1) Ingredients for kimchi 2) Slice

1) Ingredients for kimchi 2) Slice and wash kimchi cabbages and soak in salt water. 3) Clean the bottoms of the cabbages. 4) Mix seasonings with salted and fermented fish. 5) Spread seasonings evenly between the cabbage leaves. 6) Wrap the whole cabbage and store in a cool place.


The ingredients of kimchi vary according to each region and its special local produce and traditions. Seoul, for instance, is famous for gungjung kimchi (royal kimchi), bossam kimchi (wrapped kimchi), chonggak kimchi (whole radish kimchi), and kkakdugi (cubed radish kimchi), while Jeolla-do (Jeolla Province) is well known for its godeulppaegi kimchi (Korean lettuce kimchi) and gat kimchi (leaf mustard kimchi).

In 2001, the Codex Alimentarius Commission listed Korean kimchi in the internationally recognized standards, and in 2012 officially recognized the term “kimchi cabbage,” which had previously been referred to as “Chinese cabbage” until then. In 2006, a US health magazine, Health Magazine, selected kimchi as one of the five healthiest foods on earth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชิ้นที่ 1) ส่วนผสมกิมจิ 2) และกาดกิมจิล้าง และแช่ในน้ำเกลือ 3) ทำความสะอาดบางกาด 4) ผสมเครื่องปรุงรส ด้วยปลาร้า และเกลือ 5) รสกระจายเท่า ๆ กันระหว่างใบกะหล่ำปลี 6 ห่อกะหล่ำปลีทั้งหมด และเก็บในเย็นส่วนผสมกิมจิที่แตกต่างกันตามแต่ละภูมิภาค และท้องถิ่นผลิตพิเศษความประเพณี โซล เช่น มี gungjung กิมจิ (กิมจิรอยัล), bossam กิมจิ (กิมจิตัด), chonggak กิมจิ (กิมจิหัวผักกาดทั้งหมด), kkakdugi (กิมจิหัวผักกาดหากำลังสามของ), ในขณะที่ Jeolla-โด (จังหวัดจ็อล) เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ godeulppaegi กิมจิ (กิมจิผักกาดเกาหลี) และแกทพ้อยท์กิมจิ (กิมจิกาดใบ) ในปีค.ศ. 2001 นาย Alimentarius ตซูบิชิอยู่เกาหลีกิมจิในมาตรฐานยอมรับในระดับสากล และในปี 2012 อย่างเป็นทางรู้จักคำว่า "กิมจิกะหล่ำปลี ซึ่งได้เคยถูกเรียกว่า"ผักกาด"จนแล้ว ในปี 2006 สหรัฐอเมริกานิตยสารสุขภาพ นิตยสารสุขภาพ เลือกกิมจิเป็นหนึ่งในอาหารหนีจากห้าบนโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1) ส่วนผสมสำหรับกิมจิ 2) ฝานและล้างกะหล่ำปลีกิมจิและแช่ในน้ำทะเล 3) ทำความสะอาดพื้นของกะหล่ำปลีที่ 4) รสผสมกับปลาเค็มและหมัก 5) การแพร่กระจายเท่า ๆ กันระหว่างรสใบกะหล่ำปลี 6) ห่อกะหล่ำปลีทั้งหมดและเก็บในที่เย็น. ส่วนผสมของกิมจิต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาคและผลิตพิเศษและประเพณีท้องถิ่น กรุงโซลเช่นที่มีชื่อเสียงสำหรับ gungjung กิมจิ (พระราชกิมจิ) bossam กิมจิ (กิมจิห่อ) chonggak กิมจิ (ทั้งกิมจิหัวไชเท้า) และ kkakdugi (หัวไชเท้ากิมจิ cubed) ในขณะที่ชอลลาทำ (Jeolla จังหวัด) เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับ godeulppaegi กิมจิของ (เกาหลีผักกาดหอมกิมจิ) และ GAT กิมจิ (ใบมัสตาร์ดกิมจิ). ในปี 2001 Alimentarius Codex สำนักงานคณะกรรมการกำกับการระบุไว้เกาหลีกิมจิในมาตรฐานที่ยอมรับในระดับสากลและในปี 2012 ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการคำว่า "กะหล่ำปลีกิมจิ" ซึ่งเคยถูกเรียกว่า ว่า "จีนกะหล่ำปลี" จนแล้ว ในปี 2006 นิตยสารสุขภาพสหรัฐนิตยสารสุขภาพกิมจิเลือกให้เป็นหนึ่งในห้าอาหารที่ดีต่อสุขภาพบนโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 ) เครื่องปรุงกิมจิ 2 ) หั่นและล้างกะหล่ำปลีกิมจิและแช่ในน้ำเกลือ 3 ) ทำความสะอาดพื้นของกะหล่ำปลี . 4 ) ผสมกับเครื่องปรุงรสเค็ม ปลาร้า 5 ) กระจายก๋วยเตี๋ยวอย่างเท่าเทียมกันระหว่างกะหล่ำใบ 6 ) ตัดในสถานที่เย็นและกะหล่ำปลีทั้งร้าน


ส่วนผสมของกิมจิ แตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค และผลิตท้องถิ่นพิเศษและประเพณี โซลสำหรับอินสแตนซ์ มีชื่อเสียง gungjung กิมจิ ( กิมจิหลวง ) , โบสซัมกิมจิ ( กิมจิห่อ ) , chonggak กิมจิ ( กิมจิทั้งหมด ) และ kkakdugi ( กิมจิหัวไชเท้า ) ในขณะที่จอลลาโด ( จังหวัดจอลลา ) เป็นที่รู้จักกันดีของ godeulppaegi กิมจิ ( กิมจิผักกาดเกาหลีและกิมจิใบมัสตาร์ด ( กิมจิใบมัสตาร์ด )

ใน 2544The Codex Alimentarius คณะกรรมการจดทะเบียนกิมจิเกาหลีได้รับการยอมรับในระดับสากล มาตรฐานและการรับรองอย่างเป็นทางการในปี 2012 กิมจิกะหล่ำปลี คำว่า " , " ซึ่งก่อนหน้านี้ถูกเรียกว่า " ผักกาดขาว " จนกระทั่ง ในปี 2006 เรานิตยสารสุขภาพ , นิตยสารสุขภาพ , เลือกกิมจิเป็นหนึ่งในห้าค้นอาหารบนโลก