เครื่องปรุงและส่วนผสมกุ้งก้ามกราม 5

เครื่องปรุงและส่วนผสม


กุ้งก้ามกราม 5-6 ตัว
พริกแห้งหั่นท่อนสั้นทอด 1/4 ถ้วย
หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการทำ กุ้งราดซอสมะขาม

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกไว้หัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก โดยผ่าให้ลึก ๆ แต่ไม่ให้ขาด
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กุ้ง ทอดพอเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตักน้ำมันออกให้เหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล พอน้ำตาลเริ่มมีสีเข้มและข้นขึ้น ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำ เคี่ยวพอเดือดสักครู่ ปิดไฟ
4. ราดส่วนผสมข้อ 3 บนกุ้งทอด โรยด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องปรุงและส่วนผสมกุ้งก้ามกราม 5-6 ตัวพริกแห้งหั่นท่อนสั้นทอด 1/4 ถ้วยหอมแดงเจียว 1/4 ถ้วยช้อนโต๊ะกระเทียมเจียว 2น้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วยช้อนโต๊ะน้ำปลา 2น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีการทำกุ้งราดซอสมะขาม1. ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกไว้หัวไว้หางผ่าหลังชักเส้นดำออกโดยผ่าให้ลึกแต่ไม่ให้ขาดๆ2. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กุ้งทอดพอเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน3. ตักน้ำมันออกให้เหลือง 3 ช้อนโต๊ะใส่น้ำตาลพอน้ำตาลเริ่มมีสีเข้มและข้นขึ้นใส่น้ำปลาน้ำมะขามเปียกน้ำเคี่ยวพอเดือดสักครู่ปิดไฟ4. ราดส่วนผสมข้อ 3 บนกุ้งทอดโรยด้วยหอมแดงเจียวกระเทียมเจียวพริกแห้งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องปรุงและส่วนผสมกุ้งก้ามกราม 5-6 ตัวพริกแห้งหั่นท่อนสั้นทอด 1/4 ถ้วยหอมแดงเจียว 1/4 ถ้วยกระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปีบ 1/4 ถ้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยน้ำ 2 กุ้งราดซอสมะขาม1 ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกไว้หัวไว้หางผ่าหลังชักเส้นดำออกโดยผ่าให้ลึก ๆ แต่ไม่ให้ขาด2 ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กุ้งทอดพอเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน3 ตักน้ำมันออกให้เหลือง 3 ช้อนโต๊ะใส่น้ำตาลพอน้ำตาลเริ่มมีสีเข้มและข้นขึ้นใส่น้ำปลาน้ำมะขามเปียกน้ำเคี่ยวพอเดือดสักครู่ปิดไฟ4 ราดส่วนผสมข้อ 3 บนกุ้งทอดโรยด้วยหอมแดงเจียวกระเทียมเจียวพริกแห้งทอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องปรุงและส่วนผสม


กุ้งก้ามกราม 5-6 ตัว
พริกแห้งหั่นท่อนสั้นทอด 1 / 4 1 / 4 ถ้วยหอมแดงเจียวถ้วย

กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ 1 / 4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 / 4 ถ้วย
a rescue 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอดวิธีการทำกุ้งราดซอสมะขาม

1 ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกไว้หัวไว้หางผ่าหลังชักเส้นดำออกโดยผ่าให้ลึกจะแต่ไม่ให้ขาด
2 ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางพอน้ำมันร้อนใส่กุ้งทอดพอเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3ตักน้ำมันออกให้เหลือง 3 ช้อนโต๊ะใส่น้ำตาลพอน้ำตาลเริ่มมีสีเข้มและข้นขึ้นใส่น้ำปลาน้ำมะขามเปียก a rescue เคี่ยวพอเดือดสักครู่ปิดไฟ
4 ราดส่วนผสมข้อ 3 บนกุ้งทอดโรยด้วยหอมแดงเจียวกระเทียมเจียวพริกแห้งทอด