Using the organization chart, you c

Using the organization chart, you can also see the various levels of management,
with authority and responsibility handed down from the top, level by level. Authority
can be defined as the right and power to make the necessary decisions and take the
necessary actions to get the job done. Responsibility refers to the obligation that a
person has to carry out certain duties and activities. First-line supervisors represent
the lowest level of authority and responsibility, and hourly workers report to them.
Many supervisors—station cooks, for example—also do some of the work of their
departments alongside the workers they supervise. Thus, they are typically in close
daily contact with the people they supervise and may even at times be working at
the same tasks. They are seldom isolated in a remote office but are right in the middle
of the action. They are known as working supervisors (but as we shall see later in
the text, these supervisors may not qualify as exempt employees).
Each supervisor’s job is probably described in terms of a job title and the scope
of the work required rather than in terms of the people to be supervised. An executive
chef, for example, is responsible for all kitchen production. An assistant executive
housekeeper in a hotel is responsible for getting the guests’ rooms made up. A food
and nutrition supervisor in a hospital may be responsible for overseeing the service
of patient meals. A restaurant manager or a unit manager in a food chain is responsible
for the entire operation. Thus the focus is placed on the work rather than
on the workers. But since the work is done by people, supervision is the major part of
the job.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยใช้แผนผังองค์กร คุณสามารถเห็นระดับต่าง ๆ ของการจัดการอำนาจและความรับผิดชอบในการสืบทอดจากด้านบน ระดับโดยระดับ ผู้มีอำนาจสามารถกำหนดเป็นสิทธิและอำนาจในการทำการตัดสินใจที่จำเป็น และใช้การการดำเนินการจำเป็นที่จะได้งานทำ ความรับผิดชอบหมายถึงข้อผูกมัดการที่เป็นบุคคลเพื่อปฏิบัติหน้าที่และกิจกรรมบางอย่างได้ แสดงบรรทัดแรกผู้บังคับบัญชาระดับต่ำสุดของอำนาจ และความรับผิดชอบ และชั่วโมงแรงงานรายงานไปผู้บังคับบัญชาหลาย — สถานีพ่อครัว เช่น — ทำบางส่วนของการทำงานของตนแผนกควบคู่ไปกับแรงงานที่จะกำกับดูแล ดังนั้น จะโดยทั่วไปในการปิดติดต่อทุกวันกับคนพวกเขาดูแล และแม้บางครั้งอาจทำงานที่งานเดียวกัน พวกเขาจะถูกแบ่งแยกบทบาทในสำนักงานระยะไกล แต่ในกลางของการดำเนินการ พวกเขาจะเรียกว่าผู้บังคับบัญชาทำงาน (แต่เราจะเห็นในภายหลังข้อความ ผู้บังคับบัญชาเหล่านี้อาจไม่มีคุณสมบัติเป็นยายกเว้นพนักงาน)คงอธิบายงานของหัวหน้างานแต่ละตำแหน่งงานและขอบเขตงานจำเป็นมากกว่าในแง่ ของประชาชนอย่าง ผู้บริหารพ่อครัว ตัวอย่าง รับผิดชอบการผลิตห้องครัวทั้งหมด ผู้ช่วยผู้บริหารแม่บ้านในโรงแรมรับผิดชอบการประกอบด้วยห้องพัก อาหารและหัวหน้างานโภชนาการในโรงพยาบาลอาจจะรับผิดชอบดูแลด้านการบริการของอาหารที่ผู้ป่วย ผู้จัดการร้านหรือผู้จัดการหน่วยในห่วงโซ่อาหารรับผิดชอบสำหรับการดำเนินการทั้งหมด ดังนั้น วางโฟกัสงาน rather กว่าในคนงาน แต่เนื่องจากทำงานเสร็จคน ดูแลเป็นส่วนสำคัญของงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยใช้แผนภูมิองค์กร, คุณยังสามารถดูระดับต่างๆของการจัดการ
กับผู้มีอำนาจและความรับผิดชอบส่งลงมาจากด้านบนระดับโดยระดับ ผู้มีอำนาจ
สามารถกำหนดเป็นสิทธิและอำนาจที่จะทำให้การตัดสินใจที่จำเป็นและใช้เวลา
ดำเนินการที่จำเป็นเพื่อให้ได้งานทำ ความรับผิดชอบหมายถึงภาระผูกพันที่
คนมีการปฏิบัติหน้าที่บางอย่างและกิจกรรม ผู้บังคับบัญชาบรรทัดแรกเป็นตัวแทน
ระดับต่ำสุดของอำนาจและความรับผิดชอบและคนงานรายชั่วโมงรายงานให้กับพวกเขา
หลายพ่อครัวผู้บังคับบัญชาสถานีเช่นยังทำบางส่วนของการทำงานของพวกเขา
พร้อมกับหน่วยงานที่พวกเขาดูแล ดังนั้นพวกเขามักจะอยู่ในที่ใกล้ชิด
ทุกวันติดต่อกับคนที่พวกเขาดูแลและแม้กระทั่งในเวลาที่อาจจะมีการทำงานที่
งานเดียวกัน พวกเขาแทบจะไม่โดดเดี่ยวในสำนักงานระยะไกล แต่มีสิทธิในช่วงกลาง
ของการกระทำ พวกเขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บังคับบัญชาที่ทำงาน (แต่ในขณะที่เราจะได้เห็นต่อไปใน
ข้อความที่ผู้บังคับบัญชาเหล่านี้อาจไม่ได้มีสิทธิ์ได้รับการยกเว้นเป็นพนักงาน)
งานแต่ละบังคับบัญชาอาจจะมีการอธิบายในแง่ของชื่องานและขอบเขต
ของการทำงานที่จำเป็นมากกว่าในแง่ ของคนที่จะได้รับการดูแล ผู้บริหาร
เชฟเช่นเป็นผู้รับผิดชอบในการผลิตห้องครัวทั้งหมด ผู้บริหารผู้ช่วย
แม่บ้านในโรงแรมจะเป็นผู้รับผิดชอบในการรับห้องพักห้องพักที่สร้างขึ้น อาหาร
ผู้บังคับบัญชาและโภชนาการในโรงพยาบาลอาจจะเป็นผู้รับผิดชอบในการกำกับดูแลการให้บริการ
อาหารผู้ป่วย ผู้จัดการร้านอาหารหรือผู้จัดการหน่วยในห่วงโซ่อาหารจะเป็นผู้รับผิดชอบ
ในการดำเนินการทั้งหมด จึงมุ่งเน้นที่จะถูกวางในการทำงานมากกว่า
แรงงาน แต่เนื่องจากการทำงานจะทำโดยคนดูแลเป็นส่วนที่สำคัญของ
งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้แผนภูมิองค์กร , คุณยังสามารถดูระดับต่างๆของการจัดการ
กับอำนาจหน้าที่และความรับผิดชอบส่งลงมาจากด้านบน ระดับโดยระดับ อำนาจ
สามารถกำหนดเป็นสิทธิ และอำนาจในการตัดสินใจและการกระทำที่จำเป็นจำเป็น
เพื่อให้ได้งานทำ ความรับผิดชอบ หมายถึง ภาระหน้าที่ที่
บุคคลต้องกระทําหน้าที่บางอย่างและกิจกรรมหัวหน้างานสายแรกเป็นตัวแทน
ระดับต่ำสุดของอำนาจหน้าที่และความรับผิดชอบ และพนักงานรายชั่วโมง รายงานให้ ผู้บังคับบัญชา
หลายสถานีพ่อครัว ตัวอย่างเช่น ยังทำงานในแผนกของตน พร้อมกับแรงงาน
ผู้ดูแล . ดังนั้นพวกเขามักจะปิด
ทุกวัน ติดต่อกับคน พวกเขาดูแล และอาจจะในเวลาที่ต้องทำงาน
งานเดียวกันพวกเขาจะไม่ค่อยแยกในสำนักงานระยะไกล แต่ตรงกลาง
ของการกระทํา พวกเขาจะเรียกว่าทำงานหัวหน้างาน ( แต่เราจะเห็นในภายหลัง
ข้อความที่ผู้บังคับบัญชาเหล่านี้อาจไม่ถือว่าเป็นลูกจ้างที่ได้รับการยกเว้น ) .
ของหัวหน้างานแต่ละงานอาจอธิบายได้ในแง่ของชื่องานและขอบเขตของงานที่ต้องการ
มากกว่าในแง่ของคนที่จะดูแล พ่อครัวผู้บริหาร
,ตัวอย่างเช่น ทั้งหมดเป็นความรับผิดชอบครัวผลิต ผู้ช่วยผู้บริหาร
แม่บ้านในโรงแรมเป็นผู้รับผิดชอบในการห้องพักแขก ' ที่สร้างขึ้น อาหารและโภชนาการ
หัวหน้างานในโรงพยาบาลอาจจะรับผิดชอบดูแลบริการ
อาหารผู้ป่วย ร้านอาหารผู้จัดการหรือผู้จัดการหน่วยในห่วงโซ่อาหารเป็นผู้รับผิดชอบ
สำหรับการดำเนินการทั้งหมดจึงมุ่งเน้นที่วางอยู่บนงานมากกว่า
ในคนงาน แต่เนื่องจากเป็นคนทำงาน คน การนิเทศเป็นส่วนหลักของงาน

.