Antioxidant potential is the sum of a large number
of interrelated and interdependent antioxidant systems.
Antioxidants are physiological substances that are
derived from both endogenous and exogenous sources
and that act against oxidative stress (Rai and Phadke,
2006). The balance between antioxidants and oxidation is
believed to be a critical concept of maintaining a healthy
biological system. Due to the deletion of many bioactive
compounds in food with possible antioxidant activity,
there has been increased interest in the relationship
between antioxidants and diseases (Tarhan et al., 2007).
A large number of medicinal plants and their purified
constituents have shown beneficial therapeutic potentials.
Various herbs and spices have been reported to exhibit
antioxidant activity. A majority of the antioxidant activity is
attributed to the flavones, isoflavones, flavonoids,
anthocyanin, coumarin, lignans, catechins and
isocatechins. Antioxidant based drug formulations are
used for the prevention and treatment of complex
diseases like atherosclerosis, stroke, diabetes, Alzheimer’s
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพคือผลรวมของจำนวนมาก
ของระบบการต้านอนุมูลอิสระที่สัมพันธ์กันและพึ่งพาซึ่งกันและกัน.
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารทางสรีรวิทยาที่
ได้รับมาจากแหล่งภายนอกและภายนอก
และการกระทำที่ต่อต้านความเครียดออกซิเดชัน (ไร่และ Phadke,
2006) ความสมดุลระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและการเกิดออกซิเดชันจะ
เชื่อว่าจะเป็นแนวคิดที่สำคัญของการรักษาสุขภาพ
ระบบทางชีวภาพ เนื่องจากการลบออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก
ในสารอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นไปได้
มีได้รับดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในความสัมพันธ์
ระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและโรค (Tarhan et al., 2007).
จำนวนมากของพืชสมุนไพรและบริสุทธิ์ของพวกเขา
ได้แสดงให้เห็นองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในการรักษา ศักยภาพ.
สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆที่ได้รับรายงานที่จะแสดง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ส่วนใหญ่ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีการ
ประกอบกับ flavones, คุณสมบัติคล้าย, flavonoids,
anthocyanin, coumarin, lignans, catechins และ
isocatechins สารต้านอนุมูลอิสระสูตรยาที่ใช้จะ
ใช้ในการป้องกันและการรักษาที่ซับซ้อน
เช่นโรคหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคเบาหวานอัลไซเม
การแปล กรุณารอสักครู่..