Mix raw fish (Sha Xin overheating).

Mix raw fish (Sha Xin overheating).
Fresh fish (red snapper, Grouper, a fish Eagle, fish, squid or abalone (abalone)) Approx. 800 g
Mix the sauce.
Soy sauce or dipping sauce, mixed spices, Japan or the sauce mix 6-8 tbsp soy sauce.
2 inch long pieces radish, 2 pieces
Carrot 1
1 cup sliced khuenchai rods
How to make raw fish (Sha Xin overheating).
1. the wait and thopok radish peeled A spray of water to soak the cut until it is used.
2. prepare all kinds of fish that used to make the raw fish. When dry, wash and MOP water and fish fillet knife is used, there are two halves, removing the edge out will have to be regularly wipe the knife 3. drying time/7 then take pieces of fish organs as the next word.
4. to serve sashimi may serve only one type of meat, fish, or use a combination of several different types, use one of the dishes served are in the deck.
5. by the pieces of fish into each dish, look at the beautiful bridal palette each lap Wasabi slowly with ½ Shang, radish, carrot, shredded, frozen water at khuenchai.
6. the use of plastic film to cover the import of chilled in the fridge before serving but do not soak them longer than 1 hour.
7. either side of the sauce into the cups of the sauce a slight lead, served with fish. Best Wasabi soy sauce, seasoned with soy sauce, vinegar or mix Japan taste as you like.

How to make (there are 4 sliced fish meat)
1. cut a sheet of thickness (hip service specification) is the most popular and suitable for all kinds of pieces of fish: fish is put on the chopping block. Catch a fish using a knife cut straight down into a thick sheet of ¼ to ½ inch and width between 1 inch and the size of the pieces of meat or fish.
2. cut into cubes (Ka hotel Service) used sliced fish meat or fish Eagle, the first slice straight down like a thick ½-inch number 1, and then sliced into pieces, ½-inch-sized cubes, squares.
3. cut into elahe line (table Suzhou hotel services). This method is used with small sliced fish meat and organs suitable for slicing meat, squid, Octopus, by a straight, thick sliced, ¼ inch from the width of ¼-inch lengthwise slices, again will be ¼ inch diameter size of fish is.
4. cut sliced thin sheets used as grouper and Red fish dish, place the pieces of fish on the chopping block. Use the left hand caught the fish pieces. Using your hands, knife cut to swerve to some size, some are translucent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสมปลาดิบ (ซาซิมิ)ปลาสด (ปลากะพง ปลาเก๋า ปลาอินทรี ปลา ปลาหมึก หรือหอยเป๋าฮื้อ (เป๋าฮื้อ)) ประมาณ 800 กรัมผสมน้ำจิ้มซอสถั่วเหลือง หรือน้ำจิ้ม เครื่องเทศผสม ญี่ปุ่น หรือซอสถั่วเหลือง 6-8 ช้อนโต๊ะผสมน้ำหัวผักกาดชิ้นยาว 2 นิ้ว 2 ชิ้นแครอท 11 ถ้วยหั่นก้าน khuenchaiวิธีการทำปลาดิบ (ซาซิมิ)1.รอและ thopok หัวผักกาดปอกเปลือกเป็นฝอยแช่ตัดจนกว่าจะใช้2. เตรียมปลาที่ใช้ในการทำปลาดิบทุกชนิด เมื่อแห้ง ล้างและซับน้ำ และใช้มีดเนื้อปลา มีสองซีก ลบขอบออกจะมีเป็นประจำสามารถเช็ดมีด 3 เวลาอบแห้ง 7 แล้วนำชิ้นส่วนของอวัยวะปลาเป็นคำถัดไป4. การเสิร์ฟปลาดิบอาจใช้ชนิดเนื้อสัตว์ ปลา หรือใช้เป็นชุดของชนิดต่าง ๆ ใช้ในร้านอาหารในสำรับเดียว5. โดยชิ้นส่วนของปลาแต่ละจาน ตาสวยงามชุดเจ้าสาวสีแต่ละพับวาซาบิกับซาง½ หัวผักกาด แครอท หยอง แช่น้ำช้าที่ khuenchai6. การใช้ฟิล์มพลาสติกเพื่อครอบคลุมการนำเข้าแช่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ แต่ไม่แช่ไว้นานกว่า 1 ชั่วโมง7. ด้านของซอสลงในถ้วยน้ำจิ้มเล็กน้อยลูกค้าเป้าหมาย เสิร์ฟพร้อมปลา วาซาบิซีอิ้ว ปรุงรส ด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู หรือผสมอาหารญี่ปุ่นคุณชอบที่สุดวิธีการทำ (มีเนื้อปลาหั่นบาง ๆ 4)1. ตัดแผ่นความหนา (ข้อกำหนดบริการฮิ) เป็นยอดนิยมมากที่สุด และเหมาะสำหรับทุกชิ้นส่วนของปลา: ปลาอยู่บนเขียง จับปลาโดยใช้มีดตัดตรงลงเป็นแผ่นหนา¼-½นิ้วและความกว้างระหว่าง 1 นิ้วและขนาดของชิ้นเนื้อหรือปลา2. ตัดเป็นลูกบาศก์ (Ka บริการ) ใช้เนื้อปลาหั่นบาง ๆ หรือปลาอินทรี ตรงชิ้นแรกลงเช่นหนา½นิ้วจำนวน 1 แล้วหั่นเป็นชิ้น ½นิ้วขนาดลูกบาศก์ สี่เหลี่ยม3. ตัดบรรทัดอิ (ตารางซูบริการ) วิธีนี้ใช้กับเนื้อปลาที่หั่นบาง ๆ ขนาดเล็ก และอวัยวะเหมาะสำหรับแบ่งเนื้อ ปลาหมึก ปลาหมึก โดยหนาตรง หั่น ¼นิ้วจากความกว้างของชิ้นตามยาว¼นิ้ว อีกครั้งจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง¼นิ้วปลา4. ตัดหั่นแผ่นบางที่ใช้เป็นปลาเก๋าและปลาแดงจาน วางชิ้นปลาบนเขียง ใช้มือซ้ายจับชิ้นปลา ใช้มือ มีดตัดแฉลบขนาดบาง มีโปร่งแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมปลาดิบ (ความร้อนสูงเกินไป Sha ซิน).
ปลาสด (ปลากะพงแดงปลากะรัง, ปลาอินทรีปลาปลาหมึกหอยเป๋าฮื้อหรือ (เป๋าฮื้อ)) ประมาณ 800
กรัมผสมซอส.
ซอสถั่วเหลืองหรือจุ่มซอสเครื่องเทศผสมญี่ปุ่นหรือผสมซอส 6-8 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง.
2 นิ้วชิ้นยาวหัวไชเท้า 2
ชิ้นแครอท1
1 ถ้วยแท่งหั่น khuenchai
วิธีการทำปลาดิบ (Sha ซิน ความร้อนสูงเกินไป).
1 รอและหัวไชเท้าปอกเปลือก thopok สเปรย์น้ำไปแช่ตัดจนกว่าจะมีการใช้.
2 เตรียมความพร้อมทุกชนิดของปลาที่ใช้ในการทำปลาดิบ เมื่อแห้งและน้ำล้าง MOP และมีดเนื้อปลาจะใช้มีสองส่วนที่ถอดออกมาจากขอบจะต้องสม่ำเสมอเช็ดมีด 3. การอบแห้งเวลา / 7 จากนั้นนำชิ้นส่วนของอวัยวะปลาเป็นคำต่อไป.
4 ที่จะให้บริการซาซิมิอาจทำหน้าที่เพียงหนึ่งชนิดของเนื้อปลาหรือใช้การรวมกันของหลายประเภทให้ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งของอาหารที่ทำหน้าที่อยู่ในสำรับ.
5 โดยชิ้นส่วนของปลาลงไปในอาหารแต่ละจานให้ดูที่จานเจ้าสาวที่สวยงามแต่ละตักวาซาบิช้าด้วย½ชางหัวไชเท้าแครอทหั่นฝอยน้ำแช่แข็งที่ khuenchai.
6 การใช้ฟิล์มพลาสติกเพื่อให้ครอบคลุมการนำเข้าแช่เย็นในตู้เย็นก่อนการให้บริการ แต่ไม่ได้แช่ไว้นานกว่า 1 ชม.
7 ทั้งสองข้างของซอสลงในถ้วยของซอสที่นำเล็กน้อยเสิร์ฟกับปลา วาซาบิที่ดีที่สุดซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูหรือผสมรสชาติญี่ปุ่นเท่าที่คุณต้องการ. วิธีการทำ (มี 4 เนื้อปลาหั่น) 1 ตัดแผ่นหนา (สเปบริการสะโพก) เป็นที่นิยมมากที่สุดและเหมาะสำหรับทุกชนิดของชิ้นส่วนของปลาปลาวางบนเขียง จับปลาโดยใช้มีดตัดตรงลงไปในแผ่นหนา¼ไป½นิ้วและความกว้างระหว่าง 1 นิ้วและขนาดของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์หรือปลา. 2 ตัดเป็นก้อน (กาโรงแรม Service) ที่ใช้หั่นเนื้อปลาหรือปลาอินทรีชิ้นแรกตรงลงเช่นจำนวน½นิ้วหนา 1 และหั่นบาง ๆ แล้วเป็นชิ้น½นิ้วขนาดก้อนสี่เหลี่ยม. 3 ตัดเป็นเส้น Elahe (ตารางซูโจวบริการโรงแรม) วิธีนี้จะใช้กับเนื้อปลาที่หั่นบาง ๆ เล็ก ๆ และอวัยวะที่เหมาะสมสำหรับเนื้อหั่นปลาหมึกปลาหมึกโดยตรงหั่นบาง ๆ หนา¼นิ้วจากความกว้างของ¼นิ้วยาวชิ้นอีกครั้งจะ¼นิ้วขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของปลา4 ตัดหั่นแผ่นบาง ๆ ที่ใช้เป็นปลาเก๋าและปลาจานแดงวางชิ้นปลาบนเขียง ใช้มือซ้ายจับชิ้นปลา การใช้มือของคุณตัดมีดหักเลี้ยวให้มีขนาดบางบางโปร่งแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผสมปลาดิบ ( ซาซินร้อนเกินไป ) .
ปลา ( ปลากะพง , ปลาเก๋า , ปลาอินทรี ปลา ปลาหมึก หรือหอยเป๋าฮื้อ ( เป๋าฮื้อ ) ประมาณ 800 g

ผสมซอส ซอสถั่วเหลืองหรือจุ่มซอส , เครื่องเทศผสม , ญี่ปุ่น หรือ ผสมซอส 6-8 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง .
2 นิ้วชิ้นยาวหัวไชเท้า , แครอท 1 2 ชิ้น

1 ถ้วยหั่นแท่ง khuenchai
วิธีทําปลาดิบ ( ซาซินร้อนเกินไป )
1รอและ thopok หัวไชเท้าปอกเปลือกสเปรย์น้ำเพื่อแช่ตัดจนกว่าจะใช้ .
2 เตรียมปลาทุกชนิด ที่ใช้ในการทำให้ปลาดิบ เมื่อแห้ง ล้างและซับน้ำ และใช้มีดแล่ปลา มีอยู่สองส่วน เอาขอบออก จะต้องหมั่นเช็ดมีด 3 เวลาแห้ง / 7 แล้วเอาชิ้นปลาอวัยวะเป็นคำถัดไป .
4เสิร์ฟซาชิมิ อาจใช้เพียงหนึ่งชนิดของเนื้อสัตว์ ปลา หรือใช้เป็นส่วนผสมของหลายประเภท ใช้หนึ่งของอาหารที่เสิร์ฟอยู่ในเด็ค .
5 โดยชิ้นส่วนของปลาในแต่ละจาน ดูสีห้องที่สวยงามแต่ละตักวาซาบิช้าๆ ½ ชาง หัวไชเท้า แครอท หั่นแช่แข็งน้ำที่ khuenchai .
6การใช้ฟิล์มพลาสติกคลุม นำเข้าแช่เย็นในตู้เย็นก่อนที่จะให้บริการ แต่ไม่แช่ไว้นานเกิน 1 ชั่วโมง .
7 ด้านข้างของซอสลงในถ้วยซอสนำเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมปลา ที่ดีที่สุด วาซาบิ ซอสถั่วเหลืองปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู หรือผสมญี่ปุ่น ชิมรสตามชอบ วิธีทำ

( มี 4 หั่นเนื้อปลา )
1ตัดแผ่น ความหนา ( สเปคบริการสะโพก ) เป็นที่นิยมมากที่สุด และเหมาะสมสำหรับชนิดทั้งหมดของชิ้นส่วนของปลา : ปลาวางอยู่บนเขียง . จับปลาโดยใช้มีดตัดตรงลงแผ่นหนาของ¼ถึง½นิ้วและความกว้างระหว่าง 1 นิ้ว และ ขนาดของชิ้นเนื้อ หรือ ปลา .
2 ตัดเป็นก้อน ( ใช้บริการโรงแรมค่ะ ) หั่นเนื้อหรือปลาอินทรี ปลาชิ้นแรกลงไปอย่างหนา เบอร์ 1 ½นิ้ว แล้วหั่นเป็นชิ้น , ½นิ้ว ขนาดก้อนสี่เหลี่ยม
3 ตัดเป็นเส้น elahe ( บริการตารางโรงแรมซูโจว ) วิธีนี้จะใช้กับเล็กหั่นปลาเนื้อและอวัยวะเหมาะสำหรับหั่นเนื้อ , ปลาหมึก , ปลาหมึก , โดยตรง , หนาหั่น ¼นิ้วจากความกว้างของ¼ - นิ้วยาวชิ้นอีกครั้งจะ¼นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดปลา .
4 ตัดแผ่นบางแผ่นบางใช้เป็นปลาเก๋าและจานปลาสีแดง วางชิ้นปลาบนเขียง . ใช้มือซ้ายจับปลาชิ้น โดยใช้มือของคุณ มีดหั่นแฉลบบาง ขนาดบางโปร่งแสง