The role of cargo container lining

The role of cargo container lining materials aluminium, a fibre reinforced plastic (FRP) and stainless steel in bacterial cross contamination during transport was assessed. For this, attachment and detachment of Escherichia coli K12 and Salmonella Typhimurium P6 on the three surfaces in the absence or presence of residues were evaluated. Observations were correlated with water contact angles of the materials (hydrophobicity) and roughness profile (Ra). Attachment of the organisms was negatively correlated to the hydrophobicity of the three materials with r = −0.869 and −0.861 for E. coli K12 and S. Typhimurium P6 respectively. Correlation with roughness average was poor; r = −0.425 and −0.413 respectively for E. coli K12 and S. Typhimurium P6. Presence of residue caused significant reduction (p < 0.05) in the levels of bacteria attached to all materials, but made attached bacteria significantly more difficult to detach by either of two rinsing systems from all three surfaces. Explanation for these observations could be made in part from scanning electron micrographs which showed significantly more bacteria sitting on patches of residue when it was introduced to the surfaces, compared to the bare material sections of the same surfaces. We report these observations for the first time for aluminium and the FRP material and in part for stainless steel. The S. Typhimurium P6 strain also had significantly higher level of attachment than the E. coli K12 strain. Our findings show that food residue and soils affect the extent and amount of bacteria attaching to abiotic surfaces by altering the surface contact properties for the bacteria. Physicochemical properties like hydrophobicity appear to be a better basis for material selection for hygienic design of containers, than the traditional use of Ra.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีประเมินบทบาทของการขนส่งสินค้าคอนเทนเนอร์ซับวัสดุอลูมิเนียม พลาสติกไฟเบอร์เสริมแรง (FRP) และเหล็กกล้าไร้สนิมในการปนเปื้อนข้ามระหว่างขนส่ง สำหรับนี้ แนบและของตกค้างหรือปลด coli Escherichia K12 และ Typhimurium P6 สายบนพื้นผิว 3 ในกรณีถูกประเมิน สังเกตถูก correlated กับน้ำมุมวัสดุ (hydrophobicity) และค่าความหยาบ (Ra) ของสิ่งมีชีวิตที่ถูกลบ correlated กับ hydrophobicity วัสดุสามกับ r = −0.869 และ −0.861 สำหรับ E. coli K12 และ S. Typhimurium P6 ตามลำดับ สหสัมพันธ์ มีค่าเฉลี่ยความหยาบดี r = −0.425 และ −0.413 ตามลำดับสำหรับอี coli K12 และ S. Typhimurium P6 ของตกค้างเกิดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ของแบคทีเรียกับวัสดุทั้งหมด แต่ทำแนบแบคทีเรียมากขึ้นยากที่จะแยกออกจากทั้งสองล้างระบบจากพื้นทั้งหมดสามระดับ คำอธิบายสำหรับการสังเกตเหล่านี้สามารถทำในส่วนสแกน micrographs อิเล็กตรอนซึ่งแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียมากนั่งในแพทช์ของสารตกค้างเมื่อถูกนำมาใช้กับพื้นผิว เมื่อเทียบกับวัสดุส่วนเปลือยพื้นผิวเดียวกัน เรารายงานข้อสังเกตเหล่านี้เป็นครั้งแรก สำหรับอลูมิเนียมและวัสดุ FRP และบางส่วน สำหรับเหล็กกล้าไร้สนิม ได้ ต้องใช้ Typhimurium P6 ยังมีระดับสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญแนบกว่าพันธุ์ E. coli K12 ผลการวิจัยของเราแสดงว่า อาหารตกค้างและดินเนื้อปูนต่อขอบเขตและจำนวนแบคทีเรียที่แนบกับพื้นผิว abiotic โดยดัดแปลงคุณสมบัติติดต่อผิวสำหรับแบคทีเรีย คุณสมบัติ physicochemical เช่น hydrophobicity ปรากฏ เป็นพื้นฐานดีสำหรับการเลือกวัสดุการออกแบบที่ถูกสุขอนามัยของภาชนะบรรจุ มากกว่าการใช้แบบดั้งเดิมของ Ra.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทบาทของตู้สินค้าอลูมิเนียมวัสดุซับไฟเบอร์พลาสติกเสริม (FRP) และสแตนเลสในการปนเปื้อนของแบคทีเรียในระหว่างการขนส่งได้รับการประเมิน สำหรับเรื่องนี้สิ่งที่แนบมาและกอง Escherichia coli K12 และ Salmonella Typhimurium P6 ในสามพื้นผิวในกรณีที่ไม่มีหรือการปรากฏตัวของสารตกค้างที่ได้รับการประเมิน สังเกตมีความสัมพันธ์กับมุมสัมผัสของวัสดุที่น้ำ (hydrophobicity) และรายละเอียดความหยาบ (Ra) สิ่งที่แนบมาของสิ่งมีชีวิตมีความสัมพันธ์ทางลบกับ hydrophobicity ในสามของวัสดุที่มี r = -0.869 และ -0.861 สำหรับเชื้อ E. coli K12 และ S. Typhimurium P6 ตามลำดับ ความสัมพันธ์กับค่าเฉลี่ยความหยาบกร้านเป็นคนยากจน; r = -0.425 และ -0.413 ตามลำดับสำหรับเชื้อ E. coli K12 และ S. Typhimurium P6 การปรากฏตัวของสารตกค้างที่เกิดจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ในระดับของเชื้อแบคทีเรียที่ติดอยู่กับวัสดุทั้งหมด แต่ทำติดเชื้อแบคทีเรียอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นยากที่จะแยกออกโดยทั้งสองระบบล้างจากทั้งสามพื้นผิว คำอธิบายสำหรับข้อสังเกตเหล่านี้อาจจะทำในส่วนหนึ่งจากการสแกนไมโครอิเล็คตรอนซึ่งแสดงให้เห็นแบคทีเรียอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นนั่งอยู่บนแพทช์ที่เหลือเมื่อได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพื้นผิวเมื่อเทียบกับส่วนวัสดุเปลือยของพื้นผิวเดียวกัน เรารายงานการสังเกตเหล่านี้เป็นครั้งแรกสำหรับอลูมิเนียมและวัสดุไฟเบอร์กลาสและในส่วนสแตนเลส สายพันธุ์ S. Typhimurium P6 ยังมีระดับที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของสิ่งที่แนบกว่าอีโคไลสายพันธุ์ K12 ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าเศษอาหารและดินส่งผลกระทบต่อขอบเขตและปริมาณของเชื้อแบคทีเรียติดกับพื้นผิว abiotic โดยการเปลี่ยนคุณสมบัติการสัมผัสพื้นผิวสำหรับแบคทีเรีย สมบัติทางเคมีกายภาพเช่น hydrophobicity ดูเหมือนจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการเลือกใช้วัสดุสำหรับการออกแบบที่ถูกสุขอนามัยของภาชนะบรรจุกว่าการใช้งานแบบดั้งเดิมของรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทบาทของการขนส่งสินค้าคอนเทนเนอร์เยื่อวัสดุอลูมิเนียมพลาสติกเสริมไฟเบอร์ ( FRP ) และสแตนเลสในข้ามการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียในระหว่างการขนส่งได้รับการประเมิน . นี้ ความผูกพันและการปลดของ Escherichia coli Salmonella Typhimurium P6 K12 และบนสามพื้นผิวในการขาดหรือมีสารตกค้างถูกประเมินสังเกต มีความสัมพันธ์กับน้ำติดต่อมุมของวัสดุ ( บรรจุภัณฑ์ ) และรายละเอียดความขรุขระ ( RA ) ความผูกพันของสิ่งมีชีวิตมีความสัมพันธ์กับความไม่ชอบของทั้งสามวัสดุที่มี r = −−และ 0.869 0.861 สำหรับ E . coli K12 และ S . typhimurium P6 ตามลำดับ ความสัมพันธ์กับค่าเฉลี่ยความยากจน ; r = −− 0.413 0.425 ตามลำดับและ Ecoli K12 และ S . typhimurium P6 . การปรากฏตัวของสารตกค้างทำให้ลดลง ( P < 0.05 ) ในระดับของแบคทีเรียแนบวัสดุทั้งหมด แต่ทำให้ติดแบคทีเรียมากขึ้นยากที่จะแยกออกจากทั้งสอง ล้างระบบ จากทั้งหมด 3 พื้นผิวคำอธิบายสำหรับข้อสังเกตเหล่านี้อาจจะทำให้ในส่วนจากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบสแกนซึ่งแสดงให้เห็นว่ากลุ่มแบคทีเรียนั่งอยู่บนแพทช์ของกากเมื่อมันถูกแนะนำให้พื้นผิวเทียบกับเปลือย ส่วนวัสดุของพื้นผิวเดียวกัน เรารายงานข้อสังเกตเหล่านี้เป็นครั้งแรกสำหรับอลูมิเนียมและไฟเบอร์กลาสวัสดุ และงานสแตนเลส S .typhimurium สายพันธุ์ P6 ยังสูงกว่าระดับของความผูกพันกว่า E . coli K12 สายพันธุ์ ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าอาหารกากและดินมีผลต่อขอบเขตและปริมาณของแบคทีเรียแนบกับพื้นผิว ไร่ โดยการดัดแปลงพื้นผิวสัมผัสคุณสมบัติของแบคทีเรียคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ปรากฏจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการเลือกวัสดุเพื่อการออกแบบที่ถูกสุขอนามัยของภาชนะได้มากกว่าการใช้แบบดั้งเดิมของ RA