Spray drying is not only a useful m

Spray drying is not only a useful method of changing liquids into
solids for increasing shelf-life and stability of the product but reduced
volume also helps in easy handling. Spray drying is one of the common
methods for encapsulating sensitive ingredients by using carrier agents
that will act as a coating material or ‘wall’ to isolate them from the
outside environment and to protect against oxidation [4]. The most
commonly used microencapsulating agents are maltodextrin, gum arabic
or a combination of both. The addition of carrier agents into the feed
solution influences the properties and stability of powder. The addition
of high molecular weight additives to the product before atomizing is a
widely used alternative that increases glass transition temperature [5].
Tonon et al. [6] reported the significant effect of inlet air temperature
on the physicochemical properties of the spray-dried powder. The quality
of reconstituted spray-dried powder is good because the product
temperature is rarely elevated above 100 °C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเปรย์แห้งไม่ใช่เฉพาะวิธีประโยชน์ของการเปลี่ยนของเหลวในของแข็งการเพิ่มอายุการเก็บรักษาความเสถียรของผลิตภัณฑ์ลดลงแต่ปริมาตรยังช่วยในการจัดการง่าย สเปรย์แห้งเป็นมวลหนึ่งวิธี encapsulating ส่วนผสมสำคัญโดยตัวแทนผู้ขนส่งที่จะทำหน้าที่เป็นวัสดุเคลือบผิวหรือ 'กำแพง' จะแยกออกจากการภาย นอกสภาพแวดล้อม และ การป้องกันการเกิดออกซิเดชัน [4] มากสุดตัวแทน microencapsulating ที่ใช้กันทั่วไปคือ maltodextrin หมากฝรั่งอาหรับหรือใช้ทั้งสองอย่าง การเพิ่มของตัวแทนผู้ขนส่งเป็นตัวดึงข้อมูลโซลูชันที่มีผลต่อคุณสมบัติและความมั่นคงของผง การเพิ่มสารน้ำหนักโมเลกุลสูงผลิตภัณฑ์ก่อนฝอยเป็นการเลือกใช้กันอย่างแพร่หลายที่เพิ่มอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้ว [5]Tonon et al. [6] รายงานผลที่สำคัญของทางเข้าของอากาศอุณหภูมิสมบัติ physicochemical ของผงพ่นแห้ง มีคุณภาพผงแห้งสเปรย์ reconstituted เป็นดีเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ค่อยมีการยกระดับอุณหภูมิสูงกว่า 100 ° C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเปรย์แห้งไม่ได้เป็นเพียงวิธีการที่เป็นประโยชน์ในการเปลี่ยนของเหลวเข้าไปในของแข็งสำหรับการเพิ่มอายุการเก็บรักษาและความมั่นคงของผลิตภัณฑ์แต่ลดปริมาณยังช่วยในการจัดการที่ง่าย สเปรย์แห้งเป็นหนึ่งร่วมกันวิธีการห่อหุ้มเซลล์แสงอาทิตย์ส่วนผสมที่มีความสำคัญโดยใช้ตัวแทนผู้ให้บริการที่จะทำหน้าที่เป็นวัสดุเคลือบหรือ'ผนัง' ที่จะแยกพวกเขาออกจากสภาพแวดล้อมภายนอกและเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน[4] ส่วนใหญ่ที่ใช้กันทั่วไปมีตัวแทน microencapsulating maltodextrin เหงือกภาษาอาหรับหรือการรวมกันของทั้งสอง นอกเหนือจากตัวแทนผู้ให้บริการลงในอาหารวิธีการแก้ปัญหาที่มีอิทธิพลต่อคุณสมบัติและความมั่นคงของผง นอกจากนี้สารที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงกับผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะ atomizing เป็นทางเลือกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่ช่วยเพิ่มอุณหภูมิการเปลี่ยนกระจก [5]. เกโรและอัล [6] รายงานผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของอุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของผงสเปรย์แห้ง คุณภาพของผงสเปรย์แห้งสร้างขึ้นเป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิสูงไม่ค่อยสูงกว่า100 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเปรย์แห้งไม่เพียงเป็นประโยชน์วิธีการเปลี่ยนของเหลวของแข็งเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาใน
และเสถียรภาพของผลิตภัณฑ์แต่ปริมาณลดลง
ยังช่วยในการจัดการง่าย สเปรย์เป็นหนึ่งทั่วไป
วิธีการห่อหุ้มส่วนผสมโดยใช้ผู้ให้บริการที่มีตัวแทน
ที่จะทำหน้าที่เป็นวัสดุเคลือบหรือ ' ผนัง ' เพื่อแยกพวกเขาจาก
สภาพแวดล้อมภายนอก และป้องกันการเกิดออกซิเดชัน [ 4 ] ที่ใช้บ่อยที่สุด
microencapsulating ตัวแทน maltodextrin , หมากฝรั่งอาหรับ
หรือการรวมกันของทั้งสอง นอกเหนือจากตัวแทนผู้ให้บริการในอาหาร
โซลูชั่นที่มีผลต่อสมบัติและเสถียรภาพของผง นอกจากนี้
สารโมเลกุลสูงผลิตภัณฑ์ก่อนอันเป็น
ใช้กันอย่างแพร่หลาย ทางเลือกที่เพิ่มอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้ว [ 5 ] .
tonon et al . [ 6 ] รายงานผลของอุณหภูมิลมร้อน
ในคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของผงพ่นแห้ง คุณภาพ
ของผงพ่นแห้งสามารถเป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์
อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา C จะไม่ค่อยสูง