The aim of this study was to compar

The aim of this study was to compare polyphenol content (especially anthocyanins) and antioxidant activity in colour liqueurs
made from 10 species of colour fruits, and to specify the changes they undergo during storage for 6 months at temperatures of 15 and 30 C. 2. Materials and methods 2.1. Chemicals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ เปรียบเทียบเนื้อหา polyphenol (โดยเฉพาะ anthocyanins) และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในสี liqueursทำจาก 10 ชนิดของสี และระบุการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขารับระหว่างการเก็บรักษา 6 เดือนที่อุณหภูมิ 2 C. 15 และ 30 วัสดุและวิธี 2.1 เคมีภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบเนื้อหาโพลีฟีน (โดยเฉพาะ anthocyanins) และสารต้านอนุมูลอิสระในสุราสี
ที่ทำจาก 10 ชนิดของผลไม้สีและเพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาได้รับระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลา 6 เดือนที่อุณหภูมิ 15 และ 30? C. 2. วัสดุและวิธีการ 2.1 สารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อเปรียบเทียบปริมาณโพลีฟีนอล ( โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน ) และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในเหล้าสี
ทำจาก 10 ชนิดของผลไม้ สี และการระบุการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาได้รับในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลา 6 เดือนที่อุณหภูมิ 15 และ 30  ค 2 วัสดุและวิธีการ 1 . เคมีภัณฑ์