High Temperature Tolerant Fish Prot

High Temperature Tolerant Fish Protein Gel Using
Transglutaminase and Sodium Ascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจโปรตีนปลาทนต่ออุณหภูมิสูงใช้Transglutaminase และโซเดียม Ascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิสูงทนปลาเจลโปรตีนโดยใช้
ทรานและโซเดียมวิตามินซี