In dessert sauces like strawberry s

In dessert sauces like strawberry sauce, starch-xanthan combination is found to be suitable as a thickener. It provides stable sensory and textural properties of the sauces for at least three months. While starch thickener used sauces are most stable on storage; potato starch with 0.12% xanthan gum is a superior thickener (Sikora et al. 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนมหวานซอสเช่นซอสสตรอเบอร์รี่ พบ xanthan แป้งผสมจะเหมาะเป็น thickener ที่ ให้มั่นคงรับรู้ และ textural คุณสมบัติของซอสที่อย่างน้อยสามเดือน ในขณะที่ใช้ thickener แป้ง ซอสจะมีเสถียรภาพมากที่สุดในเก็บ แป้งมันฝรั่ง ด้วย 0.12% xanthan เหงือกเป็น thickener ซู (Sikora et al. 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในซอสขนมเช่นซอสสตรอเบอร์รี่รวมกันแป้ง xanthan จะพบว่ามีความเหมาะสมเป็นข้น จะให้มีเสถียรภาพและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเนื้อสัมผัสของซอสเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน ในขณะที่การใช้แป้งข้นซอสที่มีเสถียรภาพมากที่สุดในการเก็บรักษา แป้งมันฝรั่งกับแซนแทนกัม 0.12% เป็นข้นที่เหนือกว่า (Sikora et al. 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในซอส เช่น ซอสสตรอเบอรี่หวานผสมแป้ง , xanthan พบเหมาะเป็นสาร . มันมีเสถียรภาพและคุณสมบัติทางเนื้อในซอสที่เป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน ในขณะที่ซอสข้น แป้งที่ใช้มากที่สุดมั่นคงบนกระเป๋า ; แป้งมันกับ 0.12 % แซนแทนกัมเป็นสารที่เหนือกว่า ( ซีคอร่า et al . 2007 )