ers might results in the less devel

ers might results in the less developed gluten-based matrix,
while the additional water in control crackers may enable gelatinization
of a proportion of the starch within crackers during
baking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สกู๊ปอาจผลน้อยพัฒนาตังตามเมตริกซ์ในขณะที่น้ำในตังควบคุมเพิ่มเติมอาจเปิด gelatinizationของสัดส่วนของแป้งภายในเนื้อในอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ERS อาจส่งผลให้เมทริกซ์ตังตามที่พัฒนาน้อยลง
ในขณะที่น้ำเพิ่มเติมในแครกเกอร์อาจช่วยให้การควบคุมการเกิดเจล
ของสัดส่วนของแป้งภายในแครกเกอร์ในระหว่างการ
อบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ERS อาจผลในการพัฒนาน้อยตังเมทริกซ์ตาม
ขณะที่น้ำเพิ่มเติมในกรอบการควบคุมอาจจะช่วยให้แป้งสุก
ของสัดส่วนของแป้งภายในกรอบในระหว่าง
อบ