Dough rheological characteristics,

Dough rheological characteristics, preparation and evaluation
of bread quality The dough properties of RWF
samples incorporated with CDRB at different levels were
determined using a farinograph according to standard
AACC method (2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้ง rheological ลักษณะ การเตรียมการ และประเมินผลขนมปังคุณภาพคุณสมบัติแป้งของ RWFตัวอย่างที่รวมอยู่กับ CDRB ในระดับต่าง ๆ ได้ใช้ farinograph ตามมาตรฐานกำหนดวิธี AACC (2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ลักษณะการไหล,
การเตรียมการและการประเมินผลที่มีคุณภาพขนมปังคุณสมบัติของแป้งRWF
ตัวอย่างรวมกับ CDRB
ในระดับที่แตกต่างกันได้รับการกำหนดโดยใช้farinograph
ตามมาตรฐานวิธีAACC (2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งไหล ด้านการเตรียมการและการประเมินผลของแป้งขนมปังคุณภาพ

รวมกับคุณสมบัติของตัวอย่าง RWF cdrb ในระดับต่าง ๆได้
ตัดสินใจใช้ฟาริโนกราฟตามวิธี AACC มาตรฐาน
( 2000 )