The water binding capacity of KGM-w

The water binding capacity of KGM-wheat flours is altered with 2% KGM being most significant in increasing water binding capacity of gluten, even though the inclusion of KGM into the system decreases the amount of total protein concentration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการเปลี่ยนแปลงกำลังการผลิตน้ำรวมของแป้งข้าวสาลี KGM 2% KGM สำคัญที่สุดในการเพิ่มน้ำกำลังการผลิตรวมของตัง แม้ว่ารวม KGM เป็นระบบลดจำนวนความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความจุน้ำที่มีผลผูกพันของแป้ง KGM ข้าวสาลีมีการเปลี่ยนแปลงกับ 2% KGM เป็นที่สำคัญที่สุดในการเพิ่มกำลังการผลิตน้ำผลผูกพันตังแม้ว่าการรวมของ KGM ในระบบที่ลดปริมาณความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำผูกความจุของข้าวสาลีแป้งค้นหาคือการเปลี่ยนแปลงร้อยละ 2 กิโลกรัมเมตรที่สำคัญที่สุดในการเพิ่มความจุของน้ำมัดตัง แม้ว่าการค้นหาเข้าไปในระบบ จะลดปริมาณความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมด