Ingredients: 6 cups chicken 1-2 bon

Ingredients:
6 cups chicken
1-2 boneless chicken breasts or 3-4 thighs, sliced, OR 1-2 cups roasted chicken or turkey
1 fresh lemongrass stalk, OR 2 Tbsp. frozen/bottled prepared lemongrass
4 kaffir limes leaves (fresh, frozen, or dried) OR substitute 1 tsp. lime zest
6-8 shiitake mushrooms, sliced
1 stalk celery, sliced
1 thumb-size piece galangal or ginger, grated
3-4 cloves garlic, minced
1-2 fresh red or green chilies, finely sliced, OR substitute 1/2 to 3/4 tsp. dried crushed chili (chili flakes)
1 tomato, chopped into wedges or chunks
optional: 1 red bell pepper, sliced
1/2 to 1 can good-quality (thick) coconut milk
2 Tbsp. lime juice
2 Tbsp. fish sauce
1 Tbsp. soy sauce
1/2 to 1 tsp. sugar, to taste
3 spring (green) onions, sliced
handful fresh coriander and/or basil

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม:
6 ถ้วยไก่
หน้าอกไก่ไม่มีกระดูก 1 2 หรือ 3-4 ต้นขา หั่น OR 1-2 ถ้วยไก่ย่างหรือไก่งวง
stalk ตะไคร้สด 1, 2 หรือ Tbsp. แช่แข็ง/ขวดเตรียมตะไคร้
ไลมส์มะกรูด 4 ใบ (สด แช่แข็ง หรือแห้ง) หรือใช้แทน 1 tsp. มะนาวเซสท์
6-8 เห็ด หั่น
1 สายขึ้นฉ่าย หั่น
1 ชิ้นขนาดนิ้วหัวแม่มือข่าหรือขิง ยัง
กระเทียม 3-4 กลีบสับ
1-2 สดแดง หรือเขียว พริกหั่นประณีต ทดแทน OR 1/2 3/4 tsp. แห้งบดพริก (พริก flakes)
1 มะเขือเทศ สับ wedges หรือก้อน
เสริม: 1 แดงพริกหยวก หั่น
กะทิ 1/2-1 สามารถมีคุณภาพดี (หนา)
2 Tbsp. น้ำมะนาว
2 Tbsp. ปลา
1 Tbsp. ซีอิ้ว
น้ำตาล 1/2-1 tsp.รส
3 สปริงหัวหอม (สีเขียว) หั่น
กำมือสดผักชีหรือใบกะเพรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม:
6 ถ้วยไก่
1-2 อกไก่ไม่มีกระดูกหรือ 3-4 ต้นขาหั่นหรือ 1-2 ถ้วยไก่ย่างหรือไก่งวง
1 ก้านตะไคร้สดหรือ 2 ช้อนโต๊ะ แช่แข็ง / ขวดเตรียมตะไคร้
ใบมะกรูดมะนาว 4 (สดแช่แข็งหรือแห้ง) หรือ 1 ช้อนชาแทน ความสนุกมะนาว
6-8 เห็ดหอมหั่น
1 ก้านผักชีฝรั่งหั่น
ข่า 1 ชิ้นนิ้วหัวแม่มือขนาดหรือขิงขูด
3-4 กลีบกระเทียมสับ
1-2 พริกสีแดงหรือสีเขียวสดหั่นละเอียดหรือแทน 1/2 ถึง 3 / 4 ช้อนชา พริกแห้งบด (สะเก็ดพริก)
1 มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น
เลือก: 1 พริกแดงหั่น
1/2 ถึง 1 กระป๋องที่มีคุณภาพดี (หนา) กะทิ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
1/2 ถึง 1 ช้อนชา น้ำตาลที่จะลิ้มรส
3 ฤดูใบไม้ผลิ (สีเขียว) หัวหอมหั่น
หยิบผักชีสดและ / หรือใบโหระพา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม : ไก่

6 ถ้วย 1-2 อกไก่ไม่มีกระดูกหรือ 3-4 ขา หั่น หรือ 1-2 ถ้วยคั่วไก่หรือไก่งวง
1 ก้านตะไคร้สด หรือ 2 ช้อนโต๊ะ แช่แข็ง / ขวดเตรียมตะไคร้มะกรูดมะนาว
4 ใบ ( สดแช่แข็งหรือแห้ง ) หรือใบแทน 1 ช้อนชา มะนาว Zest
6-8 เห็ดหอมหั่นบาง ๆ

1 ก้านผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ 1 ชิ้น ขนาดง่ายๆ ข่า หรือขิง 3-4 กลีบกระเทียมสับขูด

,1-2 สีแดงหรือสีเขียวพริกสดหั่นละเอียด หรือแทน 1 / 2 ถึง 3 / 4 ช้อนชา แห้งบดพริก ( พริก flakes )
1 มะเขือเทศสับในเวดจ์ หรือชิ้น
ตัวเลือก : 1 พริกแดงระฆัง ,
1 / 2 ซอย 1 สามารถคุณภาพดี ( หนา ) กะทิ
2 ช้อนโต๊ะ มะนาว
2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
1 / 2 ถึง 1 ช้อนชา น้ำตาล , เพื่อลิ้มรส
3 ฤดูใบไม้ผลิ ( สีเขียว ) หัวหอมหั่น
หยิบสดและ / หรือ ใบโหระพา ผักชี