howeverantioxidants, including GSE,

however
antioxidants, including GSE, had no effect. Rojas and Brewer (2008)
also reported no differences in L*, a*, and b* values, hue angles or
chroma due to addition of antioxidants to raw beef containing 0.02%
GSE during frozen storage. Sasse, Colindres, and Brewer (2009)
reported similar results with cooked, frozen, stored ground pork
patties. Stetzer, Novakofski, and Brewer (2009) reported that, in a
beef myoglobin model system, AA resulted in a lighter, redder, more
yellow color compared with PG and controls after irradiation which is
known to induce pigment oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งมัน ไม่มีผลอยู่ Rojas และเบียร์ (2008)รายงานไม่มีความแตกต่างใน L * การ *, และค่า b * เว้มุม หรือนำเนื่องจากเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้เนื้อดิบประกอบด้วย 0.02%มันระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง Sasse, Colindres และเบียร์ (2009)ผลคล้ายหมูสุก แช่แข็ง เก็บดินเบอร์เกอร์ Stetzer, Novakofski และเบียร์ (2009) รายงานว่า ในการเนื้อไมโยโกลบินแบบระบบ AA ให้แจ่มชัดขึ้นที่เบา อีก เพิ่มเติมเมื่อเทียบกับ PG และควบคุมหลังจากการฉายรังสีซึ่งเป็นสีเหลืองเรียกว่าออกซิเดชั่นของเม็ดสีที่ก่อให้เกิดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่
สารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้ง GSE, ไม่มีผล Rojas และบรูเออร์ (2008)
นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าไม่แตกต่างกันใน L *, a * ​​และ b * ค่ามุมเว้หรือ
ความเข้มของสีเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีเนื้อวัวดิบ 0.02%
GSE ระหว่างการเก็บแช่แข็ง Sasse, Colindres และบรูเออร์ (2009)
รายงานผลที่คล้ายกันกับที่ปรุงสุกแช่แข็งเก็บไว้หมูสับ
ไส้ Stetzer, Novakofski และบรูเออร์ (2009) รายงานว่าใน
เนื้อแบบจำลองระบบ myoglobin, AA ส่งผลให้น้ำหนักเบาสีแดงมากขึ้น
สีเหลืองเมื่อเทียบกับ PG และการควบคุมหลังจากการฉายรังสีซึ่งเป็น
ที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดการออกซิเดชั่เม็ดสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้ง GSE , ไม่มีผล โรฮาส บริวเวอร์ ( 2008 ) และรายงานยังไม่มีความแตกต่างใน L * a * และ b * ค่า สีมุม หรือโครมา เนื่องจากเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อเนื้อดิบผสม 0.02 %GSE ในระหว่างแช่เย็น colindres Sasse , เบียร์ , และ ( 2552 )รายงานผลที่คล้ายกันกับสุก แช่แข็งเก็บไว้หมูสับpatties stetzer novakofski , และเหล้า ( 2009 ) รายงานว่าในระบบรูปแบบไลโพโปรตีนเนื้อ , AA เพียงเบา แดงมากกว่าสีเหลืองเมื่อเทียบกับ PG และการควบคุมหลังจากการฉายรังสีซึ่งเป็นที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดเม็ดสีออกซิเดชัน