Chitosan-based compositefilms with

Chitosan-based composite
films with different amounts of grapefruit seed extract (GFSE) (0.5, 1.0 and
1.5% v/v) were fabricated via solution casting technique. Experimental results showed that GFSE was
uniformly dispersed within all chitosan
film matrices. The presence of GFSE made the
films more
amorphous and tensile strength decreased, while elongation at break values increased as GFSE content
increased. Results from the measurement of light transmission revealed that increasing amounts of GFSE
(from 0.5 to 1.5% v/v) did not affect transparency of the
films. Furthermore, packaging of bread samples
with chitosan-based GFSE composite
films inhibited the proliferation of fungal growth as compared to
control samples. Hence, chitosan-based GFSE composite
films have the potential to be a useful material in
the area of food technology.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คอมโพสิตที่ใช้ไคโตซานมีจำนวนเมล็ดส้มโอแตกแยก (GFSE) (0.5, 1.0 และ1.5% v/v) ถูกหลังสร้างผ่านเทคนิคแก้ปัญหาชี้ขาด ผลการทดลองพบว่า GFSE ได้กระจายสม่ำเสมอเมื่อเทียบเคียงภายในไคโตซานทั้งหมดฟิล์มเมทริกซ์ ของ GFSE ที่ทำการภาพยนตร์เพิ่มเติมแรงไป และแรงดึงที่ลดลง ในขณะที่แบ่งค่า elongation ที่เพิ่มขึ้นเป็น GFSE เนื้อหาเพิ่มขึ้น เปิดเผยผลจากการวัดการส่งผ่านแสงที่เพิ่มขึ้นจำนวน GFSE(จาก 0.5 ถึง 1.5% v/v) ไม่มีผลต่อความโปร่งใสของการฟิล์ม นอกจากนี้ บรรจุตัวอย่างขนมปังด้วยไคโตซานตาม GFSEฟิล์มห้ามการแพร่หลายของการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็น compared เพื่อควบคุมตัวอย่าง ดังนั้น โดยใช้ไคโตซาน GFSE คอมโพสิตภาพยนตร์อาจจะ เป็นวัสดุที่มีประโยชน์ในบริเวณเทคโนโลยีการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานที่ใช้ประกอบภาพยนตร์ที่มีจำนวนเงินที่แตกต่างกันของสารสกัดจากเมล็ดส้มโอ (GFSE) (0.5, 1.0 และ 1.5% v / v) ถูกประดิษฐ์ผ่านเทคนิคการหล่อการแก้ปัญหา ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า GFSE ได้แยกย้ายกันไปอย่างสม่ำเสมอภายในทั้งหมดไคโตซานเมทริกซ์ฟิล์ม การปรากฏตัวของ GFSE ทำภาพยนตร์มากขึ้นรูปร่างและความต้านทานแรงดึงลดลงในขณะที่ค่าการยืดตัวเพิ่มขึ้นแบ่งเป็นเนื้อหาGFSE เพิ่มขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้จากการวัดของการส่งผ่านแสงเปิดเผยว่าการเพิ่มปริมาณของ GFSE (0.5-1.5% v / v) ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความโปร่งใสของภาพยนตร์ นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ของกลุ่มตัวอย่างขนมปังกับ GFSE ไคโตซานที่ใช้ประกอบภาพยนตร์ยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อราเจริญเติบโตเมื่อเทียบกับตัวอย่างควบคุม ดังนั้นไคโตซานที่ใช้คอมโพสิต GFSE ภาพยนตร์มีศักยภาพที่จะเป็นวัสดุที่มีประโยชน์ในพื้นที่ของเทคโนโลยีการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคโตซานที่ใช้ประกอบ
ฟิล์มที่มีปริมาณสารสกัดจากเมล็ดส้มโอ ( gfse ) ( 0.5 , 1.0 และ 1.5 %
/ v ) ถูกประดิษฐ์โดยเทคนิคการหล่อ โซลูชั่น ผลการทดลองพบว่า gfse คือ
อย่างสม่ำเสมอกระจายภายในทั้งหมดเมทริกซ์ฟิล์มไคโตซาน

การปรากฏตัวของ gfse ทำ

สำหรับภาพยนตร์มากขึ้นและความต้านทานแรงดึงลดลง ในขณะที่การยืดตัวที่จุดแตกหักค่า
gfse เนื้อหาเพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้จากการวัดการส่งผ่านแสง พบว่า ปริมาณที่เพิ่มขึ้นของ gfse
( 0.5 - 1.5 % v / v ) ไม่มีผลต่อความโปร่งใสของ
ภาพยนตร์ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ของขนมปังด้วยไคโตซานที่ใช้ประกอบตัวอย่าง

gfse ฟิล์มยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อรา เมื่อเทียบกับ
ตัวอย่างควบคุม ดังนั้น ไคโตซาน gfse ประกอบ
ตามภาพยนตร์มีศักยภาพในการเป็นวัสดุที่มีประโยชน์ใน
พื้นที่เทคโนโลยีอาหาร