มารู้จัก ดอกชมจันทร์ หรือ ดอกพระจัน

มารู้จัก ดอกชมจันทร์ หรือ ดอกพระจันทร์ ดอกบานดึก กันคะ

มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ipomoea alba L.อยู่ในวงศ์ Convolvulaceae สกุล Ipomoea มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนของทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้และแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง สามารถพบได้ทั้งในเขตอบอุ่นและเขตร้อนของอเมริกา ประเทศออสเตรเลีย และในกลุ่มประเทศเขตร้อนของทวีปเอเชีย พืชในสกุลนี้มีประมาณ 650 ชนิด

ข้อมูลดี ๆ สำหรับคนที่รักสุขภาพ และกำลังมองหาวิธีการลดหุ่น วันนี้ขอแนะนำต้นไม้ดอกไม้ประดับที่สามารถรับประทานได้ มากมายด้วยคุณประโยชน์

คุณลักษณะของดอกชมจันทร์

ไม้เถา ไม่มีขน ลำต้นมียางใส ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปหัวใจ กว้าง 5-13 เซนติเมตร ยาว 8-17 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ปลายใบแหลม โคนใบเว้าลึก ก้านใบเรียว ยาว 5-18 เซนติเมตร ดอกสีขาว กลิ่นหอม บานตอนเช้าและพลบค่ำ ออกตามง่ามใบเป็นดอกเดี่ยว ๆ หรือเป็นช่อ 2-5 ดอก เมื่อบานเต็มที่ กว้าง 10-13 เซนติเมตร ก้านช่อดอกยาว 1-20 เซนติเมตร
สำหรับกลีบรองดอก มี 5 กลีบ กลีบดอกส่วนโคนเป็นหลอดแคบเรียวยาว ส่วนบนบานกว้าง เป็นกลีบแผ่ติดกัน 5 กลีบ เกสรผู้ 5 อัน เกสรเมียยื่นโผล่พ้นดอกเล็กน้อย ผลรูปไข่ปลายแหลมยาว ขนาดกว้าง 2.5 เซนติเมตร ยาว 3 เซนติเมตร กลีบรองดอกติดอยู่ที่ฐาน เมล็ดมี 4 เมล็ด พบขึ้นตามชายห้วยหรือในป่าดิบที่ชุ่มชื้น ที่ความสูงใกล้ระดับน้ำทะเล จนถึง 700 เมตร
ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด อาจปลูกโดยการหยอดเมล็ดลงแปลงโดยตรง หรือเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้า ก่อนเพาะเมล็ดมาแช่น้ำนาน 12 ชั่วโมง เพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัว จะทำให้งอกได้เร็วงอกได้เร็วขึ้น โดยใช้เวลานานประมาณ 7-14 วัน เมื่อต้นกล้าอายุ 30 วันสามารถปลูกลงแปลงได้ นอกจากการขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดแล้ว ยังสามารถขยายพันธุ์โดยการปักชำส่วนของลำต้นได้เช่นกัน
ประโยชน์ของดอกชมจันทร์


ต้นชมจันทร์มีดอกสีขาวสวยงาม บานในเวลาตอนกลางคืน และกลิ่นหอม ในต่างประเทศ เช่นยุโรปและสหรัฐอเมริกาปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ แต่บางพื้นที่ของประเทศไทย เช่น ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เริ่มมีการนำดอกมารับประทานเป็นอาหาร โดยใช้ดอกตูมมาผัดกับน้ำมันหอย หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก จากผลการวิเคราะห์พบสรรพคุณดอกชมจันทร์ ดังนี้

1. ดอกชมจันทร์เป็นผักที่ไขมันต่ำและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

2. ดอกชมจันทร์มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และยังประกอบด้วยวิตามินต่าง ๆ ได้แก่ วิตามินบี เป็นต้น ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

3. ดอกชมจันทร์มีสรรพคุณแก้ร้อนใน บำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคดีซ่าน ขับปัสสาวะ และบรรเทาริดสีดวงทวาร ขณะที่เกสรดอกชมจันทร์มีสรรพคุณช่วยบำรุงประสาท ช่วยให้ผ่อนคลายทำให้สดชื่น และมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอ่อน ๆ จึงช่วยให้หลับสบาย
การบำรุงรักษาต้นชมจันทร์เมื่อผลผลิตเริ่มลดลง หรือสังเกตเห็นว่าต้นโทรม ผู้ปลูกจะต้องตัดแต่งให้แตกต้นใหม่ พร้อมกับใส่ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยคอกบำรุง พร้อมให้น้ำเช้า-เย็น เพื่อให้ต้นแตกใบอ่อน จากนั้นประมาณ 2 เดือนจึงเริ่มเก็บผลผลิตได้อีกครั้ง กระทั่งต้นมีอายุ 2 ปี จึงเอาออกและปลูกใหม่อีกครั้ง

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว เรายังสามารถนำดอกชมจันทร์ไปปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด เพราะเข้ากันดีกับทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักอื่น ๆ เช่น

นำดอกชมจันทร์มาต้มกับน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลอ้อย แล้วดื่มในช่วงเช้าเพื่อช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น และบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
ต้มดอกชมจันทร์ 30 กรัม กับถั่วแดง 30 กรัม เติมน้ำผึ้งพอประมาณ ดื่มเพื่อขับปัสสาวะคลายร้อน และเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคต้อหินเรื้อรัง
นึ่งหมูเนื้อแดงกับดอกชมจันทร์ รับประทานเพื่อเพิ่มน้ำนมในสตรีหลังคลอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มารู้จักดอกชมจันทร์หรือดอกพระจันทร์ดอกบานดึกกันคะมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าจันทร์ L.อยู่ในวงศ์ Convolvulaceae สกุลนาพัลมีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อนของทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้และแพร่กระจายอย่างกว้างขวางสามารถพบได้ทั้งในเขตอบอุ่นและเขตร้อนของอเมริกาประเทศออสเตรเลียและในกลุ่มประเทศเขตร้อนของทวีปเอเชียพืชในสกุลนี้มีประมาณ 650 ชนิดข้อมูลดีๆ สำหรับคนที่รักสุขภาพและกำลังมองหาวิธีการลดหุ่นวันนี้ขอแนะนำต้นไม้ดอกไม้ประดับที่สามารถรับประทานได้มากมายด้วยคุณประโยชน์ คุณลักษณะของดอกชมจันทร์ ไม้เถาไม่มีขนลำต้นมียางใสใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับรูปหัวใจกว้าง 5-13 เซนติเมตรยาว 8-17 เซนติเมตรขอบใบเรียบปลายใบแหลมโคนใบเว้าลึกก้านใบเรียวยาว 5-18 เซนติเมตรดอกสีขาวกลิ่นหอมบานตอนเช้าและพลบค่ำออกตามง่ามใบเป็นดอกเดี่ยวๆ หรือเป็นช่อ 2-5 ดอกเมื่อบานเต็มที่กว้าง 10-13 เซนติเมตรก้านช่อดอกยาว 1-20 เซนติเมตร สำหรับกลีบรองดอกมี 5 กลีบกลีบดอกส่วนโคนเป็นหลอดแคบเรียวยาวส่วนบนบานกว้างเป็นกลีบแผ่ติดกัน 5 กลีบเกสรผู้ 5 อันเกสรเมียยื่นโผล่พ้นดอกเล็กน้อยผลรูปไข่ปลายแหลมยาวขนาดกว้าง 2.5 เซนติเมตรยาว 3 เซนติเมตรกลีบรองดอกติดอยู่ที่ฐานเมล็ดมี 4 เมล็ดพบขึ้นตามชายห้วยหรือในป่าดิบที่ชุ่มชื้นที่ความสูงใกล้ระดับน้ำทะเลจนถึง 700 เมตร ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดอาจปลูกโดยการหยอดเมล็ดลงแปลงโดยตรงหรือเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้าก่อนเพาะเมล็ดมาแช่น้ำนาน 12 ชั่วโมงเพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัวจะทำให้งอกได้เร็วงอกได้เร็วขึ้นโดยใช้เวลานานประมาณ 7-14 วันเมื่อต้นกล้าอายุ 30 วันสามารถปลูกลงแปลงได้นอกจากการขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดแล้วยังสามารถขยายพันธุ์โดยการปักชำส่วนของลำต้นได้เช่นกันประโยชน์ของดอกชมจันทร์ ต้นชมจันทร์มีดอกสีขาวสวยงามบานในเวลาตอนกลางคืนและกลิ่นหอมในต่างประเทศเช่นยุโรปและสหรัฐอเมริกาปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับแต่บางพื้นที่ของประเทศไทยเช่นภาคใต้และภาคตะวันออกเฉียงเหนือเริ่มมีการนำดอกมารับประทานเป็นอาหารโดยใช้ดอกตูมมาผัดกับน้ำมันหอยหรือลวกจิ้มกับน้ำพริกจากผลการวิเคราะห์พบสรรพคุณดอกชมจันทร์ดังนี้ 1. ดอกชมจันทร์เป็นผักที่ไขมันต่ำและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนเหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักๆ 2. ดอกชมจันทร์มีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและยังประกอบด้วยวิตามินต่างๆ ได้แก่วิตามินบีเป็นต้นซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย 3. ดอกชมจันทร์มีสรรพคุณแก้ร้อนในบำรุงเลือดป้องกันโรคโลหิตจางป้องกันโรคดีซ่านขับปัสสาวะและบรรเทาริดสีดวงทวารขณะที่เกสรดอกชมจันทร์มีสรรพคุณช่วยบำรุงประสาทช่วยให้ผ่อนคลายทำให้สดชื่นและมีฤทธิ์เป็นยานอนหลับอ่อนๆ จึงช่วยให้หลับสบาย การบำรุงรักษาต้นชมจันทร์เมื่อผลผลิตเริ่มลดลงหรือสังเกตเห็นว่าต้นโทรมผู้ปลูกจะต้องตัดแต่งให้แตกต้นใหม่พร้อมกับใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกบำรุงพร้อมให้น้ำเช้าเย็นเพื่อให้ต้นแตกใบอ่อนจากนั้นประมาณ 2 เดือนจึงเริ่มเก็บผลผลิตได้อีกครั้งกระทั่งต้นมีอายุ 2 ปีจึงเอาออกและปลูกใหม่อีกครั้ง นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วเรายังสามารถนำดอกชมจันทร์ไปปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิดเพราะเข้ากันดีกับทั้งเนื้อสัตว์และพืชผักอื่นๆ เช่นนำดอกชมจันทร์มาต้มกับน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยแล้วดื่มในช่วงเช้าเพื่อช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้นและบรรเทาอาการริดสีดวงทวารต้มดอกชมจันทร์ 30 น.กับถั่วแดง 30 น.เติมน้ำผึ้งพอประมาณดื่มเพื่อขับปัสสาวะคลายร้อนและเหมาะกับผู้ที่เป็นโรคต้อหินเรื้อรังนึ่งหมูเนื้อแดงกับดอกชมจันทร์รับประทานเพื่อเพิ่มน้ำนมในสตรีหลังคลอด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รู้จักคุณดอกมาชมจันทร์หรือคุณดอกพระจันทร์คุณดอกบานดึกกันคะมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่าได้ชมจันทร์ L. อยู่ในวงศ์ Convolvulaceae สกุล Ipomoea ประเทศออสเตรเลีย พืชในสกุลนี้มีประมาณ 650 ชนิดThailand ข้อมูลดี ๆ สำหรับของคุณคนที่รักสุขภาพและกำลังมองหาวิธีหัวเรื่อง: การลดหุ่น ไม่มีขนลำต้นมียางใสใบเป็น ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปหัวใจกว้าง 5-13 เซนติเมตรยาว 8-17 เซนติเมตรขอบใบเรียบปลายใบแหลมโคน ใบเว้าลึกก้านใบเรียวยาว 5-18 เซนติเมตรดอกสีขาวกลิ่นหอมบานตอน เช้า และพลบค่ำออกตามง่ามใบเป็นดอก เดี่ยว ๆ หรือเป็นช่อ 2-5 ดอกเมื่อบานเต็มที่กว้าง 10-13 เซนติเมตรก้านช่อดอกยาว 1-20 เซนติเมตรสำหรับกลีบรองคุณดอกมี 5 กลีบกลีบดอกส่วนโคนเป็นหลอดแคบ เรียวยาวส่วน บนบานกว้างเป็นกลีบแผ่ติดกัน 5 กลีบเกสรผู้ 5 อันเกสรเมียยื่นโผล่พ้นดอกเล็กน้อย ผลรูปไข่ปลายแหลมยาวขนาดกว้าง 2.5 เซนติเมตรยาว 3 เซนติเมตรกลีบรองดอกติดอยู่ที่ฐาน เมล็ดมี 4 เมล็ด ที่ความสูงใกล้ระดับน้ำทะเลจนถึง 700 เมตรปรับแรงขยายออกพันธุ์ด้วยหัวเรื่อง: การเพาะยังไม่ได้ หรือเพาะเมล็ดเป็นต้นกล้าก่อนเพาะเมล็ด มาแช่น้ำนาน 12 ชั่วโมงเพื่อให้เปลือกหุ้มเมล็ดอ่อนตัว จะทำให้งอกได้เร็วงอกได้เร็วขึ้นโดยใช้เวลานานประมาณ 7-14 วันเมื่อต้นกล้าอายุ 30 วันสามารถปลูกลงแปลงได้ บานในเวลาตอนกลางคืนและกลิ่นหอม ในต่างประเทศ แต่บางพื้นที่ของประเทศไทยเช่นภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยใช้ดอกตูมมาผัดกับน้ำมัน หอยหรือลวกจิ้มกับน้ำพริก ดังนี้1 ๆ ดอกชมจันทร์มีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและ ยังประกอบด้วยวิตามินต่าง ๆ ได้แก่ วิตามินบีเป็นต้นซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย 3 ดอกชมจันทร์มีสรรพคุณแก้ร้อนใน บำรุงเลือดป้องกันโรคโลหิตจางป้องกันโรคดีซ่านขับปัสสาวะและบรรเทาริดสีดวงทวาร ช่วยให้ผ่อนคลายทำให้สดชื่นและมีฤทธิ์ เป็นยานอนหลับอ่อน ๆ หรือสังเกตเห็นว่าต้นโทรมผู้ปลูก จะต้องตัดแต่งให้แตกต้นใหม่พร้อมกับใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกบำรุงพร้อมให้น้ำเช้า - เย็นเพื่อให้ต้นแตกใบอ่อนจาก นั้นประมาณ 2 กระทั่งต้นมีอายุ 2 ปี ๆ หรือน้ำตาลอ้อย 30 กรัมกับถั่วแดง 30 กรัมเติมน้ำผึ้งพอประมาณดื่มเพื่อขับปัสสาวะ คลายร้อน