The influence of five technological

The influence of five technological parameters selected amongst uncooked semi-hard cheese-making
practices, i. e. milk maturation temperature and time, stirring during maturation, curd stirring time and
pressing time was examined on Staphylococcus aureus growth, enterotoxin gene expression and
enterotoxin (SE) production during cheese manufacture. A fractional factorial experimental design was
applied to perform 32 cheese batches independently inoculated at 103 cfu/ml of milk using four strains
producing SEA, SEB, SEC or SED

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของพารามิเตอร์เทคโนโลยี 5 เลือกท่ามกลางกึ่งหนัก uncooked ทำชีสปฏิบัติ i. e. นมแก่อุณหภูมิ และ เวลา กวนระหว่างพ่อแม่ ซีอิ้วเวลากวน และกดเวลาถูกตรวจสอบในการเจริญเติบโตของหมอเทศข้างลาย Staphylococcus, enterotoxin ยีน และenterotoxin (SE) การผลิตระหว่างการผลิตชีส เศษส่วนออกแบบทดลองแฟกใช้ทำชุดชี 32 inoculated อิสระที่ 103 cfu/ml นมใช้สี่สายพันธุ์ผลิตซี SEB, SEC หรือถูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของห้าพารามิเตอร์เทคโนโลยีที่เลือกท่ามกลางทำชีสกึ่งแข็งดิบปฏิบัติเช่นอุณหภูมิการเจริญเติบโตนมและเวลากวนในช่วงการเจริญเติบโต, เต้าหู้เวลากวนและกดเวลาที่ได้รับการตรวจสอบในการเจริญเติบโตของเชื้อStaphylococcus aureus, enterotoxin การแสดงออกของยีนและenterotoxin (SE) การผลิต ในระหว่างการผลิตชีส การออกแบบการทดลองส่วนปัจจัยที่ถูกนำมาใช้ในการดำเนินการ 32 สำหรับกระบวนการชีสเชื้ออิสระที่ 103 cfu / ml นมใช้สี่สายพันธุ์ที่ผลิตทะเลSEB ก.ล.ต. หรือ SED

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของพารามิเตอร์ในห้าเทคโนโลยีที่ดิบกึ่งแข็งการทำเนยแข็ง
การปฏิบัติ อุณหภูมิบ่มเช่นนมและเวลากวนในระหว่างการเจริญเติบโต เต้าหู้กวนเวลาและเวลาตรวจสอบบน
กดการเจริญเติบโตของเชื้อ Staphylococcus aureus , การแสดงออกของยีนและปนปน
( SE ) ในระหว่างการผลิตชีสผลิต เป็นเศษส่วนแบบทดลองคือ
ใช้แสดง 32 ชีสชุดอิสระเชื้อที่ 103 CFU / มล. ของนมที่ใช้ สี่สายพันธุ์
ผลิตทะเล , แสบ , วินาที หรือแต่