Xanthan obtained from the broth at

Xanthan obtained from the broth at the end of fermentations under the whole range of stirrer speeds, was assayed for its pyruvate content. The trend in the pyruvate content with respect to stirrer speed is illustrated in Fig. 9. A dependence appears to exist between agitation and the degree of pyruvilation of xanthan. There is no significant difference in the pyruvate content of 300, 400 and 600 rpm (it ranged between 3 and 3.49%), while the effect becomes more pronounced when pyruvate of 100 rpm was compared with that of 600 rpm (1.54% at 100 rpm and 3.49% at 600 rpm). The increase of rpm from 200 to 300 influenced strongly the degree of pyruvilation of xanthan and as discussed earlier, it also influenced strongly xanthan production (Fig. 3).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้จากน้ำซุปที่จากการหมักแหนมทั้งช่วงของความเร็วในการช้อนคน Xanthan ถูก assayed สำหรับเนื้อหา pyruvate แนวโน้มในเนื้อหา pyruvate เกี่ยวกับช้อนคนเร็วมีภาพประกอบ 9 รูป การพึ่งพาจะ มีอยู่ระหว่างปั่นป่วนและระดับของ pyruvilation ของ xanthan ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหา pyruvate 300, 400 และ 600 rpm (อยู่ระหว่าง 3 และ 3.49%), ในขณะที่ผลกลายเป็นว่า เมื่อ pyruvate 100 รอบต่อนาทีถูกเปรียบเทียบกับที่ 600 รอบต่อนาที (1.54% ที่ 100 rpm และ 3.49% ที่ 600 rpm) เพิ่มรอบต่อนาที 200 ถึง 300 อิทธิพลระดับของ pyruvilation ของ xanthan อย่างยิ่ง และเป็นที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ มันมีผลต่อขอผลิต xanthan (3 รูป)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Xanthan ที่ได้รับจากน้ำซุปในตอนท้ายของการหมักแหนมภายใต้ทั้งช่วงของความเร็วในการกวนที่ได้รับการวิเคราะห์สำหรับเนื้อหาของไพรู แนวโน้มในเนื้อหาไพรูที่เกี่ยวกับความเร็วในการกวนจะแสดงในรูปที่ 9. การพึ่งพาอาศัยกันดูเหมือนจะอยู่ระหว่างการกวนและระดับของ pyruvilation ของ xanthan ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาไพรู 300, 400 และ 600 รอบต่อนาที (มันอยู่ในช่วงระหว่าง 3 และ 3.49%) มันคือในขณะที่ผลกระทบที่จะกลายเป็นเด่นชัดมากขึ้นเมื่อไพรู 100 รอบต่อนาทีเมื่อเทียบกับที่ของ 600 รอบต่อนาที (1.54% ที่ 100 รอบต่อนาที และ 3.49% ที่ 600 รอบต่อนาที) การเพิ่มขึ้นของรอบต่อนาที 200-300 อิทธิพลอย่างมากระดับของ pyruvilation ของ xanthan และตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ก็ยังได้รับอิทธิพลการผลิต xanthan อย่างยิ่ง (รูปที่. 3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

xanthan ที่ได้จากน้ำซุปที่ส่วนท้ายของ fermentations ภายใต้ทั้งช่วงของความเร็วในการหมุน ซีรั่มสำหรับเนื้อหาไพรูเวทของมัน แนวโน้มใน pyruvate เนื้อหาเกี่ยวกับความเร็วหมุนจะแสดงในรูปที่ 9 มีการพึ่งพาอาศัยปรากฏอยู่ระหว่างกลางและระดับของ pyruvilation , การศึกษา . ไม่มีความแตกต่างในเนื้อหาไพรู 300 , 400 และ 600 รอบต่อนาที ( มันอยู่ระหว่าง 3 และ 3.49 % ) ในขณะที่ผลกลายเป็นเด่นชัดมากขึ้นเมื่อเทียบกับไพรูเวท 100 รอบต่อนาที ที่ 600 รอบต่อนาที ( 1.54% ที่ 100 รอบต่อนาทีและ 3.49 % ที่ 600 รอบต่อนาที ) เพิ่มรอบ 200 ถึง 300 อิทธิพลอย่างมากระดับ pyruvilation ของแซนแทน และตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ก็ยังมีอิทธิพลอย่างมากในการผลิตแซนแทน ( รูปที่ 3 )