Structural variations of genes rela

Structural variations of genes related to fat are very important to improve
breeding lines and preserve genetic variability in the pig industry.
It is still unclear which and how many genes are involved in mechanisms
related to fat production (Cho, Kim, Jeon, & Chung, 2011; Kim
et al., 2006). The quality of fat regarding FAC has become an important
factor in defining the quality of meat products in commercial areas.
Fat tissues containing MUFA (monounsaturated fatty acid) possess a
lower melting point that contributes positively to favorable meat flavor
and tenderness (Melton, Amiri, Davis, & Backus, 1982). Oleic acid
(C18:1), which is one of the major MUFAs, is thought to be the source
of the aroma of cooked meat (Mandell, Buchanan-Smith, & Campbell,
1998). Therefore, it is important to change proportions and concentrations
of fatty acids, whose heritabilities range from 0.31 to 0.73 in muscle
tissues (Inoue, Shoji, & Kobayashi, 2008). The KNP is a native pig
breed in Korea that is used commercially because its meat palatability

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปแบบโครงสร้างของยีนที่เกี่ยวข้องกับไขมันสำคัญในการปรับปรุงสายพันธุ์และความแปรผันทางพันธุกรรมรักษาในอุตสาหกรรมหมูจึงยังข้องเกี่ยวข้องในกลไกใด และจำนวนยีนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไขมัน (โจ คิม เจิน และ Chung, 2011 คิมและ al., 2006) คุณภาพของไขมันเกี่ยวกับ FAC เป็น สำคัญปัจจัยในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในพื้นที่เนื้อเยื่อไขมันที่ประกอบด้วย MUFA (กรดไขมัน monounsaturated) มีการจุดหลอมเหลวต่ำให้บวกกับรสชาติของเนื้อดีและกดเจ็บ (Melton นอน Davis และแบก คัส 1982) Oleic กรด(C18:1), ซึ่งเป็นหนึ่งใน MUFAs ที่สำคัญ เป็นความคิดที่เป็น ต้นของกลิ่นหอมของเนื้อสุก (Mandell, buchanan ทำยอดสมิธ & Campbellปี 1998) . ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนและความเข้มข้นกรดไขมัน heritabilities ที่ช่วงจาก$ 0.31 0.73 ในกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อ (โนะอุเอะ โชจิ และโคะบะยะ ชิ 2008) KNP เป็นหมูพื้นเมืองสายพันธุ์ในเกาหลีที่ใช้ในเชิงพาณิชย์เนื่องจากเป็นเนื้อ palatability

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบโครงสร้างของยีนที่เกี่ยวข้องกับไขมันมีความสำคัญมากในการปรับปรุงสายพันธุ์และรักษาความแปรปรวนทางพันธุกรรมในอุตสาหกรรมหมู.
มันยังไม่ชัดเจนที่และวิธีการหลายยีนที่มีส่วนร่วมในกลไกที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไขมัน (โชคิม Jeon และจุง ปี 2011 คิม. et al, 2006) คุณภาพของเกี่ยวกับไขมัน FAC ได้กลายเป็นสิ่งสำคัญที่เป็นปัจจัยในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในพื้นที่เชิงพาณิชย์. เนื้อเยื่อไขมันที่มี MUFA (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดไขมัน) มีจุดหลอมละลายที่ต่ำกว่าที่มีส่วนช่วยในทางบวกกับรสชาติเนื้อดีและความอ่อนโยน(แจ๊กเก็ต, Amiri, เดวิสและคัส, 1982) กรดโอเลอิก(C18: 1) ซึ่งเป็นหนึ่งใน MUFAs ที่สำคัญคิดว่าจะเป็นแหล่งที่มาของกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก (Mandell, บูคานันสมิ ธ และแคมป์เบล 1998) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนสัดส่วนและความเข้มข้นของกรดไขมันที่มีพันธุกรรมช่วง 0.31-0.73 ในกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อ(อิโนอุเอะโชจิและโคบายาชิ, 2008) KNP เป็นหมูพื้นเมืองสายพันธุ์ในประเทศเกาหลีที่ใช้ในเชิงพาณิชย์เพราะความอร่อยของเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครงสร้างรูปแบบของยีนที่เกี่ยวข้องกับไขมันสำคัญเพื่อปรับปรุงพันธุ์และอนุรักษ์พันธุกรรมของเส้น

ในอุตสาหกรรมหมู ก็ยังไม่มีความชัดเจนที่และวิธีการหลายยีนที่เกี่ยวข้องกับกลไกที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไขมัน
( โช , คิม ชุงจอน & 2011 ; คิม
et al . , 2006 ) คุณภาพของไขมันในเฟสได้กลายเป็นสิ่งสำคัญ
ปัจจัยในการกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในพื้นที่เชิงพาณิชย์ ที่มี MUFA
เนื้อเยื่อไขมัน ( กรดไขมัน ) มีจุดหลอมเหลวที่มีส่วนช่วยลด

เนื้อรสชาติดีและมีความนุ่ม ( Melton อามิริ เดวิส & แบคคัส , 1982 ) กรดโอเลอิก
( ที่ทำการ ) ซึ่งเป็นหนึ่งใน MUFAs หลัก คือคิดเป็นแหล่ง
ของกลิ่นหอมของเนื้อสุก ( แมนเดิล Buchanan , สมิธ
&แคมป์เบล , 1998 ) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนสัดส่วนและความเข้มข้น
ของกรดไขมัน ซึ่งช่วงตั้งแต่ 0.31 ถึง 0.73 ค่าอัตราพันธุกรรมในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
( โนะ โชจิ & โคบายาชิ , 2008 ) ที่ knp เป็นหมูพื้นเมือง
พันธุ์ในเกาหลีที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ได้ เพราะกินเนื้อ