value(Wang et al., 2010), which imp

value
(Wang et al., 2010), which implies higher microwave energy
conversion efficiency (Wang and Chen, 2003) and hence results
in higher drying rate. Moreover, it could be seen that there
was no significant difference in drying time even between 20%
and 50% lychee proportion paste (p > 0.05). It means that the
effect of sugar on drying rate can be neglected when the water
content is below 30% (w.b.). The ε values of paste mixture of
different ratio are shown in Table 1. It shows that water content
dominantly influenced materials ε values (Wang et al.,
2011). The effect of water content was greater than that of
sugar content at last drying stages.
Sensory evaluation results shown in Table 1 indicate the
scores of dried chips with 5:5 and 6:4 both exceeded 8,
which means the two chips have significant tacky mouth feel.
Although the higher lychee content could bring the stronger
lychee taste, tacky mouth feel which would decrease people’s
liking. So, the desirable ratio of purple sweet potato to lychee
was found to be 7:3 (W:W)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า(Wang et al., 2010), ซึ่งหมายถึงพลังงานไมโครเวฟที่สูงกว่าประสิทธิภาพการแปลง (วังและเฉิน 2003) และดังนั้น ผลในอัตราการอบแห้งสูง นอกจากนี้ อาจจะเห็นว่ามีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการอบแห้งเวลาได้ระหว่าง 20%และสัดส่วน 50% ลิ้นจี่วาง (p > 0.05) หมายความ ว่า การผลของน้ำตาลแห้งอัตราสามารถที่ไม่มีกิจกรรมเมื่อน้ำเนื้อหาไม่ต่ำกว่า 30% (w.b.) ค่าεของวางผสมกันอัตราส่วนที่แตกต่างกันจะแสดงในตารางที่ 1 แสดงน้ำเนื้อหาตั้งรับอิทธิพลค่าεของวัสดุ (Wang et al.,2011) . ผลของปริมาณน้ำมากกว่าของเนื้อหาน้ำตาลแห้งขั้นในที่สุดผลการประเมินทางประสาทสัมผัสที่แสดงในตารางที่ 1 แสดงการคะแนนของอบแห้งกับ 5:5 และ 6:4 ทั้งเกิน 8ซึ่งหมายความว่า เศษสองมีปากสองดาวจริง ๆ ครับสำคัญที่ความรู้สึกแม้ว่าเนื้อหาลิ้นจี่สูงขึ้นสามารถนำแข็งแกร่งลิ้นจี่รส ความรู้สึกปากสองดาวจริง ๆ ครับที่จะลดคนชื่นชอบ ดังนั้น ต้องการอัตราส่วนของมันเทศสีม่วงกับลิ้นจี่พบเป็น 7:3 (W:W)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มูลค่า
(Wang et al., 2010) ซึ่งหมายถึงพลังงานไมโครเวฟที่สูงขึ้น
ประสิทธิภาพการแปลง (วังและเฉิน 2003) และด้วยเหตุนี้ผล
ในอัตราการอบแห้งที่สูงขึ้น นอกจากนี้ยังอาจจะเห็นว่ามี
ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลาการอบแห้งแม้ระหว่าง 20%
และ 50% วางสัดส่วนลิ้นจี่ (p> 0.05) ก็หมายความว่า
ผลกระทบของน้ำตาลในอัตราการอบแห้งสามารถละเลยเมื่อน้ำ
เนื้อหาต่ำกว่า 30% (ปอนด์) ε ?? คุณค่าของส่วนผสมของน้ำพริก
อัตราส่วนที่แตกต่างกันแสดงในตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าปริมาณน้ำ
วัสดุอิทธิพลครอบครองε ?? ค่า (Wang et al.,
2011) ผลกระทบจากปริมาณน้ำที่สูงกว่าที่
ปริมาณน้ำตาลในขั้นตอนการอบแห้งที่ผ่านมา.
ผลการประเมินทางประสาทสัมผัสที่แสดงในตารางที่ 1 แสดงให้เห็น
คะแนนของชิปแห้ง 5: 5 และ 6: 4 ทั้งสองเกิน 8
ซึ่งหมายความว่าสองชิปได้อย่างมีนัยสำคัญไม่มีรสนิยมที่ดี ปากรู้สึก.
แม้ว่าเนื้อหาลิ้นจี่สูงสามารถนำแข็งแกร่ง
รสชาติลิ้นจี่ปากรู้สึกไม่มีรสนิยมที่ดีที่จะลดลงของผู้คน
ชื่นชอบ ดังนั้นอัตราส่วนที่พึงประสงค์ของมันเทศสีม่วงลิ้นจี่
พบว่า 7: 3 (W: W)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่า
( Wang et al . , 2010 ) ซึ่งแสดงถึงประสิทธิภาพการใช้พลังงานไมโครเวฟสูง
( วัง และ เฉิน , 2003 ) และด้วยเหตุนี้ผล
สูงกว่าอัตราการอบแห้ง . นอกจากนี้ยังอาจจะเห็นได้ว่ามี
ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในเวลาอบ แม้ระหว่าง 20% และ 50% ลิ้นจี่
สัดส่วนวาง ( P > 0.05 ) มันหมายถึงว่าผลของน้ำตาลต่ออัตราการอบแห้งสามารถละเลยเมื่อน้ำ
เนื้อหาด้านล่าง 30% ( wB . ) การε   ค่าของการวางส่วนผสมของ
อัตราส่วนต่างแสดงในตารางที่ 1 มันแสดงให้เห็นว่า ปริมาณน้ำต่อวัสดุε
โดย   ค่า ( Wang et al . ,
2011 ) ปริมาณน้ำสูงกว่าของปริมาณน้ำตาลที่แห้ง ขั้นตอนสุดท้าย
.
และผลการประเมินแสดงดังตารางที่ 1 แสดง
คะแนนของชิปแห้งกับ 5 : 5 และ 6 : 4 ทั้งเกิน 8
ซึ่งหมายความว่าสองชิปมีความ เหนียวปากรู้สึก .
ถึงแม้ว่าสูงกว่าลิ้นจี่เนื้อหาสามารถนำแข็งแกร่ง
ลิ้นจี่ รสชาติ เหนียวปากรู้สึกซึ่งจะลดความชอบของคน

ดังนั้น อัตราส่วนที่พึงประสงค์ของมันเทศสีม่วงกับลิ้นจี่
คือ 7 : 3 ( w : W )