ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัวรากผ

ส่วนผสม

กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัว

รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบ

พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชำ

เกลือสมุทร ⅛ ช้อนชำ

น้ำปลา 1 ช้อนชำ

น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชำ

น้ำมันพืช ½ ถ้วย

พริกไทยขาวป่นและกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า

ใบผักชีสำหรับตกแต่ง



วิธีทำ

1. ล้างกุ้งแกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ใส่จาน พักไว้

2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่กุ้ง เคล้าให้เข้ากันใส่เกลือ

น้ำปลาและน้ำตำล หมักทิ้งไว้สักครู่

3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กุ้งที่หมักลงทอดพอสุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จัดกุ้งใส่จาน โรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียว ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัวช้อนโต๊ะรากผักชีหั่น 1กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบช้อนชำพริกไทยขาวเม็ด 1เกลือสมุทร⅛ช้อนชำช้อนชำน้ำปลา 1ช้อนชำน้ำตาลทราย¼น้ำมันพืช½ถ้วยพริกไทยขาวป่นและกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าใบผักชีสำหรับตกแต่ง วิธีทำ1. ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลังดึงเส้นดำออกใส่จานพักไว้2. โขลกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียดตักใส่อ่างผสมใส่กุ้งเคล้าให้เข้ากันใส่เกลือ น้ำปลาและน้ำตำลหมักทิ้งไว้สักครู่3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่กุ้งที่หมักลงทอดพอสุกเหลืองทั่วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน4. จัดกุ้งใส่จานโรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียวตกแต่งด้วยใบผักชีเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัวรากผักชีหั่น1 โต๊ะช้อนกระเทียมไทยกลีบเล็ก20 กลีบพริกไทยขาวเม็ด1 ชำช้อนเกลือสมุทร⅛ช้อนชำน้ำปลา1 ชำช้อนน้ำตาลทราย¼ชำช้อนน้ำมันพืช½ ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลังดึงเส้นดำออกใส่จานพักไว้2 โขลกรากผักชีกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียดตักใส่อ่างผสมใส่กุ้ง หมักทิ้งไว้สักครู่3 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน4 จัดกุ้งใส่จานโรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียวตกแต่งด้วยใบผักชีเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม

กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 12 ตัว

รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบ

พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชำ

เกลือสมุทร⅛ช้อนชำ

น้ำปลา 1 ช้อนชำ

น้ำตาลทราย¼ช้อนชำถ้วย



น้ำมันพืช½ใบผักชีสำหรับตกแต่งพริกไทยขาวป่นและกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า





วิธีทำ

1 ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลังดึงเส้นดำออกใส่จานพักไว้

2โขลกรากผักชี eggplant และพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียดตักใส่อ่างผสมใส่กุ้งเคล้าให้เข้ากันใส่เกลือ

น้ำปลาและน้ำตำลหมักทิ้งไว้สักครู่

3ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่กุ้งที่หมักลงทอดพอสุกเหลืองทั่วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4 . จัดกุ้งใส่จานโรยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียวตกแต่งด้วยใบผักชีเสิร์ฟ