Changes in the rheological characte

Changes in the rheological characteristics of the gelatin
solutions were measured using a Carri-Med CSL2500 controlled
stress rheometer ~TA Instruments, New Castle, DE!
having a fixed bottom plate, with a Peltier plate for temperature
control and a 6-cm-diam flat-plate acrylic plate fixture.
The Peltier plate of the rheometer was heated to 35 °C and
0.4 mL of gelatin solution, at 60 °C, was loaded onto the
plate. The gap between the Peltier plate and the fixture was
closed to 60 mm, and 0.1 mL of light mineral oil was applied
to the circumference of the sample to prevent evaporation of
water and the formation of gelatin bridges between the
plates. The temperature was then quenched to the desired
gelation temperature. Frequency sweeps were conducted at a
torque of 70 mNm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในลักษณะของการตุ๋น rheologicalโซลูชั่นถูกวัดโดยใช้ CSL2500 Carri Med ที่ควบคุมความเครียดลารี่รีโอม ~ เครื่องมือ TA ปราสาทใหม่ เดอมีจานล่างถาวร มีแผ่น Peltier สำหรับอุณหภูมิควบคุมและแข่ง diam 6 ซม.จานแบนแผ่นอะครีลิคแผ่น Peltier ของลารี่รีโอมมีอุณหภูมิ 35 ° C และ0.4 mL ของตุ๋น ที่ 60 ° C ถูกโหลดไปจาน มีช่องว่างระหว่างแผ่น Peltier และการแข่งปิด 60 มม. และใช้ 0.1 มล.น้ำมันแร่อ่อนกับเส้นรอบวงของตัวอย่างเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำและการก่อตัวของตุ๋นสะพานระหว่างการแผ่น อุณหภูมิถูก quenched แล้วการที่ต้องgelation อุณหภูมิ ความถี่ sweeps ได้ดำเนินการในการแรงบิดของ 70 mNm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในลักษณะการไหลของเจลาตินการแก้ปัญหาที่ถูกวัดโดยใช้ Carri-Med CSL2500 ควบคุมความเครียดrheometer ~ TA เครื่องมือ, นิวคาสเซิ DE! มีแผ่นด้านล่างคงด้วยแผ่น Peltier อุณหภูมิควบคุมและ6 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางแบน -plate การติดตั้งแผ่นอะคริลิ. แผ่น Peltier ของ rheometer ถูกความร้อนถึง 35 องศาเซลเซียสและ0.4 มิลลิลิตรของสารละลายเจลาตินที่ 60 องศาเซลเซียสถูกโหลดลงบนจาน ช่องว่างระหว่างแผ่น Peltier และการติดตั้งที่ถูกปิดถึง60 มิลลิเมตรและ 0.1 มิลลิลิตรน้ำมันแร่แสงถูกนำมาใช้เพื่อเส้นรอบวงของตัวอย่างเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำและการก่อตัวของเจลาตินสะพานระหว่างแผ่น อุณหภูมิถูกดับแล้วที่ต้องการอุณหภูมิเจ เรตติ้งความถี่ได้ดำเนินการที่แรงบิด 70 MNM

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงลักษณะการไหลของเจลาติน
โซลูชั่นการวัดโดยใช้ชั้นด้วย csl2500 ควบคุมความเครียดค่า
~ ทาเครื่องมือใหม่ , ปราสาทเดอ !
มีคงที่ด้านล่างแผ่นกับแผ่น Peltier สำหรับการควบคุมอุณหภูมิและ 6-cm-diam จานแบน

อะคริลิกแผ่น Peltier โคม จานของรีโอก็ร้อนถึง 35 องศา C
0.4 มิลลิลิตรสารละลายเจลาตินที่ 60 ° Cกำลังโหลดลงบน
จาน ช่องว่างระหว่างแผ่น Peltier และแข่งเป็น
ปิด 60 มม. และ 0.1 มิลลิลิตรน้ำมันไฟใช้
กับเส้นรอบวงของตัวอย่างเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำและการก่อตัวของวุ้น

สะพานระหว่างแผ่น อุณหภูมิก็ดับที่ต้องการ
เจลาตินอุณหภูมิ กวาดความถี่จำนวนที่บิด 70 mnm

.