' เนื้อหาที่สูงขึ้นเมื่อเก็บไว้ที่ 5 ◦คและ 7 ◦คเมื่อเทียบกับเนื้อหาที่เก็บเกี่ยวและอุณหภูมิการจัดเก็บข้อมูลอื่น ๆ (0, 2 และ 10 ◦ C)พวกเขายังรายงานว่ากรดไม่ได้เพิ่มขึ้นในตัวอย่างที่เก็บไว้ที่ 10 ◦คที่เกี่ยวกับเนื้อหาที่เก็บเกี่ยวและการบันทึกต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิต่ำเก็บอาจจึงได้ป้องกันปรากฏการณ์ senescence ทอดเพื่อตัด โดยชะลอการตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ wounding นอกจากนี้ตั้งแต่ PPO จากโรงงานหลาย แหล่งจัดแสดงกิจกรรมสูงสุดในช่วงอุณหภูมิ ◦C 20–35 (Vamos-Vigyazo, 1981), ผลกระทบโดยตรงของอุณหภูมิต่ำเก็บก่อนตัดบนยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ PPO อาจตั้งสมมติฐานว่า (Tomás Barberán และ Espín, 2001 เขาฮิว 2005) สำหรับวางเนื้อหา ความแตกต่างไม่พบในการศึกษานี้สำหรับ 'Catanese' หลากหลาย ในขณะ wasdetected เนื้อหาสูงกว่าใน 'Violetto Foggiano' เก็บที่ 5 ◦C การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมินี้ได้สอดคล้องกับที่รายงานโดย Gil Izquierdo et al. (2001) ที่พบอาร์ทิโชก 'ซาบลังก้าเดอ Tudela' เนื้อหาสูงขึ้นเมื่อเก็บรักษาที่ 5 ◦C และ 7 ◦C เปรียบเทียบกับเนื้อหาที่เก็บเกี่ยวและอื่น ๆ เก็บอุณหภูมิ (0, 2 และ 10 ◦C) พวกเขายังรายงานว่า กรด chlorogenic ไม่ได้เพิ่มตัวอย่างเก็บที่ 10 ◦C กับเนื้อหาที่เก็บเกี่ยว และบันทึกต่ำสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิ การจัดเก็บต่ำอาจไม่ให้ปรากฎการณ์ถูกอาสัญกรรมจะเกิด ภายหลัง การชะลอตัวลงโดยการตัดการตอบสนองของ ผลิตภัณฑ์ ไปให้กับคนๆจึง นอกจากนี้จากพีพีโอจากนิทรรศการแหล่งปลูกหลายกิจกรรมสูงสุดในช่วง อุณหภูมิ ของ 20-35 20-35 20-35 ◦c ( vamos-vigyazo 1981 )มีผลโดยตรงของ อุณหภูมิ ต่ำของที่เก็บข้อมูลก่อนตัดในข้อห้ามของการทำงานของเอนไซม์พีพีโออาจ hypothesized ( tomás - barberán และ espín 2001 Xu 2005 ) ในส่วนของเนื้อหาฟีนอลไม่มีความแตกต่างกันก็พบว่าในการศึกษานี้สำหรับ'ความหลากหลายของ catanese ในขณะที่ wasdetected เนื้อหาสูงกว่าใน' violetto foggiano 'จัดเก็บไว้ที่ 5 ◦cเพิ่มที่อยู่ที่ อุณหภูมิ นี้อยู่ในหลักเกณฑ์ที่มีการรายงานด้วยโดย gil-izquierdo et al . ( 2001 )ที่พบได้สำหรับอาร์ติโชค' Blanca de tudela 'ที่สูงกว่าเนื้อหาเมื่อจัดเก็บที่ 5 ◦c และ 7 ◦c เมื่อเทียบกับที่มีเนื้อหาในการเก็บเกี่ยวและการจัดเก็บข้อมูลอื่นๆ อุณหภูมิ ( 0 , 2 ,และ 10 ◦c )นอกจากนี้ยังรายงานว่ากรด chlorogenic ไม่ได้เพิ่มขึ้นในตัวอย่างจัดเก็บไว้ที่ 10 ◦c ด้วยความเคารพในเนื้อหาที่เก็บเกี่ยวและผลจากที่ต่ำ