In this context, the aims of this i

In this context, the aims of this investigation were to (a)
characterize sensorially and instrumentally the texture of
mortadella using DAT and TPA, (b) to study the influence of fat
content in the microstructure and texture (sensory and instru-
mental) on mortadella, and (c) to correlate results from DTA with
TPA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในบริบทนี้ จุดมุ่งหมายของการตรวจสอบนี้ได้ (a)ลักษณะ sensorially และ instrumentally เนื้อmortadella ใช้ DAT และ TPA, (b) เพื่อศึกษาอิทธิพลของไขมันเนื้อหาในโครงสร้างจุลภาคและเนื้อสัมผัส (ประสาทสัมผัส และเครื่องจิต) mortadella และ (c) จะเชื่อมโยงผลจาก DTA กับTPA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในบริบทนี้จุดมุ่งหมายของการสืบสวนคดีนี้กำลังจะ (ก)
ลักษณะ sensorially และ instrumentally พื้นผิวของ
Mortadella ใช้ DAT และ TPA (ข) เพื่อศึกษาอิทธิพลของไขมัน
เนื้อหาในจุลภาคและเนื้อสัมผัส (ประสาทสัมผัสและเป็นเครื่อง
จิต) บน Mortadella และ (ค) ความสัมพันธ์เป็นผลมาจาก DTA กับ
TPA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบริบทนี้ วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อ ( ก )ลักษณะ sensorially instrumentally เนื้อและmortadella โดยใช้ข้อมูล สสท. และ ( ข ) เพื่อศึกษาอิทธิพลของไขมันเนื้อหาโครงสร้างและพื้นผิว ( และชุดอุปกรณ์ - และจิต ) mortadella , และ ( ค ) ให้สัมพันธ์กับผลลัพธ์ที่ได้จาก dtaTPA .