In this study, oil-in-water formula

In this study, oil-in-water formulations were optimized to determine sodium, potassium, calcium, magnesium,
zinc, and iron in emulsified chocolate samples by flame atomic absorption spectrometry (FAAS).
This method is simpler and requires fewer reagents when compared with other sample pre-treatment
procedures and allows the calibration to be carried out using aqueous standards. Octyl stearate was used
as oily phase. Tween 80 and Triton X100 were tested as surfactants. The optimum type and proportion of
formulations were determined and their choice depended on the element studied. The emulsion preparation
was performed by a conventional method that involves mixing both phases at 75 ± 5 C by magnetic
stirring and phase inversion to change the water-to-oil ratio by increasing the volume of the
surfactant-water external phase and correspondingly decreasing the volume of internal phase. The validation
of the method was performed against a baking chocolate standard reference material (SRM 2384)
and recoveries ranged from 88.6% for K to 105.5% for Zn. The proposed method allowed the evaluation of
the essential metal status of chocolate with minimum sample manipulation and was reproducible and
economical.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ สูตรน้ำมันในน้ำได้ดีที่สุดเพื่อตรวจสอบโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียมสังกะสี และธาตุเหล็กในตัวอย่างช็อกโกแลต emulsified โดยเปลวไฟดูดกลืนโดยอะตอม spectrometry (ปรับโครงสร้างของ)วิธีนี้ง่าย และต้องเปื้อนน้อยลงเมื่อเทียบกับการรักษาอื่น ๆ ก่อนตัวอย่างขั้นตอน และช่วยให้การปรับเทียบจะทำโดยใช้สารละลายมาตรฐาน ใช้ Octyl stearateเป็นระยะที่ผิวมัน แต่ 80 และไทรทัน X100 รับการทดสอบเป็น surfactants ชนิดที่เหมาะสมและสัดส่วนของกำหนดสูตร และขึ้นกับการเลือกในการศึกษาองค์ประกอบ เตรียมอิมัลชันดำเนินการ โดยวิธีการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการผสมทั้งสองขั้นตอนโดยแม่เหล็ก 75 ± 5 Cกลับกวนและขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนน้ำกับน้ำมัน โดยการเพิ่มปริมาณของการน้ำสารทำความสะอาดภายนอกระยะและลดระดับภายในเฟสตามลำดับ การตรวจสอบวิธีการดำเนินการกับวัสดุอ้างอิงมาตรฐานช็อกโกแลตอบ (SRM 2384)และกลับคืนจนถึง 88.6% สำหรับ K 105.5% สำหรับ Zn วิธีการนำเสนอที่อนุญาตให้มีการประเมินผลโลหะสถานะของช็อคโกแลตด้วยการจัดการตัวอย่างขั้นต่ำจำเป็น และถูกจำลอง และประหยัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้สูตรน้ำมันในน้ำที่ดีที่สุดในการกำหนดโซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียม
สังกะสีและเหล็กในตัวอย่างช็อคโกแลต emulsified ด้วยเปลวไฟอะตอมดูดซึม spectrometry (FAAS).
วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและต้องใช้น้ำยาน้อยลงเมื่อเทียบกับ ตัวอย่างอื่น ๆ การรักษาก่อน
ขั้นตอนและช่วยให้การสอบเทียบที่จะดำเนินการโดยใช้มาตรฐานน้ำ Octyl stearate ถูกนำมาใช้
เป็นขั้นตอนมัน Tween 80 และไทรทัน X100 ได้รับการทดสอบเป็นแรงตึงผิว ประเภทที่เหมาะสมและสัดส่วนของ
สูตรที่ได้รับการพิจารณาและทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบการศึกษา ในการจัดทำอิมัลชัน
ถูกดำเนินการโดยวิธีการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการผสมทั้งสองขั้นตอนที่ 75 ± 5 องศาเซลเซียสโดยแม่เหล็ก
กวนและเฟสผกผันต้องเปลี่ยนอัตราส่วนน้ำต่อการใช้น้ำมันโดยการเพิ่มปริมาณของการ
ลดแรงตึงผิวของน้ำเฟสภายนอกและตามลําดับลดลง ปริมาณของเฟสภายใน การตรวจสอบ
ของวิธีการที่ได้ดำเนินการกับวัสดุอ้างอิงมาตรฐานอบช็อคโกแลต (SRM 2384)
และการฟื้นตัวตั้งแต่ 88.6% สำหรับ K เพื่อ 105.5% สำหรับ Zn วิธีการที่นำเสนอได้รับอนุญาตการประเมินผลของ
สถานะโลหะที่สำคัญของช็อคโกแลตที่มีการจัดการตัวอย่างขั้นต่ำและทำซ้ำได้และ
ประหยัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ น้ำมันในน้ำสูตรที่เหมาะสมเพื่อตรวจสอบโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียมสังกะสี และเหล็ก ในตัวอย่างใช้ช็อกโกแลตด้วยเปลวไฟ Atomic absorption spectrometry ( FAAS )วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและต้องใช้สารเคมีน้อยลงเมื่อเทียบกับการรักษาก่อน ตัวอย่างอื่น ๆขั้นตอนและช่วยให้การสอบเทียบจะดำเนินการโดยใช้มาตรฐานน้ำ . ไมโทคอนเรตถูกใช้เป็นผิวมัน เฟส และทดสอบไทรทันายทวีน 80 เป็นสารลดแรงตึงผิว ประเภทที่เหมาะสมและสัดส่วนของสูตรคำนวณและทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ศึกษา การเตรียมอิมัลชันกระทำโดยวิธีปกติที่เกี่ยวข้องกับการผสมทั้งสองขั้นตอนที่ 75 ± 5 C โดยแม่เหล็กตื่นเต้นและเปลี่ยนเฟสจะเปลี่ยนน้ำในอัตราส่วนน้ำมันโดยการเพิ่มปริมาณของสูตรน้ำภายนอกและลดระยะรอบปริมาณของเฟสภายใน การตรวจสอบของวิธีการดำเนินการกับเบเกอรี่ช็อกโกแลตวัสดุมาตรฐานอ้างอิง ( SRM 2384 )และ เมื่ออยู่ระหว่างร้อยละ 88.6 % k 105.5 ) สังกะสี วิธีที่เสนอให้ประเมินโลหะที่จำเป็นของช็อกโกแลตกับการจัดการสถานะและการหาตัวอย่างน้อยที่สุดประหยัด