The effects of various parameters o

The effects of various parameters of supercritical carbon dioxide (SC-CO2) fluid extractions of tomato
skins on the extraction yields and antioxidant activities of lycopene-rich extracts were investigated. A
Box–Behnken design was applied to study the effects of three independent variables (temperature ranging
from 40 to 100 C, pressure ranging from 20 to 40 MPa, and flow rate ranging from 1.0 to 2.0 mL/min)
on lycopene yield. The model showed good agreement with the experimental results, by the coefficient of
determination (r2 = 0.9834). Temperature, pressure, and the quadratic term for the temperature of SCCO2
extraction were large significantly positive factors affecting lycopene yield (P < 0.05). The maximum
total lycopene content of 31.25 lg/g of raw tomato was extracted at the highest temperature of 100 C,
40 MPa and 1.5 mL/min. TEAC assay was applied to assess the antioxidant activity of lycopene-rich
extracts from SC-CO2 fluid extraction. The effects of SC-CO2 fluid extraction parameters on the antioxidant
activities of the extracts differed with the yield. For each unit of lycopene extract, the antioxidant
activity level was constant below 70 C, but then gradually decreased above 70 C due to isomerization
occurring as a result of the higher temperature. The ratio of all-trans-lycopene to the cis-isomers changed
from 1.70 to 1.32 when the operating temperature was adjusted from 40 to 100 C, indicating an
increased bioavailability due to the generation of the cis-isomers. No significant effects of pressure or
flow rate of SC-CO2 fluid extraction on the antioxidant activity were observed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของพารามิเตอร์ต่าง ๆ ของ supercritical คาร์บอนไดออกไซด์ (SC CO2) สกัดของเหลวของมะเขือเทศ
สกินสกัดผลผลิตและกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่อุดมไปด้วย lycopene ถูกสอบสวน A
ออกแบบกล่อง – Behnken ใช้เพื่อศึกษาผลของตัวแปรอิสระ 3 (อุณหภูมิตั้งแต่
40 ถึง 100 C ความดันตั้งแต่ 20 ถึง 40 แรง และไหลอัตราตั้งแต่ 10 2.0 mL/min)
บน lycopene ผลตอบแทน แบบจำลองแสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่ดีกับผลการทดลอง โดยค่าสัมประสิทธิ์ของ
กำหนด (r2 = 0.9834) อุณหภูมิ ความดัน และคำกำลังสองสำหรับอุณหภูมิของ SCCO2
สกัดได้ปัจจัยบวกอย่างมีนัยสำคัญขนาดใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต lycopene (P < 0.05) สูงสุด
รวมเนื้อหา lycopene 31lg 25 g ของมะเขือเทศดิบถูกสกัดที่อุณหภูมิ 100 C สูงสุด
40 แรงและ 1.5 mL/นาที TEAC วิเคราะห์ใช้ในการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ lycopene ริช
แยกจากการสกัดของเหลว SC CO2 ผลของพารามิเตอร์การสกัดของเหลว SC CO2 ในการต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมบางส่วนแตกต่างกับผลตอบแทน สำหรับแต่ละหน่วยของ lycopene สารสกัดจาก สารต้านอนุมูลอิสระที่
ระดับมีค่าคงที่ต่ำกว่า 70 C แต่แล้ว ค่อย ๆ ลดข้างต้น C 70 เนื่องจาก isomerization
เกิดจากอุณหภูมิสูงขึ้น เปลี่ยนแปลงอัตราส่วนของทั้งหมดทรานส์-lycopene ไป cis-isomers
จาก 1.70 ไป 1.32 เมื่ออุณหภูมิปฏิบัติปรับปรุง 40 ถึง 100 C ระบุการ
ชีวปริมาณออกฤทธิ์เพิ่มขึ้นเนื่องจากการสร้างของ cis-isomers ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญของความดัน หรือ
อัตราการไหลของ SC-CO2 สุภัคสกัดของเหลวบนกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของพารามิเตอร์ต่างๆของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (SC-CO2) การสกัดสารของเหลวของมะเขือเทศ
กินในอัตราผลตอบแทนการสกัดและการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากไลโคปีนที่อุดมไปด้วยได้รับการตรวจสอบ
การออกแบบวิธี Box-Behnken ถูกนำมาใช้เพื่อศึกษาผลของสามตัวแปรอิสระ (อุณหภูมิตั้งแต่
40-100 องศาเซลเซียสความดันตั้งแต่ 20-40 MPa และอัตราตั้งแต่ 1.0-2.0 mL / นาทีไหล)
อัตราผลตอบแทนของไลโคปีน รูปแบบที่แสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่ดีกับผลการทดลองโดยค่าสัมประสิทธิ์ของ
ความมุ่งมั่น (r2 = 0.9834) อุณหภูมิความดันและระยะกำลังสองสำหรับอุณหภูมิของ ScCO2
สกัดเป็นปัจจัยเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญขนาดใหญ่ที่มีผลกระทบต่ออัตราผลตอบแทนของไลโคปีน (P <0.05) สูงสุด
เนื้อหาไลโคปีนรวม 31.25 LG / กรัมมะเขือเทศดิบถูกสกัดที่อุณหภูมิสูงสุดของ 100 C,
40 MPa และ 1.5 มิลลิลิตร / นาที TEAC ทดสอบถูกนำมาใช้ในการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของไลโคปีนที่อุดมไปด้วย
สารสกัดจากการสกัดของเหลว SC-CO2 ผลกระทบของของเหลว SC-CO2 พารามิเตอร์ในการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของสารสกัดที่แตกต่างและมีอัตรา สำหรับหน่วยของสารสกัดจากไลโคปีนแต่ละสารต้านอนุมูลอิสระ
ระดับกิจกรรมที่คงที่ต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียส แต่แล้วค่อยๆลดลงสูงกว่า 70 องศาเซลเซียสเนื่องจาก isomerization
ที่เกิดขึ้นเป็นผลมาจากอุณหภูมิที่สูงขึ้น อัตราส่วนของทุกทรานส์ไลโคปีนที่ถูกต้อง isomers-เปลี่ยน
1.70-1.32 เมื่ออุณหภูมิในการทำงานมีการปรับ 40-100 องศาเซลเซียสแสดงให้เห็น
การดูดซึมที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการสร้างความถูกต้อง-isomers ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของความดันหรือ
อัตราการสกัดของเหลว SC-CO2 ไหลในการต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการตั้งข้อสังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของพารามิเตอร์ต่างๆของคาร์บอนไดออกไซด์ ( sc-co2 ) ของเหลวสกัดมะเขือเทศ
สกินในการสกัดผลผลิตกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและอุดมไปด้วยสารสกัดไลโคปีน คือ มีกล่อง และ เบน เค่นออกแบบ
มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของตัวแปรอิสระ ( อุณหภูมิ
จาก 40 ถึง 100  C ความดันตั้งแต่ 20 ถึง 40 เมกะปาสคาล และอัตราการไหลตั้งแต่ 10 เป็น 2.0 มิลลิลิตรต่อนาที )
ต่อปริมาณไลโคพีน . รูปแบบให้มีความสอดคล้องกับผลการทดลอง โดยมีค่าสัมประสิทธิ์การตัดสินใจ ( R2 =
0.9834 ) อุณหภูมิ ความดัน และเทอมกำลังสองสำหรับอุณหภูมิของการสกัด scco2
เป็นปัจจัยบวกที่มีผลต่อปริมาณไลโคพีนขนาดใหญ่อย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 )
รวมปริมาณไลโคพีนสูงสุด 31 .25 บาท / กรัมมะเขือเทศดิบที่สกัดที่อุณหภูมิสูงสุด 100  C
40 MPa และ 1.5 มิลลิลิตร / นาที ) ถูกนำมาใช้เพื่อประเมิน Teac ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดที่อุดมไปด้วยไลโคปินจาก
sc-co2 fluid การสกัด ผลของน้ำสกัด sc-co2 ค่ากิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดด้วย
) ผลผลิต สำหรับแต่ละหน่วยของไลโคปีนสารสกัดสารต้านอนุมูลอิสระ
ระดับกิจกรรมที่คงที่ด้านล่าง 70  C แต่ก็ค่อยๆ ลดลงสูงกว่า 70  C เนื่องจากการแยก
ที่เกิดขึ้นเป็นผลจากการสูงขึ้นของอุณหภูมิ อัตราส่วนของทรานส์ไลโคปีนใน CIS คือเปลี่ยน
จาก 1.70 การ 1.32 เมื่ออุณหภูมิสูงมีการปรับจาก 40 ถึง 100  C แสดงว่ามีการ
เพิ่มขึ้นเนื่องจากรุ่นของ CIS คือไม่พบผลของแรงดันหรืออัตราการไหลของของเหลว sc-co2
ต่อการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระลดลง