This study focuses on the analysis

This study focuses on the analysis of nutritional components
of fresh Lotus seeds during different stages of maturity. We
observed that the nutrient contents varied significantly between
the different sample groups and was positively correlated with
seed maturity. In fresh Lotus seeds, the starch content is the
highest of all the nutrients. Taking nutrition and healthcare
into consideration, Lotus seeds harvested during the withered
ripe stage could be used as a good source of raw material for
high-protein, high dietary fiber healthcare foods. Fresh Lotus
seeds contain high levels of calcium, potassium, sodium,
magnesium and phosphorus, whilst containing very little
selenium. The content of all the minerals measured increases
as the seed matures with the exception of sodium. Amino
acids in fresh Lotus seeds are rich in variety, but unequal in
content, thus the protein present in Lotus seeds is partially
complete. The amino acid contents in fresh Lotus seeds during
the four maturity stages ranged from 2.19% to 13.08% with
methionine being the first limiting amino acid in Lotus seeds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มุ่งเน้นการวิเคราะห์ส่วนประกอบทางโภชนาการเมล็ดบัวสดในช่วงระยะต่าง ๆ ของอายุ เราสังเกตว่า เนื้อหาสารอาหารแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มตัวอย่าง และเป็นความสัมพันธ์เชิงบวกกับเมล็ดเหลือ เนื้อแป้งอยู่ในเมล็ดบัวสด ตัวสูงสุดของสารอาหารทั้งหมด การโภชนาการและการดูแลสุขภาพในการพิจารณา เมล็ดบัวที่เก็บเกี่ยวในช่วงที่เหี่ยวระยะสุกสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งดีของวัตถุดิบสำหรับโปรตีนสูง สูงใยอาหารสุขภาพอาหาร บัวสดเมล็ดประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ระดับสูงแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส ในขณะที่ประกอบด้วยน้อยมากซีลีเนียม เนื้อหาของแร่ธาตุทั้งหมดวัดเพิ่มขึ้นเป็นเมล็ดพันธุ์เติบโตยกเว้นโซเดียม กรดอะมิโนกรดในเมล็ดบัวสดมีมากมายในหลากหลาย แต่ไม่เท่ากันในเนื้อหา ดังนั้นโปรตีนที่อยู่ในเมล็ดบัวเป็นบางส่วนเสร็จสมบูรณ์ เนื้อกรดอะมิโนในเมล็ดบัวสดระหว่างสี่ขั้นตอนครบกำหนดจนถึง 2.19% 13.08% ด้วยเมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำกัดแรกในเมล็ดบัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มุ่งวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการเมล็ดพันธุ์บัวสดในระหว่างขั้นตอนต่างๆของการเจริญเติบโต เราพบว่า ธาตุอาหารที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่แตกต่างกัน และมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ ในเมล็ดบัวสด ปริมาณแป้งคือสูงสุดของสารอาหารทั้งหมด การโภชนาการและสุขภาพพิจารณา ที่โลตัส เก็บเกี่ยวในช่วงร่วงโรยระยะสุกสามารถใช้เป็นแหล่งของวัตถุดิบโปรตีนสูง ใยอาหารสุขภาพอาหาร บัวสดเมล็ดประกอบด้วย แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียมแมกนีเซียม และฟอสฟอรัส ในขณะที่มีน้อยมากซีลีเนียม เนื้อหาของทุกวัด เพิ่มแร่ธาตุเป็นเมล็ดพันธุ์ที่เติบโตด้วยข้อยกเว้นของโซเดียม มิโนกรดในเม็ดบัวสดอุดมไปด้วยความหลากหลาย แต่ไม่เท่ากันในเนื้อหา ดังนั้นโปรตีนที่มีอยู่ในเมล็ดบัวเป็นบางส่วนที่สมบูรณ์ กรดอะมิโนในเมล็ดบัวสด ในเนื้อหา4 ) ระยะระหว่าง 2.19 ร้อยละ 13.08 กับเมทไธโอนีนเป็นครั้งแรกกรดอะมิโนในเมล็ดบัว