The metabolism of protocatechuic, c

The metabolism of protocatechuic, caffeic and p-coumaric acids through
phenolic acid decarboxylases and reductases differed between mMRS and cherry juice and broccoli
puree. The synthesis of reduced compounds was the highest during food fermentations and the substrate
seemed to modulate the metabolism of phenolic compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เผาผลาญ protocatechuic กรด p-coumaric และ caffeic ผ่านฟีนอกรด decarboxylases และ reductases ที่แตกต่างระหว่างน้ำ mMRS และเชอร์รี่และบรอกโคลีpuree สังเคราะห์สารที่ลดลงได้สูงสุดในระหว่างการหมักแหนมอาหารและพื้นผิวดูเหมือนการ modulate เผาผลาญม่อฮ่อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเผาผลาญอาหารของ protocatechuic, caffeic และกรดพี coumaric ผ่าน
decarboxylases กรดฟีนอลและดักแตกต่างกันระหว่าง MMRs
และน้ำผลไม้เชอร์รี่และผักชนิดหนึ่งน้ำซุปข้น
การสังเคราะห์ของสารลดลงอยู่ในระดับสูงสุดในระหว่างการหมักอาหารและพื้นผิวดูเหมือนจะปรับการเผาผลาญอาหารของสารฟีนอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเผาผลาญของ protocatechuic Caffeic กรดผ่าน p-coumaric , และกรดฟีน reductases
decarboxylases และแตกต่างกันระหว่าง Mmrs และน้ำผลไม้เชอร์รี่และคะน้า
เพียว . การสังเคราะห์สารประกอบลดลงได้สูงสุดในช่วง fermentations อาหารและสารอาหาร
ดูเหมือนจะปรับเมแทบอลิซึมของสารประกอบฟีนอล .