The dough is extruded through a die

The dough is extruded through a die into various possible shapes:granules,flakes, chunks,goulash, steakettes(schnitzel), etc and dried in an oven.
TSP made from soy flour contains 50% soy protein and must be rehydrated before use at a weight ratio of 1 TSP 2 water.
However,TSP,when made from soy concentrate,contains 70% protein and can be rehydrated at a ratio of 1:3.
It can be used as a meat replacement or supplement.
The extrusion technology changes the structure of the soy protein,resulting in a fibrous,spongy matrix similar in texture to meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็น extruded ผ่านตายเป็นรูปทรงต่างๆที่เป็นไปได้: เม็ดเกล็ดชิ้น, สตูว์เนื้อวัว, steakettes (Schnitzel) ฯลฯ และแห้งในเตาอบ.
TSP ทำจากแป้งถั่วเหลืองมีโปรตีนถั่วเหลือง 50% และจะต้องคืนรูปก่อนการใช้งานที่ . อัตราส่วนน้ำหนักของ 1 ช้อนชาน้ำ 2
อย่างไรก็ตาม TSP เมื่อทำจากสมาธิถั่วเหลืองมีโปรตีน 70% และสามารถคืนรูปในอัตราส่วน 1: 3.
มันสามารถนำมาใช้แทนเนื้อสัตว์หรืออาหารเสริม.
เทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปการเปลี่ยนแปลง โครงสร้างของโปรตีนถั่วเหลืองส่งผลให้เส้นใยเมทริกซ์เป็นรูพรุนคล้ายกันในเนื้อเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งอัดผ่านแม่พิมพ์เป็นรูปทรงได้หลากหลาย : เม็ด , เกล็ด , ชิ้น , เนื้อวัว steakettes , ( Schnitzel ) ฯลฯ และอบแห้งในเตาอบช้อนชาทำจากแป้งถั่วเหลืองมี 50% โปรตีนถั่วเหลือง และต้องได้ทำการ รีไฮเดรทมก่อนใช้ที่อัตราส่วนโดยน้ำหนัก 1 ช้อนชาน้ำ 2 .อย่างไรก็ตาม , TSP , ที่ทำจากถั่วเหลืองเข้มข้น ประกอบด้วยโปรตีน 70% และจะได้ทำการ รีไฮเดรทมในอัตราส่วน 1 : 3มันสามารถใช้เป็นอาหารทดแทนหรือเสริมรูปเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีนถั่วเหลือง ส่งผลให้เส้นใยฟูเมทริกซ์ที่คล้ายกันในเนื้อกับเนื้อ